Speisekarte von De Lüx Curry Sylt

ca. 120g, in neulandqualität mit einem der höchsten tierwohllabels, dunkelrote farbe, toll fleischig mit leichten röstaromen, dazu zwei hausgemachte saucen zur auswahl: „tomato total“ mit bio-trockentomaten aus italien oder „mango splasher“ mit bio-mangos

ca. 100g, vegane bio alternative, aus seitan, nichts für fleischliebhaber, dazu zwei hausgemachte saucen zur auswahl: „tomato total“ mit biotrockentomaten aus italien oder „mango splasher“ mit bio-mangos

ca. 120g vom sylter bio-galloway-rind aus weidehaltung „vom gänsehof“ in keitum - sehr würzig mit viel bums! die wurst schlecht hin! dazu zwei verschiedene sorten watt’n senf - manufaktur senf aus rantum

mit patates ca. 100g, vegane bio alternative, aus erbsen-eiweiß, nichts für fleischliebhaber, dazu zwei verschiedene sorten watt’n senf - manufaktur senf aus rantum

ca 120g, aus heimischer oder befreundeter jagd, immer wieder ein anderer mix aus wild- und hausschwein, reh- und rotwild, je nach jahreszeit, dazu zwei verschiedene sorten watt’n senf - manufaktur senf aus rantum

ca. 120g, in neulandqualität mit einem der höchsten tierwohllabels, dunkelrote farbe, toll fleischig mit leichten röstaromen, dazu unser neustes delüx-meisterstück, unsere hausgemachte trüffel delüx-sauce mit italienischem schwarzen trüffel garniert. ein echter hochgenuss für trüffelliebhaber!

ca. 200g vom sylter bio-galloway-rind aus weidehaltung “vom gänsehof” in keitum, lemon-style, mit tasmanischen bergpfeffer – ein wahrer genuss! echt legga und saftig! wir empfehlen medium rare!

klassische pommes, innen weich und aussen cross, so wie sie sein sollen

sehr cross und sehr, sehr lecker!

hausgemacht, täglich frisch: natur, bacon, limette oder trüffel

hausgemacht, täglich frisch: bacon, limette und trüffel

hausgemacht als extra zu unseren crossen patates, tomato total oder mango-splasher

feines hausgemachtes minz-sorbet aus dem pacojet, mit olivenöl verfeinert, nach rezept unseres lieblingsweltklassesizilianers aus winterhude

belgian chocolate, macadamia nut brittle, cookie & cream