Salon 1900

Halbes Dutzend Sylter Royal #Austern

Friesenbrot ~ Bergkäse ~ Zitrone

Ackersalat "Version Mediterran "

Belper Knolle ~ Birne ~ Olive

Unser "#Garnelen Pfännchen"

Tomate ~ Chili ~ Knoblauch

Halbes Dutzend Sylter Royal #Austern

Friesenbrot ~ Bergkäse ~ Zitrone

Ackersalat "Version Mediterran "

Belper Knolle ~ Birne ~ Olive

Unser "#Garnelen Pfännchen"

Tomate ~ Chili ~ Knoblauch

Fangfrische Nordseescholle " Finkenwerder Art"

Speck ~ Kartoffel Gurkensalat

Fangfrische Nordseescholle "Büsumer Art"

Nordseekrabben ~ Kartoffel Gurkensalat

#Bratwurst & Filet vom Weidelamm

Bohne ~ Birne ~ Taleggio Gnocchi

#Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken

Gurkensalat ~ #Bratkartoffeln

,,Dosenfutter "

#Sardinen ~ Chutney ~ Röstbrot

Gebeizter #Lachs `` Version Hausfrauen Art ``

Gurke~ Granny Smith ~ Zwiebel

Beeftatar mit ,, Sylter grüner Sauce ,,

Pfefferlinge ~ Olivenöl ~ Schüttelbrot

Geisburger Marsch vom Kalbsbäckchen

Kartoffeln ~ Wurzeln ~ Spätzle

Heidespargel & Ziegenkäse

Traube ~ Pfifferlinge ~ Leindotteröl

Seeteufel & Calamaretti " #Bouillabaisse Style "

Röstbrot ~ Olivenölpüree ~ Fenchel

Dänischer #Kabeljau & Jackobsmuschel

Möhre ~ Erbse ~ Minze

Rosa gebratene Presa vom Iberico mit Fritten

Pfifferlinge ~ Markklößchen~ Sellerie

Creme Brülée

immer lecker immer anders

Rhabarber & Edelweiß Schokolade

Mandelgebäck ~ Vanille ~ Kubebenpfeffer

Rasputin Zitronensorbet

Wodka

Hausgemachtes Eis

Tahiti Vanille ~ Salzkaramell ~ Edelweiß Schokolade

Hausgemachtes Sorbet

Rhabarber ~ Zitrone ~ Passionsfrucht Edelbitter Schokolade ~ Sauerrahm Limette

Fusillioni

Tomatensauce

#Wiener Schnitzel

Möhren ~ Pommes oder #Bratkartoffeln

Fischstäbchen

hausgemacht ~ Pommes

Überraschungscockail "Kico"

Eiszwerg "Anton"

Himbeer- und Schokoladeneis garniert mit Sahne und #Waffel

"Fantasie"

Kirschen mit Vanilleeis serviert mit Sahne und Smarties