Speisekarte von Brauhaus am Schlössle
Zuletzt aktualisiert am 15.02.2022
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Selbstgemachte Suppen
Tagessuppe
3,60
€
(kleine Suppentasse)
5,20
€
(großer Suppenteller)
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frische Salatvariationen
kleiner gemischter Salat
3,70
€
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Gärtnergruß
verschiedene Salate mit Baguette
10,40
€
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Schwabensalat
großer gemischter Salat mit panierten Maultaschen
13,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Braumeistersalat
großer gemischter Salatteller mit angebratenen würzigen Roastbeef Streifen oder Hähnchenbruststreifen (ca. 100gr.) Speckkramperln und gebratenen Pilz-Zwiebeln
14,80
€
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Brauhausspezialitäten
saure Kutteln im Gußpfännle in Trollinger Sauce
mit reschen Bratkartoffeln aus der Pfanne
12,90
€
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saure Nierle im Gußpfännle
mit Bratkartoffeln aus der Pfanne
14,80
€
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feine Rinderleber
mit gedünsteten Zwiebel Apfelringen und Beilagen nach Wahl
15,20
€
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Brauhausschnitzel mit Pommes Frites
wahlweise Wiener Art oder Malzbierpanade (hauseigenes Treber)
12,90
€
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Jägerschnitzel (Natur vom Schwein oder Hähnchenfilet) nach Brauhausart
mit Pilzrahmsauce und selbstgemachten Knödel oder Spätzle
14,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu
mit Pommes oder Kroketten und Beilagen Salat
17,20
€
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Sulzbacher Metzger-Zwiebelrostbraten ca. 220 gr.
mit hausgemachten Spätzle, frisch geschmälzten Zwiebeln und selbstgemachter Bier- Bratensauce
19,80
€
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knusprige Brauereihaxe (800gr.)
in dunkler Biersauce mit Rotkraut und selbstgemachten Knödel
14,80
€
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Vegetarische Gerichte
Käsespätzle
mit feinem geriebenem Käse, geschmälzten Zwiebeln und Beilagen Salat
12,80
€
vegetarisch
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Heiliges Vesperkärtle (warm)
geschmälzte Maultaschen
mit Kartoffelsalat
13,80
€
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1 Paar schmackhafte Brauhauswürste nach Hauseigenem Metzgerrezept
mit dunkler Bier-Bratensauce und selbstgemachten Kartoffelsalat
10,80
€
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Heiliges Vesperkärtle (kalt)
Käsebrot
mit Zwiebelringen garniert, Petersilie und feinem Paprikagewürz
5,60
€
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Schwäbische Rauchschinkenplatte und Käsevariationen,
saure Gurken und geröstetes Brot oder Baguette
10,20
€
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Wurstsalat mit Brot
wahlweise nach Schweizer oder Schwäbischer Art
9,50
€
(große Portion 450 gr.)
7,50
€
(kleine Portion 300 gr.)
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Beilagen
Pommes Frites
4,00
€
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- Pommes Frites groß
6,00
€
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- Spätzle
4,50
€
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5,50
€
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- Kartoffelsalat
4,00
€
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- Beilagen Salat
3,70
€
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- Kroketten
4,50
€
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- Bratensauce / Rahm oder Pilzrahmsauce extra Portion
4,00
€
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Desserts
Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Sahne
6,20
€
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frische Waffeln mit Puderzucker
3,50
€
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mit Nutella
3,50
€
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mit Beerenauswahl und Vanilleeis
6,80
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauhaus am Schlössle ist der 15.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.