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Wolfram Bar & Terrace

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Wolframstraße 41
70191 Stuttgart

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Speisekarte von Wolfram Bar & Terrace

Zuletzt aktualisiert am 21.11.2024
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Japas

Vorspeisenplatte
Okonomiyaki nach Osaka-Art | gebratene Pilze | grüner Pfeffer Chimicurri | Brot
10,00 €
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Gebratene Champignons
Sriracha-Kimchi-Sauce | Schwarze Meersamen
5,50 €

vegan vegan

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Kürbis
Ahornsirup | Miso | Rosmarin
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Frittierte Shrimps
in Panko-Teig | schwarzer Knoblauch | Togarashi | Koriander
13,00 €
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Skrewers aus Iberico-Schwein
Tonkatsu-Sauce | Frühlingszwiebeln
14,00 €
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Okonomiyaki nach Osakaer Art (jap. Eierkuchen)
Nori | Karotte | Weißkohl | Frühlingszwiebel Apfelmus < Battori Ponzu Mayo | Bonitoflocken
6,50 €
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Salate & Vorspeisen

Rote-Bete-Creme
Rote Bete | Cambozola-Käse | Mesclun-Salat | eingelegter Kürbis | eingelegte Brombeeren | französisches Dressing
11,00 €
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Caesar-Salat
Baby Gem | Croutons | Speckpulver | Parmesan | Dressing | Brot Huhn | Rindfleisch | knusprige Shrimps + 3 | +9 | +9
13,00 €
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Knuspriger Sushi-Reis
Hattori-Ponzu-Mayo | Bonitoflocken | Rindertartar
13,00 €
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Knuspriger Sushi-Reis
Hattori-Ponzu-Mayo | Bonitoflocken | Lachstartar
11,00 €
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Rotes Curry
Zwiebel | Paprika | Karotte | Zucchini | Aubergine | Brokkoli | Koriander | Ingwer | Zitronengras | Kaffernlimettenreis Huhn | Rindfleisch | knusprige Shrimps + 3 | +9 | +9
10,00 €
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Local Hero

Rinderroulade
Pilzfrikassee | eingelegter Kürbis | Nelkenschaum
22,00 €
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Gegrillte Burger

Jazy smash burger
2 x 80 g Rinderpastete | Brioche-Brötchen | Rinderspeck | Gruyère-Käse | rote Zwiebel | Tomate | geräuchertes Spiegelei-Mayo
14,00 €
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Veggie-Burger
Kürbis-Patty | Brioche-Brötchen | eingelegter Kürbis | Tomate | Hulkamole | Salat | rote Zwiebel
12,00 €
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Gegrillte Steaks

Der Fleischer Schneider
Rib Eye (ARG)
300 g
30,00 €
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Rumpsteak (ARG)
300 g
26,00 €
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Rinderfilet (ARG)
180 g
28,00 €
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Iberico-Schweinehalssteak (ESP)
300 g
35,00 €
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Lachssteak
200 g
20,00 €
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Beilagen

Wedges
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Kaffier Limetten Reis
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Gegrilltes Gemüse
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Streetfood-Salat
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Süßigkeiten

Fünf kleine Happen
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Der Brownie
Kürbiscreme | Kürbiskrokant | Haselnusscreme | Kakaonibs | Zimt-Reiscreme | Blutorangensauce
13,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wolfram Bar & Terrace ist der 21.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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