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Villa Rustica

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Gablenberger Hauptstraße 20
70186 Stuttgart

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Speisekarte von Villa Rustica

Zuletzt aktualisiert am 24.08.2023
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ROSETTE DI ROASTBEEF CON CARCIOFINI E PECORINO SARDO
Roastbeef Carpaccio mit eingelegten Artischockenfilets, Rucola-Ratatouille und frischem Pecorinokäse
13,50 €
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GIRELLO DI MOZZARELLA CON GANBERI SU INSALATINA DI FINOCCHI
Mozzarella Strudel mit Tomaten- und Rucolafüllung mit marinierter Königsgarnelen auf Fenchelsalat
15,50 €
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POLIPO CROCCANTE CON SEDANO E PATATA VIOLETTA
Oktopus Tentakel mit Kartoffeln, Sellerie und Trauben in Zitronette Sauce, lauwarm serviert
17,50 €
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ASPARAGI IN CREMA DI PARMIGIANO CON SAN DANIELE
Grüner Spargel in Parmesan-Creme-Sauce mit knusprigem Parmaschinken und schwarzem Trüffel
16,00 €
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VERDURINE DI STAGIONE GRATINATE AL PARMIGIANO
Gratiniertes Gemüse der Saison
13,50 €
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ASSAGINI DI ANTIPASTO MOLTO RUSTICO X2
Veschiedene Vorspeisen nach Art des Hauses
Ab 2 Personen serviert
15,50 €
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TAGLIOLINI ALL´UOVO CON ASTICE E SALSA COGNAC
Eierteig-Bandnudeln mit halbem kanadischem Hummer In Cognac-Sahnesoße
18,50 €
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GARGANELLI CON RAGU BIANCO DI SPALLA DI VITELLO
Hausgemachte Pasta art mit Kalbsschulterragout In Lorbeer Weisswein Sauce und Parmesankäse
12,50 €
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FETTUCCINE MANTECATI CON PARMIGIANO E NERONE
Fettuccine in Butter-Parmesan Sauce mit Frische Schwarzem Trüffel aus Umbrien
16,50 €
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DELIZIE RIPIENE DI ASPARAGI AL BURRO-SALVIA E PAMIGIANO
Ravioli art mit Mascarpone-Ricottakäse Spargel Füllung In Butter-Salbei Parmesankäse Sauce
13,00 €
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SPAGHETTO CON POMODORINI E STRACCIATELLA DI BUFALA
Spaghetti in Basilikum-Kirschtomaten Sauce Mit Stracciatella-Creme und Parmesankäse
12,50 €
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BRANZINO IN PANATURA DI POMODORI E CREMA AL PREZZEMOLO
Seewolffilet paniert mit geröstetem Brot und getrockneten Tomaten in Petersilien-Pesto
22,50 €
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SOGLIOLA CON ERBETTE AROMATICHE E POMODORI RAMATI
Frische Seezunge am Tisch filetiert mit Strauchtomaten, In Weisswein Sauce
28,00 €
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RANA PESCATRICE ALLA MEDITERRANEA CON CAPPERI E OLIVE
Seeteufelmedaillons mit Kirschtomaten, Kapern und Oliven in provencialischer Kräutersauce
25,50 €
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GAMBERONI GRATINATI AL PISTACCHIO CON FINOCCHIO E PEPERONI
Garnelen mit gratinierter Pistazienkruste auf knackigem Salat
24,50 €
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PESCE DEL GIORNO GRIGLIATO O AL FORNO PER 2 PERSONE
Dorade-Steinbutt-Seewolf vom Grille oder aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffeln für 2 Personen
52,00 €
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FEGATO DI VITELLO RIVISITATO ALLA VENEZIANA
Geschnetzelte Kalbsleber in cremiger Balsamico Sauce mit Gemüse und Kartoffeln
19,50 €
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COSTATINE DI AGNELLO ALLE ERBE E DATTERINO PICCANTE
Lammkottelette in Datteltomaten-Kräutersoße mit Saisongemüse und Rosmarin Kartoffeln
26,00 €
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COTOLETTA DI VITELLO IN SALSA DI ROSMARINO
Kalbskotelett mit Rosmarin und Kirschtomaten aus dem Holzofen, begleitet von Gemüse und Lasagne-Kartoffel
22,00 €
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TAGLIATA DI BOVINO ADULTO CON CARCIOFI E PEPERONATA
Tranchiertes Ochsenroastbeef vom Lavasteingrill mit Artischocken und Paprikagemüse
27,50 €
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FILETTO DI MANZO CON PEPE IN SALSA AMERICANA
Rinderfilet in grüner Pfeffer- Barbecuesoße mit Beilagen
31,50 €
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CON PATATE ROSMARINO E TARTUFO
Mit Mozzarellafiordilatte und Scamorzakäse, Kartoffelscheiben Rosmarin und Frische Schwarzem Trüffel
15,00 €
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TONNO E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA
Mit Gehackten Tomaten, Mozzarellafiordilatte Thunfischfilet und Tropea Zwiebel
11,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA CON SALSICCIA E FRIRIARELLI
Mit Mozzarellafiordilatte und Geräucherte Scamorzakäse mit frische Salsiccia Wurst und Wilde Broccoli
12,00 €
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PIZZA CON PORCINI E PANCETTA PICCANTE
Mit Gehackten Tomaten, Mozzarellafiordilatte mit Steinpilze, Scharfe Speckscheiben und Rucola
12,50 €
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PIZZA BIANCA CON POMODORINI E RUCOLETTA
Mit Mozzarellafiordilatte Frische Kirschtomate, Rucolasalat und Parmesan Scheiben
11,00 €
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PIZZA CON PARMA RUCOLA E BURRATINA
Tomaten, Fiordilatte Mozzarella, mit Parmaschinken und Frische Burrata
12,00 €
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PIZZA CON FRUTTTI DI MARE E AGLIETTO
mit Tomaten, und Gemischte Meeresfrüchte in Light Knoblauch und Petersille
12,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DEL NOSTRO AMICO BARONE
Tomaten, Mozzarella Fiordilatte, Kapern, Sardellen und frischen Artischocken-Streifen
11,50 €
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TIRAMISU IN BICCHIERE
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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PANNACOTTA CLASSICA IN CREMA DI FRUTTA
6,50 €
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TORTINO DI CIACCOLATO CON GELATO E FRUTTA
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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DOLCE DEL GIORNO CON FRUTTA
7,50 €
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TARTUFO ARTIGIANALE AL PISTACCHIO
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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MOUSS DI MASCARPONE CON FRAGOLE
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Villa Rustica ist der 24.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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