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Salon 1900

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Keitumer Süderstraße 40
25980 Rantum

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Speisekarte von Salon 1900

Zuletzt aktualisiert am 14.09.2023
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Halbes Dutzend Sylter Royal Austern
Friesenbrot ~ Bergkäse ~ Zitrone
24,00 €
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Ackersalat "Version Mediterran "
Belper Knolle ~ Birne ~ Olive
18,00 €
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Unser "Garnelen Pfännchen"
Tomate ~ Chili ~ Knoblauch
24,00 €
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Fisch

Fangfrische Nordseescholle " Finkenwerder Art"
Speck ~ Kartoffel Gurkensalat
26,00 €
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Fangfrische Nordseescholle "Büsumer Art"
Nordseekrabben ~ Kartoffel Gurkensalat
30,00 €
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Fleisch

Bratwurst & Filet vom Weidelamm
Bohne ~ Birne ~ Taleggio Gnocchi
35,00 €
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Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken
Gurkensalat ~ Bratkartoffeln
32,00 €
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„Salon 1900“ Moderne

,,Dosenfutter "
Sardinen ~ Chutney ~ Röstbrot
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebeizter Lachs `` Version Hausfrauen Art ``
Gurke~ Granny Smith ~ Zwiebel
22,00 €
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Beeftatar mit ,, Sylter grüner Sauce ,,
Pfefferlinge ~ Olivenöl ~ Schüttelbrot
24,00 €
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Geisburger Marsch vom Kalbsbäckchen
Kartoffeln ~ Wurzeln ~ Spätzle
16,00 €
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Heidespargel & Ziegenkäse
Traube ~ Pfifferlinge ~ Leindotteröl
27,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Seeteufel & Calamaretti " Bouillabaisse Style "
Röstbrot ~ Olivenölpüree ~ Fenchel
37,00 €
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Dänischer Kabeljau & Jackobsmuschel
Möhre ~ Erbse ~ Minze
39,00 €
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Rosa gebratene Presa vom Iberico mit Fritten
Pfifferlinge ~ Markklößchen~ Sellerie
43,00 €
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Zum krönenden Abschluss

Creme Brülée
immer lecker immer anders
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Rhabarber & Edelweiß Schokolade
Mandelgebäck ~ Vanille ~ Kubebenpfeffer
16,00 €
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Rasputin Zitronensorbet
Wodka
9,00 €

vegan vegan

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Hausgemachtes Eis
Tahiti Vanille ~ Salzkaramell ~ Edelweiß Schokolade
3,50 €
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Hausgemachtes Sorbet
Rhabarber ~ Zitrone ~ Passionsfrucht Edelbitter Schokolade ~ Sauerrahm Limette
3,50 €
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Kinderspeisekarte

Fusillioni
Tomatensauce
9,00 €

vegan vegan

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Wiener Schnitzel
Möhren ~ Pommes oder Bratkartoffeln
14,00 €
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Fischstäbchen
hausgemacht ~ Pommes
12,00 €
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Überraschungscockail "Kico"
5,00 €
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Eiszwerg "Anton"
Himbeer- und Schokoladeneis garniert mit Sahne und Waffel
8,00 €
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"Fantasie"
Kirschen mit Vanilleeis serviert mit Sahne und Smarties
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Salon 1900 ist der 14.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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