Bräustüberl

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Bindergasse 10
92237 Sulzbach-Rosenberg


Speisekarte von Bräustüberl

Zuletzt aktualisiert am 06.06.2024
SUPPEN
Leberknödelsuppe
6,40
Beilagensalat
4,40
Fitnesssalat
würzige Blattsalate mit Senf-Vinaigrette, Obst, roter Salsa, gebratenem Barschfilet und Baguette
15,90
Bunter, knackiger Salat
mit unserem Bierdressing, ofenfrischem Baguette und Butter
8,90
wahlweise zusätzlich mit
+Schnitzel »Wiener Art«
7,90
+Veganem Knusper-Schnitzel
8,90

vegan vegan

+gebratenen Riesengarnelen
13,90
Tomate-Mozzarella-Salat
mit Naturhopfen Balsamessig
8,40
Saftige Rinderroulade
mit handgemachtem Kartoffelknödel
16,40
Zwiebelrostbraten
rosa gebratenes Rumpsteak in feiner Biersoße, mit gebratenen und gebackenen Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
24,90
Oberpfälzer Schäuferl
knusprig gebraten, mit handgemachtem Kartoffelknödel
15,90
Tafelspitz vom Rind
behutsam in kräftiger Rindsbrühe gegart, mit Meerrettichsoße und Salzkartoffeln
16,90
Schweinebraten
mit handgemachtem Kartoffelknödel
13,90
Sauerbraten
aus der Rinderkeule, mit Preiselbeerbirne und handgemachtem Kartoffelknödel
15,90
Bier-Krustenbraten
in feiner Dunkelbiersoße, mit handgemachtem Kartoffelknödel
14,90
Braumeisterschnitzel
fein ausgebackenes Schweine-Schnitzel, in Braumalzpanade knusprig gebacken, dazu Wedges mit Obazda
16,90
Schnitzel »Wiener Art«
fein ausgebackenes Schweine-Schnitzel, dazu goldgelbe Wirtshaus-Pommes
15,90
Münchner Schnitzel
in einer hauseigenen Meerrettich-Senf-Panade fein ausgebackenes Schweine-Schnitzel, dazu selbstgemachten Kartoffelsalat
17,90
Cordon Bleu
mit Käse und Schinken gefülltes, paniertes und fein ausgebackenes Schweine-Schnitzel, dazu goldgelbe Wirtshaus-Pommes
16,40
Veganes Schnitzel
Schnitzel auf Pflanzenproteinbasis mit Gurkensalat und goldgelbe Wirtshaus-Pommes
16,90

vegan vegan

Bier-Burger
Saftiges 190 gr-Rindfleischpatty, Feldsalat, Tomate, gebackenen Zwiebelringen und Dunkelbier-Zwiebel-Chutney in einem handgemachten Burger-Bun der Stadtbäckerei Übler aus Sulzbach-Rosenberg
15,90
BBQ-Burger
Saftiges 190 gr-Rindfleischpatty, Feldsalat, knusprigem Bacon, Feldsalat, Käse, Tomate und BBQ-Soße in einem handgemachten Burger-Bun der Stadtbäckerei Übler aus Sulzbach-Rosenberg
15,90
Veggie-Burger
Burger Patty auf Gemüse-Basis, Feldsalat und Tomate in einem handgemachtem Burger-Bun der Stadtbäckerei Übler aus Sulzbach-Rosenberg
15,90
Plant Knusper-Burger
Veganes Knusper Patty auf Weizenprotein-Basis, Feldsalat und Tomate in einem handgemachten Burger-Bun der Stadtbäckerei Übler aus Sulzbach-Rosenberg
15,90

vegan vegan

wahlweise mit
+Wirtshaus-Pommes
3,40
+Kartoffelecken (Wedges)
3,90
+Süßkartoffel-Pommes
3,90
+Beilagensalat
4,40
Forelle Müllerin
dazu Salzkartoffeln
16,90
Forelle gebacken
dazu selbstgemachten Kartoffelsalat
16,90
Riesengarnelen
Riesengarnelen in Knoblauch-Kräuterbutter gebraten, dazu ofenfrisches Baguette und Salatbouquet
19,90
Zanderfilet gebraten
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Rahmsauerkraut und Salzkartoffeln
20,90
Currywurst vom Strohschwein
mit Currysoße und goldgelbe Wirtshaus-Pommes
11,90
Oberpfälzer Käsespätzle
mit Röstzwiebeln
12,90
Bunter Schweizer Wurstsalat
mit Bauernbrot
9,90
Bratwürste mit Sauerkraut
zwei dicke Aichazandter Bratwürste mit Sauerkraut und Bauernbrot
10,90
Bratwurstsalat
dicke Aichazandter Bratwürste, dazu rote Zwiebeln, Gurke, Tomate und Bauernbrot
10,90
Obazda
mit Bauernbrot
5,90
Flammkuchen »Brauhaus«
Pikanter Flammkuchen mit Crème fraîche, Speck, Lauch und Zwiebeln
11,90
Flammkuchen »Mediterrano«
Flammkuchen mit Crème fraîche, sonnengereiften Tomaten, Rucola und Parmesan
11,90
Flammkuchen »Ramona«
Flammkuchen mit Crème fraîche, Lauch, Champignons und Mozzarella
11,90
Bayerische Apfelküchle
in Bierteig gebacken, überstreut mit Zimtzucker, dazu Vanilleeis und Sahne
9,90
Bier-Sommelier-Dessert
Vanilleeis trifft auf belgisches Kriek Lambic Kirschbier
9,90
Hopfiges Zitronensorbet
mit Holled‘Auer Hopfen-Secco aufgefüllt
6,40
Gemischtes Eis mit Sahne
Vanille, Schokolade & Erdbeere
5,90
Eis mit heißen Himbeeren
Vanilleeis neben heißen Himbeeren
7,90
Schlackenkohle
In Schokoteig gebackene Birnen mit Kokos, Kaffeeeis und Sahne
9,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bräustüberl ist der 06.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.