Speisekarte von Weinstube Emilie
Zuletzt aktualisiert am 06.08.2024
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Unsere Speisekarte
Kalt
wir berechnen einen gedeckpreis von 3,- p.P.
1. Gang
Amuse bouche
2. Gang
Selbstgebackenes Focaccia Olive | Rosmarin | Sesam mit aufgeschlagener Nussbutter
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Käseteller
Kefalograviera, Manchengo, Scamorzine, Moliterno al Tartufo, Comté, hausgemachter Feigensenf, Trauben, Walnüsse, selbstgebackenes Brot
22,00
€
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Rote Beete | Walnüsse | Ziegenkäse
Rote Beete Carpaccio mit Karamellisierten Walnüssen und Ziegenkäse
10,00
€
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Salate
Wassermelone
Salat aus Wassermelone, Feta, Koriander und Schwarzem Sesam
9,00
€
vegetarisch
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Maispularde | Romanasalat | Parmesan
Gebratene Romanasalatherzen mit Caesar-Dressing, Parmesan-Chip und knuspriger Maispoularde.
13,00
€
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Wildkräuter
Wildkäutersalat mit Croutons, Parmesan, Zwiebeln, Erdbeeren, Cherrytomaten und Granatapfel-Dressing.
10,00
€
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Dips
Trüffelmayo
2,00
€
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Limetten-Chili-Mayo
2,00
€
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Olivenpaste
2,00
€
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Karamellisierte Rotezwiebel Butter
2,00
€
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Muhammara
2,00
€
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Warm
Quinoa | Garnele
Quinoa-Salat mit Gegrillter Garnele. Verfeinert mit Ingwer und Limette.
15,00
€
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Garnele | Tempura
In Tempurateig knusprig gebackene Garnele, dazu Limetten-Chili-Mayo.
14,00
€
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Chorizo | Garnele
Surf & Turf aus Chorizo Espuma und gegrillter Garnele.
16,00
€
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Hunkar Begendi
Rinderschulter geschmort in Tomaten, dazu Auberginen-Creme.
15,00
€
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Kalbskarree
Gegrilltes Kalbskarree mit Chimchurri
11,00
€
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Zucchini | Joghurt | Gurke
Ausgebackene Zucchini auf einem Joghurt-Gurken Spiegel
10,00
€
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Reis | Mozzarella | Tomate
Arancini, frittierte Reisbällchen gefüllt mit Mozzarella auf einer Tomatensauce.
12,00
€
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Kartoffel
frittierte zerdrückte Kartoffel mit Trüffelmayo.
8,00
€
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Sellerie | Grüner Apfel | Rucola | Zwiebel
Sellerie-Steak auf Gemüsejus mit Ricola-Apfel-Salat, knusprigen Zwiebeln und gepickelten Radieschen.
12,00
€
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Feta | Tomate | Chili | Endivie
Knuspriger Feta mit Tomaten-Chili Marmelade und gebratenem Endiviensalat.
11,00
€
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Champignons | Tomate | Kräuter
Champions mit Tomate und Mediterranen Kräutern abgelöscht mit Weißwein.
8,00
€
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Gemüse | Kräuter
Gegrilltes Gemüse dazu Chimchurri.
10,00
€
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Süß
Vanille | Zitrone | Erdbeere | Rohrohrzucker
Creme Brûlée mit frischen Erdbeeren, Erdbeersorbet und Minze.
11,00
€
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Tiramisu 2.0
A la Minute Tiramisu.
10,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinstube Emilie ist der 06.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.