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Waldmühle

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Mühlenweg 4
29562 Suhlendorf

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Speisekarte von Waldmühle

Zuletzt aktualisiert am 19.06.2024
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Suppen

Tomatencreme
mit Mozzarella und Basilikum
5,50 €
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Niedersächsische Hochzeitssuppe
4,50 €
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Niedersächsische Hochzeitssuppe (groß)
6,50 €
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Für den kleinen Hunger

Currywurst
mit Pommes Frites und Salatgarnitur
9,00 €
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Bauernfrühstück
dazu Gewürzgurke
11,50 €
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Großer Salat mit Hausdressing
mit gebratenen Hähnchenbrustsreifen • mit gebratenen Garnelen
11,50 €
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Waldmühlenteller
Kleines Schweineschnitzel auf Toast, mit Pilzrahmsauce und Salatgarnitur
15,00 €
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Für Kinder

Hähnchennuggets
mit Pommes Frites
7,50 €
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Schweineschnitzel
mit Gemüse und Kartoffeln
9,50 €
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Fischstäbchen
mit Kartoffelpüree
8,50 €
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Vegetarisch

Ofenkartoffel gefüllt mit Kräuterquark
auf gebratenem Gemüse
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemüseomelette
mit Hollandaise und Salzkartoffeln
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Tofugeschnetzeltes (Vegan)
mit Gemüse, Reis und Tomatensud
15,50 €

vegan vegan

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Empfehlung des Hauses

Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
15,50 €
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Roastbeef "kalt" rosa gebraten
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Honiggurke
23,00 €
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Nudelpfanne
Bandnudeln mit Hähnchenbruststreifen und Champignons in Sahnesauce
17,50 €
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Trüffel Risotto
mit Garnelen, Cherry-Tomaten und Rucola
19,50 €
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3 Schweinemedaillons nach Art der Waldmühle
mit Paprikasauce, Bratkartoffeln und Salat
20,50 €
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Hirschkalbsbraten
mit Preiselbeeren, gebratenen Pilzen, Apfelrotkohl und Kartoffeln
22,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hirschrückensteaks rosa gebraten
mit Broccoli, Kroketten und Steinpilzbutter
28,00 €
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Heidschnuckenbraten nach Waldmühlenrezept
mit Mango Churtney, gebratenen Pilzen, Bohnengemüse und Heidekartoffeln
25,00 €
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Steakkarte

Gebratenes Hähnchenbrustfilet
mit Champignons, Zwiebeln, Reis und Tomatensauce
19,50 €
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Steakplatte
Steaks vom Rind, Schwein und Geflügel mit Kräuterbutter auf Bratgemüse und Twister Pommes
24,50 €
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Stielkotelett vom Schwein (Dry Aged)
mit Ofenkartoffel, Kräuterquark und Salat
24,50 €
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Rumpsteak rosa gebraten
mit Kräuterbutter, geschmorten Zwiebeln und Champignons dazu Bratkartoffeln und Salat
28,50 €
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Cote de Boeuf ca.420 Gramm, medium gebraten (Dry Aged)
auf Bohnen mit Macaire - Kartoffeln und Chillibutter
36,00 €
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Schnitzelkarte

Paniertes Schweineschnitzel
mit Pilzrahmsauce, Bratkartoffeln und Salat
18,50 €
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Schnitzel von der Hähnchenbrust
Paprikasauce, Kroketten und Salat
18,50 €
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Mühlenschnitzel
Schweineschnitzel mit Tomate, Zwiebeln und Käse überbacken dazu gebratene Thymiankartoffeln
19,50 €
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Pommes Frites, Preiselbeeren und Salat
25,50 €
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Fischgerichte

Zwei Matjesfilet nach Art des Hauses
mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
15,50 €
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Frische Forelle oder Bachsaibling
"Müllerin" gebraten mit Butter, Heidekartoffeln und Salat • "Blau" gekocht mit Sahnemeerettich, Heidekartoffeln und Salat
24,50 €
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Zanderfilet gebraten
auf Risotto mit glacierter roter Beete
23,00 €
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Gebratenes Karpfenfilet
mit Kartoffelpüree und warmen Apfelstücken
25,50 €
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Aal in Gelee
mit Sahnemeerettich, Bratkartoffeln und Salat
27,50 €
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Frischer Aal in Dill
Aal gekocht mit Dillsauce, Heidekartoffeln und Salat
28,50 €
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Dessert

Créme Brülée
mit Früchten und Vanilleeis
6,50 €
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Rosa Blanc Manger mit Vanillesauce
(Gelee von süßer Mandelmilch mit Rum)
6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldmühle ist der 19.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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