Tellerrand

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Speisekarte

Beliebte Gerichte

Tuna

€ 19,50

#Sashimi / Tatar / #Teriyaki / Avocado / Apfel-Ingwer / Wasabi-Gurke / Sesam / Limette

Beeftatar

€ 19,50

Wachtelei / Kapern / Sesam-Mayonnaise / Röstbrot

#Lachs

€ 18,50

Buttermilch / Avocado / Petersilie / Forellenkaviar

Vorspeisen < zu Beginn

Tuna

€ 19,50

#Sashimi / Tatar / #Teriyaki / Avocado / Apfel-Ingwer / Wasabi-Gurke / Sesam / Limette

Beeftatar

€ 19,50

Wachtelei / Kapern / Sesam-Mayonnaise / Röstbrot

#Lachs

€ 18,50

Buttermilch / Avocado / Petersilie / Forellenkaviar

Caesarsalat

€ 14,50

Rote Zwiebeln / Kirschtomaten / Parmesan / Brotchip

Duroc

€ 19,50

Miso-Mayo / Babyleaf / Paprika / Koriander / Chilli / Limette / Minze

Hirse

€ 17,50

Rote Beete / Babyspinat / Sesam / Orange Soja / Kräuterseitling

Warme Vorspeisen < für Zwischendrin

Tagliatelle

€ 20,50

Trüffelrahm

Jakobsmuschel

€ 21,50

Pulpo / Speckschaum / Nudelrisotto / Tomatenpesto

Onsen Ei

€ 17,50

Zwiebelschaum / Trüffelpüree / Pak-Choi

Blutwurst

€ 14,50

Balsamicojus / Schmorzwiebeln / Apfel / Wasabipüree

Suppen < zum Schlürfen

Massaman

€ 14,50

Currysuppe / Kartoffel / Cashew / Huhn

Hummerschaumsuppe

€ 15,50

Garnelenpraline

Hauptgänge < für den großen Hunger Land

#Wiener Schnitzel

€ 29,50

Kartoffel-Gurkensalat

Ibericokotelett

€ 38,50

Café de Paris / Schmorzwiebeln / Süßkartoffelpommes

Maishähnchenbrust

€ 35,50

#Teriyaki / Kichererbsen / Bohne / Edamame / Tomate

Rinderfilet

€ 48,50

Pflaumenjus / Kartoffel-Ziegenkäsepüree / Pilze / Zuckerschoten

Ochsenbacke

€ 29,50

Traubenjus / Romanesco / Trüffelpüree

Hauptgänge < für den großen Hunger Meer

#Seezunge

€ 56,50

Braune Butter / Kartoffelstampf / Gurkensalat

#Heilbutt

€ 36,50

Nussbutter / Trüffel / Bohnenpüree / Blumenkohl

#Kabeljau

€ 35,50

Kokosschaum / Rote Beete / #Risotto / Pak Choi

Vegetarisch

Reisnudel Rösti

€ 26,50

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vegetarisch

Miso / #Teriyaki / Paprika / Spargel / Pilze / Zuckerschoten

Rote Beete #Risotto

€ 26,50

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vegetarisch

Kokosschaum / Geräucherter #Tofu

Desserts < der süße Abschluss

Weißer Schokoladenkuchen

€ 12,50

Pflaume / Joghurt Eis

Granatapfel

€ 12,50

Weiße Schokolade / Karamell / Mandelsand

Schokolade

€ 12,50

Litschi / Keks / Sesam

Zitronensorbet

€ 14,50

Lanson Champagner

Apfel Ingwer

€ 14,50

Wodka

Käseauswahl

€ 14,50

Nussbrot / Apfel

Für unsere kleinen Gäste

#Wiener Schnitzel

€ 13,50

Kartoffelstampf / Gurkensalat

Fischstäbchen

€ 12,50

Kartoffelstampf /Gurkensalat

Tagliatelle

€ 11,50

Tomatensauce / Parmesan

Entdecke mehr in Sylt

Landhaus Severin’s

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öffnet bald

Oma Wilma

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geschlossen

Restaurant Amici

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geschlossen

Salon 1900

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geschlossen

Restaurant Alte Schule

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