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Reblaus - Wine & Dine

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Am Tipkenhoog 2
25980 Sylt/Keitum

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Speisekarte von Reblaus - Wine & Dine

Zuletzt aktualisiert am 12.10.2023
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VORSPEISEN & KLEINIGKEITEN

Currywurst
mit fruchtig-pikanter Sauce und Röstbrot
9,50 €
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Bruschetta
mit Tomaten, gehobeltem Parmesan und Lardo
14,50 €
7,50 € + mit Burrata
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Keitumer Ziegenfrischkäse
mit Dreierlei vom Kürbis
19,50 €
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Wildkräutersalat vom Keltenhof
mit Kirschtomaten, frischen Beeren und Nüssen Vorspeisengröße
9,50 €
15,50 € Hauptspeisengröße
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Ergänzungen zu unseren Gerichten:
Riesengarnelen +
7,50 €
8,50 € Rinderfiletstreifen +
7,50 € Burrata +
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SUPPE

Gulaschsuppe
mit Crème Fraîche und Laugenbreze
15,50 €
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HAUPTGERICHTE

Steinbuttfilet
mit Karotte, wildem Brokkoli und Rettichschaum
42,00 €
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Reblaus Galloway-Burger
mit Ochsenherztomaten, Gewürzgurken, Zwiebeln, Cheddar, und hausgemachter Röstzwiebel-Mayonnaise
19,00 €
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Hausgemachte Pasta
Reblaus Pasta „Mamma Rosa“ mit hausgemachter fruchtiger Tomaten-Sahne-Sauce und Parmesan
15,50 €
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Tagliolini
mit Trüffelsauce, frischem italienischen Trüffel und Parmesan
29,00 €
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Ergänzungen zu unseren Gerichten:
Riesengarnelen +
7,50 €
8,50 € Rinderfiletstreifen +
7,50 € - Burrata +
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KÄSE

„Bayerischer“ Obatzter
mit ofenfrischer Breze
16,00 €
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Käseteller für 2
Verschiedene Käsesorten und ein Chutney cvom Affineur Degust
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Trüffelhonig +
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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DESSERT

Fünf süße Leckereien
von Meister-Chocolatier Clement
9,00 €
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Schokoladen Terrine
mit Thymian-Kirschen und einer Kugel Eis
11,50 €
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Eiscreme und Sorbet
Wechselnde Sorten
2,50 €
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BIO-NUSS-SELECTION

Cashewkerne, ganz, mit Curry Madras
Erhöhte Suchtgefahr durch geröstete und fein mit Salz und Curry Madras gewürzte Cashewkerne.
4,50 €
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Macadamianüsse, ganz, mit naturbelassenem Meersalz
Mit knackigem Biss und einem feinen, leicht süßlichen Aroma. Die „Königin der Nüsse“.
5,50 €
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Rauchmandeln, ganz,
mit natürlichem Hickory Raucharoma, gesalzen. Ein unwiderstehlicher, mit natürlichen Hickory Raucharoma gesalzener Snack.
4,50 €
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KARTOFFELCHIPS

Lisa‘s Kartoffel-Chips, mit Rosmarin & Meersalz
Geschmacksintensive Premium-Kartoffelscheiben in hochwertigem Sonnenblumenöl im Kessel knusprig gebacken.
4,00 €
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Lisa‘s Kartoffel-Chips, Meersalz
Geschmacksintensive Premium-Kartoffelscheiben, gewürzt mit feinem Meersalz im Kessel knusprig gebacken.
4,00 €
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Lisa‘s Kartoffel-Chips, Sour Cream
Knackig frische Premium-Kartoffelscheiben mit intensivem Sauerrahm-Zwiebel Aroma im Kessel knusprig gebacken.
4,00 €
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Trüffel Chips von Tartuflanghe
4,50 €
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KÄSE CHRUNCHIES

Fonzies Gli Originali
Erstmals auf Sylt. Die original, nicht frittierten ital. Fonzies. Himmlischer Genuss, unverwechselbar und einmalig.
3,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Reblaus - Wine & Dine ist der 12.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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