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Zum Hirsch

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Amstetter Str. 39
70329 Stuttgart

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Speisekarte von Zum Hirsch

Zuletzt aktualisiert am 01.11.2024
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Suppen und Salate

Bunter Salatteller
mit Rohkostsalaten
4,90 €
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Kleiner Feldsalat
mit Kürbiskernöl
5,90 €
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Gerauchte Entenbrust und Gänseleberparfait
Mit Preiselbeeren an kleinem Feldsalat
9,50 €
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Zweierlei hausgebeizter Lachs, Salatbukett
Schmand, Kartoffelrösti
14,50 €
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Griebenschmalz
mit Brotkorb, Gedeck
2,00 €
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Rinderkraftbrühe
mit gefülltem Flädle
5,50 €
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Schwarzwurzelsuppe
mit gerauchter Entenbrust
7,00 €
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Salatschüsseln

Salatschüssel mit Blattsalaten
Gerösteten Kernen, Nüssen, gratiniertem Ziegenkäse Gebratenen Pilzen, knusprigem Speck Und Kracherle
14,90 €
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Power food Salat
Quinoa-Salat mit Rucola, Avocado, Mango Oliven, Granatapfel, Gojibeeren, Minzjoghurt
12,90 €
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Poké Bowl
Sushi-Reis, marinierte Lachsfiletwürfel, Avocado Meeresalgen, scharfe Erdnuss-Majo, Rukola
15,00 €
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Hauptgänge

Sauerrahmbraten
mit Essigschalotten, Rosenkohl hausgemachten Spätzle
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschnetzeltes vom Schweinelendchen
In Estragon-Pilzrahmsauce, Kartoffelrösti
19,00 €
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Rosa gebratene Barbarie Entenbrust
Orangen-Pfeffersauce, Apfelrotkohl, Kartoffelklöße
21,00 €
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Gesottene Ochsenbrust
mit Meerrettichsauce Drillingkartoffeln, Salatteller
17,80 €
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Zwiebelrostbraten vom schwarzen Angus Rind
mit Lembergersauce und hausgemachten Spätzle
26,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten „komplett“ vom schwarzen Angus Rind
Mit Sauerkraut, Maultasche, hausgemachten Spätzle Kartoffel- und Feldsalat
27,50 €
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Fischpfännle
mit dreierlei Fischfilets, Hummersauce Orangen-Fenchel und Drillingkartoffeln
23,50 €
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Zwei Fleischküchle
mit Röstzwiebeln, Lembergersauce Kartoffel- und Blattsalaten
13,80 €
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Hausgemachte Maultaschen
mit Zwiebelschmelze In Rinderbrühe, bunter Salatteller
14,50 €
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Heckengäulinsen
mit hausgemachten Spätzle Und einem Paar Saitenwürstchen
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

Geschichtete Lasagne mit Röstgemüse
Kürbis, Blattspinat, Ricotta Überschmolzen mit Münsterkäse
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Desserts

Pochierte Cassis-Birne
Mit Spekulatius-Eisparfait
7,50 €
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Ziegenfrischkäse-Crème Brulée
Mit Zimtzwetschgen
7,50 €
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Warmer Ofenschlupfer
mit Calvados Vanillesauce, Walnusseis
7,80 €
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Warmes Schokotörtchen
mit flüssigem Kern An Mango-Zwergorangensalat, Kokossauce
9,80 €
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Eiscreme
Pro Kugel
1,80 €
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Vanille, Schoko
Pistazie, Walnuss Schlagsahne
0,50 €
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Käse

Gereifter Bergkäse
Feigensenf, Walnüsse Brot, Butter
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Hirsch ist der 01.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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