Speisekarte von Trollingerstubn
Zuletzt aktualisiert am 26.12.2023
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VORSPEISE & VESPER
Flädlesuppe
Hausgemachte Rinderbrühe mit Kräuterflädle
4,40
€
Schmeckt mir!
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Tomatencremesuppe
Hausgemacht, mit Kräutercroutons und geriebenem Bergkäse
4,40
€
Schmeckt mir!
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Deftiger Wurstsalat
Von der Stuttgarter Schinkenwurst, mit Essiggurke und Zwiebelringen in würziger Essig-Öl Marinade, dazu reichen wir Hausbrot
8,90
€
Schmeckt mir!
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Frische Weißwürste
Im eigenen Sud mit süßem Senf. Zwei Stück mit einer Brezel.
6,50
€
Schmeckt mir!
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Black Tiger Garnelen
5 Stück mit Chili-Öl. Knoblauch und Salat.
8,90
€
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Carpaccio
Vom Black-Angus Rinderfilet, mariniert mit Balsamico-Essig und Olivenöl, dazu Parmesanstreifen.
11,95
€
Schmeckt mir!
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Bruschetta
Drei krosse Brotscheiben mit Tomaten, frischen Kräutern und Olivenöl.
4,35
€
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Vesperplatte
Zweierlei Schinken, Salami, Debreziner, Pfefferbeißer, Obazda, Gewü'zgurken, Butter,Jungzwiebeln und Hausbrot.
10,85
€
Schmeckt mir!
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Hausgemachter Obazda
mit Zwiebeln und Hausbrot.
7,90
€
Schmeckt mir!
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STEAKS UND BEILAGEN
Rib-Eye-Steäk
Das Fettauge und die Marmorierung machen dieses Steak beim Grillen besonders saftig und aromatisch.
21,50
€
250g
29,30
€
350g
37,80
€
500g
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Filetsteak
Das edelste Stück von der Rinderlende.
16,85
€
150g
24,80
€
250g
34,85
€
350g
46,40
€
500g
Schmeckt mir!
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T-Bone-Steäk Local dry aged
Rumpsteak und Filet mit Knochen, je 100g (ab 550g)
8,90
€
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Club Steak Local dry aged
Rumpsteak am Knochen je 100g (ab 550g)
7,30
€
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U.S. Beef aus Nebraska
350g
36,95
€
54,20
€
500g
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Tomahawk Irish Black Angus
für 2 Personen und nur auf Vorbestellung 1.200 g
86,50
€
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Hüftsteak
Ein fettfreies Steak, aus der Rinderkeule geschnitten.
11,95
€
150g
15,75
€
180g
17,65
€
250g
24,40
€
350g
Schmeckt mir!
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Rumpsteak
Der Fettrand gibt dem Steak seinen unvergleichbaren, typischen Geschmack.
12,85
€
150g
19,80
€
250g
26,80
€
350g
33,85
€
500g
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BEILAGEN ZUM STEAK
Ofenkartoffel
mit Sauerrahm
3,45
€
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Brauhaus Pomme
3,15
€
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Hausgemachte Kartoffelrösti
4,95
€
Schmeckt mir!
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3,25
€
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Knoblauchbrot vom Grill
2,85
€
Schmeckt mir!
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Hausgemachte Röstzwiebeln
1,95
€
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Sauerrahm
1,95
€
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Pfefferrahmsoße
1,65
€
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Gegrilltes Gemüse
3,85
€
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Beilagensalat
3,95
€
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Rahmblattspinat
3,85
€
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Maiskolben vom Grill
3,45
€
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Extra Portion Kräuterbutter
0,30
€
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TROLLINGER SPEZIAL
Original Züricher Geschnetzeltes
Mit hausgemachten Kartoffelrösti, in hausgemachter Rahmsoße serviert.
17,65
€
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Schweinemedaillons
Vom Holzkohlegrill dazu Saisongemüse,hausgemachte Kartoffelrösti und Rahmsoße.
16,95
€
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Grillpfännle
Rind, Kalb und Schwein vom Holzkohlegrill, dazu hausgemachtes Kartoffelgratin und Grillgemüse mitTrollingersoße.
19,95
€
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SCHNITZEL
Original Wiener Schnitzel
Drei zarte Schnitzel vom Kalb, in Semmelbröseln und Butterschmalz knusprig aus der Pfanne, dazu servieren wir Preiselbeeren und wahlweise hausgemachten Kartoffelsalat oder Brauhaus Pommes.
19,90
€
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KLASSIKER
Hausgemachte Käsespätzle im Pfännle
Mit Salat zum Selbstaussuchen.
11,95
€
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Schwabenpfännle
Rostbraten, Schweinefilet vom Holzkohlegrill dazu gebackene Maultaschen, Käsespätzle und Röstzwiebeln mit Rahmsoße, im Gußpfännle serviert.
21,95
€
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Ganze, knusprige Schweinshaxe
Täglich ofenfrisch mit Knödel, Sauerkraut und Schwarzbiersoße,ab 17 Uhr. Solange der Vorrat reicht.
14,50
€
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Vom Holzkohlegrill mit hausgemachten Spätzle, geschmelzten Zwiebeln und Trollingersoße.
18,50
€
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Opa Richard s Maultaschen
Wahlv/eise geröstet oder geschmälzt mit hausgemachtem Kartoffelgurkensalat.
11,50
€
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Brauhaus Knusperle
Knusprig gebackene Schweinefleischstreifen auf hausgemachten Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Rotweinjus.
13,95
€
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Rindfleischspitzen Johnnie Walker
Gebratene Rlndflelschspltzen mit echtem „Johnnie Walker Whlskey'-Pfefferrahmsoße auf Butterspätzle
13,95
€
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SCHLEMMERKARTOFFELN
Ofenkartoffel Klassik
Mit Sauerrahm, krcssen Speckwürfeln und heißen Röstzwiebeln.
10,95
€
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Puten-Kartoffel
Mit Sauerrahm, gesratenen Putenbruststreifen und frischen Champignons.
13,95
€
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Ofenfrisches Kartoffelgratin
Hausgemachtes Kartoffelgratin auf Saisongemüse mit Edamer überbacken.
11,95
€
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SALAT
Salatbuffet
Einmal zum Selbstaussuchen von unserem Salatbuffet. Ein naturfrisches Vergnügen aus vielen verschiedenen Salatsorten jahreszeitlich frisch vom Markt.
5,90
€
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Puten-Avocado Salat
Gebratene Putenbruststreifen auf buntem Salat mit frischem Avocado und Saison-Früchte, mariniert mit Olivenöl-Balsamico
13,95
€
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Putenbruststeak vom Holzkohlegrill
dazu gebackene 0 ;enkartoffel mit Sauerrahm an gemischten Salat, mit Senf Vinaigrette und Kräuterbutter.
14,90
€
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FISCH
Lachsfilet vom Grill
mit Rahmblattspinat und Salzkartoffeln.
19,50
€
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KINDERKARTE
Spätzle
mit Rahmsoße
2,90
€
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Spinatteller
mit Spiegelei und Kartoffeln
5,90
€
vegetarisch
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Brauhaus Pommes Teller
2,30
€
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Käsespätzle
mit grünem Salat
5,90
€
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Kinder-Rostbraten
Mit Spätzle und Bratensoße.
10,50
€
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Kinderschnitzel
mit Brauhaus Pommes
8,55
€
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Kinder-Wiener Schnitzel
14,80
€
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HAUSGEMACHTE LECKEREIEN
Hausgemachte Crepes
Mit Butter und Zucker.
4,50
€
Schmeckt mir!
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Mit Marmpladp, Nutplla odpr Ahornsirtip.
5,50
€
Schmeckt mir!
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Mit frischen Früchten und Eis
7,20
€
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Hausgemachte Waffeln
Mit Puderzucker.
4,20
€
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Mit Apfelmus oder Obstsalat.
5,20
€
Schmeckt mir!
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Mit Eis und Schokosoße.
5,50
€
Schmeckt mir!
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DESSERTS
Apfelküchle
mit Vanilleeis
5,85
€
Schmeckt mir!
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Apfelstrudel
Wahlweise mit Vanilleeis oder Vanillesoße.
5,85
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Trollingerstubn ist der 26.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.