Speisekarte von Culinarium Sylt
Zuletzt aktualisiert am 18.04.2024
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Vorspeisen
Hummerschaum- Süppchen
12,00
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Tomaten- Süppchen
10,00
€
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Rinderkraftbrühe/ Gemüse
10,00
€
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Tomate- Mozarella/ Olivenöl
12,00
€
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Tomaten- Knoblauchbrot/ Käsehaube
10,00
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Gemischter Salat nach Art des Hauses
9,00
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Gemischter Salat
Thunfisch/ rote Zwiebeln
15,00
€
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Gemischter Salat
Hirtenkäse/ Pinienkerne
14,00
€
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Rinder- Carpaccio
Pinienkerne/ Parmesan
22,00
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Jacobsmuscheln
gegrilltes Gemüse
23,00
€
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Garnelen a la Provencal
Salat/ Trüffelöl
22,00
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Gratinierter Ziegenfrischkäse
Trüffelhonig/ Früchte
22,00
€
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Hirtenkäse überbacken
Tomaten/ Zwiebeln/ Oliven
20,00
€
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Fisch
(serviert mit Salatbeilage)
Nordsee-Seezunge
zerlassene Butter/ Butter- Kartoffeln
56,00
€
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Nordsee- Scholle
30,00
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Sylter Pannfisch
Bratkartoffeln/ Dill- Senf- Sauce
30,00
€
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Zanderfilet
Petersilienkartoffeln/ Hummerrahm- Sauce
29,00
€
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Wildlachs
Bratkartoffeln/ Dill- Senf- Sauce
29,00
€
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Seelachsfilet
Bratkartoffeln/ Dill- Senf- Sauce
28,00
€
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Dorschfilet
Butter- Kartoffeln/ Hummerrahm- Sauce
30,00
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Pasta
Tagliatelle
Garnelen/ Tomaten/ Lauch/ Pinienkerne/ Parmesan
29,00
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Tagliatelle
Rinder- Bolognese/ Parmesan
22,00
€
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Tagliatelle
Rinderstreifen/ Parmesan/ Pinienkerne
28,00
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Fleisch
Geschmorte Ochsenbacke
Kartoffelstampf getrüffelt/ Parmesan
34,00
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Geschmorte Lammhaxe
Stampf/ Gemüse
30,00
€
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Geschmorte Kohlroulade
Butterkartoffeln/ Kalbsjus
26,00
€
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Rinderroulade
Stampf/ Gemüse/ Pesto
27,00
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsleber
Stampf/ Apfelspalten/ Zwiebelringe
26,00
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Original Wienerschnitzel
Bratkartoffeln/ Preiselbeeren/ Salat
30,00
€
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Jägerschnitzel vom Kalb
30,00
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Rinderfilet
Trüffelstampf/ Gemüse/ Kalbsjus
44,00
€
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Lammkarree
Rosmarin- Kartoffeln/ Gemüse
44,00
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Aus dem Ofen
Hausgemachte Lasagne
mit Rinderhack
22,00
€
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Ravioli
mit Spinat- Feta- Füllung/ Käse/ Baguete
20,00
€
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Pizza
Margherita
12,00
€
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Salami
15,00
€
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Salami/ Schinken
16,00
€
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Schinken/ Champignons
16,00
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Thunfisch/ rote Zwiebeln
18,00
€
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Spinat/ Feta
15,00
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Funghi
14,00
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Garnelen/ Knoblauch
19,00
€
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Desserts mit Früchten
Vanille- Eis
9,00
€
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Cassis Sorbet
10,00
€
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Crème brûlée
11,00
€
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9,00
€
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Schoko- Soufflé
Vanille- Eis
12,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Culinarium Sylt ist der 18.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.