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Landhaus Severin’s

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Nösistig 13
25980 Morsum/Sylt

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Speisekarte von Landhaus Severin’s

Zuletzt aktualisiert am 18.08.2023
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ALS VORSPEISE

Halbes Dutzend Sylter Royal Austern
Gurkensud ~ Cheddar Brot
30,00 €
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"Landhaus Salat" mit Himbeer Dressing
Gepickeltes Gemüse ~ Sonnenblumenkerne ~ Deichkase
16,50 €
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Ceviche vom Loup de mer
Eingelegte Rote Zwiebeln ~ Spitzpaprika ~ Queller ~ Sellerie
18,50 €
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Nordseekrabbensuppe
Krabben ~ Sahne ~ Dill
15,50 €
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Thai-Kokos-Suppe
Garnele ~ Buchenpilze ~ Zuckerschote
15,50 €
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IN DER HAUPTSACHE

Sylter Pasta „Mafaldine*
Balsamico Soße ~ Lachswürfel ~ Zucchini ~ Mini Peppadews ~ Rucola
29,50 €
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Kichererbsen - Linsencurry
Weißweinschaum - Zuckerschoten ~ Erdnuss ~ Koriander ~ gebackener Tofu
32,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratene Pfifferlinge
mit Baharat Rahm Romanesco ~ Kartoffel-Möhren- Risotto ~ marinierter Wildkäutersalat
32,50 €
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Gebratenes Meeräschen Filet
Safransoße ~ Ratatouille ~ Polenta Schnitte
38,50 €
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Gebratener Seeteufel
Weißweinschaum ~ Wilder Blumenkohl & Brokkoli ~ Morsumer Kräuter- Kartoffeln
42,50 €
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Wiener Schnitzel vom Weidekalb
Kartoffel-Radieschen Salat ~ Preiselbeeren ~ Kapern ~ Sardelle
33,50 €
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Rosa Gebratenes Roastbeef
Krauterkruste ~ Ofengemüse ~ Landhaus Fritten
42,50 €
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Gebratenes Kalbs Rib Eye Steak 800 g
Tomatensalat ~ Pfefferranke ~ Kräuterbrötchen
44,50 €
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AUS DER SÜßEN ECKE

Orangen Curd
Orangenkompott ~ Orangenblüten Baiser ~ Aperol Sorbet ~ Prosecco Sud
16,50 €
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Rosencreme
Harissa-Schokoladen-Canache ~ Granatapfelgel ~ Litschi Sorbet
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Husumer Käseplatte vom Affineur Kober
Fruchtebrot ~ Birnensent ~ eigen ~ Physalis
21,50 €
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Hausgemachtes Eis & Sorbet
Rose ~ Muskat ~ Joghurt Litschi ~ Himbeer ~ Aperol
4,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhaus Severin’s ist der 18.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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