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Weinstube am Stadtgraben

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Am Stadtgraben 6
70372 Stuttgart

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Speisekarte von Weinstube am Stadtgraben

Zuletzt aktualisiert am 05.06.2024
Feinschmeckermenü
49,00 €
1. Gang Pikante Melonengazpacho mit geröstetem Knoblauchbrot
2. Gang Geräucherter Alblinsensalat mit Paprika und Staudensellerie, dazu gebratene Austernpilze
3. Gang Pfifferlinggratin mit Kirschtomaten und Parmesan, dazu ein gebratenes Rindersteak
4. Gang Vanille-Joghurtcrème mit Aprikosenkompott
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Pikante Melonengazpacho
mit geröstetem Knoblauchbrot
7,80 €
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Getrüffelte Kohlrabicrèmesuppe
mit Pfifferlingen
8,80 €
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Salad of smoked Lentils from the Schwäbische Alb
with paprika and celery, served with fried oyster mushrooms
9,80 €
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Burrata auf Rucolasalat
mit gegrillten Nektarinen und geröstetem Knoblauchbrot
11,80 €
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Pfifferlinggratin
mit Kirschtomaten und Parmesan
13,80 €
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Rindertatar
mit Schalotten, Cornichons, Sardellen, Kapern, Dijonsenf und Eigelb
24,80 €
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Gebratenes Fischfilet (Tagesangebot)
mit Estragon-Sahnesauce und Tomatengemüse
14,80 €
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Carpaccio
mit Rucolapesto, Parmesanhörnchen und Salatbouquet
18,80 €
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In pikanter Tomatensauce geschmortes Rippenfleisch
mit Fettrand, als Beilage Basmatireis mit gelben Sultaninen, dazu ein Kohlrabi-Radieschensalat mit Joghurtsauce
29,80 €
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(vegetarisch, Fisch und Fleisch)
Überbackenes Flädle gefüllt
mit Pfifferlingen, Kartoffelwürfeln und Paprika, dazu Blattsalat
19,80 €
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Linguine
mit Petersilien-Sahnesauce, Kirschtomaten und Parmesan entweder mit gebratenen Pfifferlingen
19,80 €
19,80 € oder mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
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Großer Salat mit
gebratenen Roastbeefstreifen
20,80 €
18,80 € gebratenen Hähnchenbruststreifen
17,80 € gebratenen Austernpilzen
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Pfifferlinggratin
mit Kirschtomaten und Parmesan, dazu ein gebratenes Rindersteak
27,80 €
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Gebratenes Fischfilet (Tagesangebot)
mit Estragon-Sahnesauce, Tomatengemüse und Rosmarinkartoffeln
32,80 €
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Kartoffel-Gurkensalat
32,80 €
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Zwiebelrostbraten wie gewachsen,
mit Rotweinjus und handgeschabten Spätzle
32,80 €
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Zwiebelrostbraten wie gewachsen,
mit Rotweinjus und handgeschabten Spätzle
37,80 €
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Kleiner Beilagensalat
8,80 €
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Schwabenteller: kleiner Zwiebelrostbraten (120g)
mit handgeschabten Spätzle, und einer hausgemachten Maultasche auf Kartoffelsalat
33,80 €
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Zwei hausgemachte klassische Maultaschen
geschmälzt, mit Kartoffelsalat und Salatbouquet
21,80 €
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Zwei hausgemachte vegetarische Maultaschen, gefüllt
mit einer Frischkäsecrème aus Bärlauch, Sellerie, Kartoffeln, Cashewkernen und Parmesan, dazu Manchegocrème und Salatbouquet
21,80 €
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Vanille-Joghurtcrème
mit Aprikosenkompott
8,80 €
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Coupe Colonel:
zwei Kugeln Zitronensorbet mit Wodka
7,80 €
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Frisch gebackenes, halbflüssiges Schokotörtchen
mit Beerensorbet
13,80 €
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Manchegokäsewürfel
mit Oliven und Früchtesenf
7,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinstube am Stadtgraben ist der 05.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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