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Pinsa Manufaktur

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Bebelstraße 85
70193 Stuttgart

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Speisekarte von Pinsa Manufaktur

Zuletzt aktualisiert am 11.10.2023
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ANTIPASTI

Alle Antipasti werden mit frischem Pinsabrot serviert.
BURRATA
fein cremig veredelter Mozzarella mit einer süßlichen Note
9,90 €
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BUFALA E BRESAOLA
würzige Bresaola und feiner Büffelmozzarella mit Rucola
10,40 €
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PARMA E BUFALA
aromatischer Parmaschinken & Büffelmozzarella mit Rucola
10,40 €
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AFFETATO MISTO
Parmaschinken, pikante italienische Salami, Bresaola, italienischer Speck & Büffelmozzarela
10,40 €
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FORMAGGIO MISTO
gemischte Käsespezialitäten (Grana Padano, Gorgonzola, Büffelmozzarella & Scamorza)
10,40 €
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PINSA BRUSCHETTA E BUFALA
Cherrytomaten, Büffelmozzarella, Knoblauch, Basilikum & Olivenöl extra vergine
7,90 €
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PINSA BRUSCHETTA
frische Cherrytomaten mit Knoblauchöl, Basilikum & Olivenöl auf geröstetem Pinsabrot
5,90 €
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CARPACCIO
frisches Rinderfilet garniert mit Rucola, Grana Padanosplitter & Olivenöl extra vergine
10,90 €
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PINSA PANE
klassisches Pinsabrot garniert mit Olivenöl, Oregano & Meersalz
2,80 €
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ANTIPASTO DI VERDURE
Zucchini, Champignons, Artischocken, Aubergine, getrocknete Tomaten & Kräutermarinade
5,40 €
9,90 € 2 Personen
17,90 € 4 Personen
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ANTIPASTO MISTO
ausgewählte Mischung aus grünen Oliven, Balsamico-Zwiebeln, mit Frischkäse gefüllten Champignons, grüne Peperoni, Paprika, Sweet Chili Peppers & getrockneten Tomaten
6,40 €
10,90 € 2 Personen
18,90 € 4 Personen
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INSALATE

Wahlweise mit Pinsabrot zu jedem Salat (+ 1,50).
INSALATA CAPRESE
Cherrytomaten, Büelmozzarella, Balsamico, Rucola & Olivenöl
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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INSALATA MISTA
bunter gemischter Salat, Büelmozzarella, Blattspinat, Cherrytomaten, Grana Padano, Walnüsse & Hausdressing
9,90 €
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INSALATA AVOCADO
bunter gemischter Salat, Avocado, frischer Blattspinat, Cherrytomaten, Karotten, Walnüsse & Hausdressing
11,90 €
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INSALATA GRECA
grüner Salat, Cherrytomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven, Fetakäse & Hausdressing
10,90 €
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INSALATA TONNO
grüner Salat, Thunfisch, Cherrytomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven & Hausdressing
10,90 €
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BEILAGENSALAT
Salatvariation, Gurke, Cherrytomaten, Karotten, Rucola & Hausdressing
4,40 €
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CLASSICA

MARGHERITA
fruchtige Tomatensoße, Mozzarella, frischer Basilikum & Olivenöl
8,90 €
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MARINARA
Tomatensoße, Knoblauchöl & Oregano
8,60 €
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SALAME
Salami, Mozzarella & Tomatensoße
9,90 €
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PROSCIUTTO E FUNGHI
Prosciutto Cotto und Champignons mit Tomatensoße, Mozzarella, Salz & Pfeffer
10,20 €
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QUATTRO STAGIONI
Prosciutto Cotto, Champignons, Salami & Artischocken, mit Mozzarella & Tomatensoße
11,90 €
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DIAVOLA
scharfe Salami, Büffelmozzarella & Tomatensoße
10,90 €
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FRUTTI DI MARE
frische Meeresfrüchte, Mozzarella, Knoblauchöl & Tomatensoße
12,90 €
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TONNO E CIPOLLA
Thunfisch & Zwiebel mit Tomatensoße & Mozzarella
11,40 €
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CALABRESE
scharfe Salami, Gorgonzola, Champignons & Mozzarella
11,60 €
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VEGETARIANA
Champignons, Paprika, Artischocken, Blattspinat, Mozzarella & Tomatensoße
11,20 €
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QUATTRO FORMAGGI
vier Käsesorten (Mozzarella, Scamorza, Gorgonzola, Grana Padano) & Tomatensoße
11,90 €
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ROMA
Mozzarella, Rucola, Cherrytomaten mit Büffelmozzarella, Olivenöl & Tomatensoße
11,60 €
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REGINA
Büffelmozzarella, Basilikum & Olivenöl auf Tomatensoße
10,60 €
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PARMA
Parmaschinken & Rucola mit Grana Padano, Mozzarella & Tomatensoße
13,90 €
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NAPOLI
Sardellen, Oliven & Oregano mit Tomatensoße & Mozzarella
10,20 €
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SPECIALE

PICASSO
Mozzarella, Rucola, Cherrytomaten, Bresaola, Grana Padano & Tomatensoße
13,90 €
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COLOSSEO
Mozzarella, Champignons, Cherrytomaten, Speck, Basilikum & Tomatensoße
12,90 €
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SUCUK
Sucuk, Cherrytomaten, Zwiebel, Blattspinat, Mozzarella & Tomatensoße
13,20 €
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SALMONE
Lachs und Rucola, Mozzarella, garniert mit Balsamico Creme
14,20 €
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SFIZIOSA
Salsiccia, Prosciutto Cotto, Zwiebel, Grana Padano, Mozzarella & Tomatensoße
13,60 €
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PARMA BIANCA
Parmaschinken, Büffelmozzarella, Rucola, Cherrytomaten & getrocknete Tomaten & Mozzarella
13,90 €
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RUSTICA
Salsiccia, Scamorza, Zwiebel, Mozzarella & Tomatensoße
12,90 €
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RAFFAELLO
Gorgonzola, Apfelscheiben, Walnüsse, Honig & Mozzarella
11,40 €

vegetarisch vegetarisch

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CARBONARA
Mozzarella, Speck, Pecorino Creme, Pfeffer & Eigelb
11,90 €
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CESARE
Thunfisch, Rucola, Cherrytomaten, Walnüsse, Grana Padano und Büffelmozzarella, garniert mit Balsamicocreme
14,90 €
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PASTIRMA
Pastirma, Mozzarella, Rucola, Cherrytomaten, Büffelmozzarella & Tomatensoße
14,60 €
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VEGAN

BOLOGNESE VEGAN
vegane Bolognese, Kapern, veganer Mozzarella, Rosmarin & Tomatensoße
12,40 €

vegan vegan

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RIO
Guacamole, Zucchini, Auberginen, Walnüsse, Olivenöl, Salz & Pfeffer
14,90 €

vegan vegan

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VEGA
Creme Vega, vegane Bolognese, Zwiebel & Oliven
12,60 €

vegan vegan

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VERDURE ALLA GRIGLIA
gegrillte Auberginen, Zucchini, Paprika, Champignons, getrocknete Tomaten, Olivenöl & Tomatensoße
14,60 €

vegan vegan

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VERDE
Guacamole, Rucola, getrocknete Tomaten, Avocado & Olivenöl
13,90 €

vegan vegan

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DOLCE

SALSA DI MELE
Apfelmus, Zimt & Zucker & Schmand
8,00 €
4,40 € halbe Portion
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MELA VEGAN
Apfelmus, Zimt & Zucker & Creme Vega
9,50 €
5,40 € halbe Portion

vegan vegan

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NUTELLA
Pinsa mit Nutella
8,00 €
4,40 € halbe Portion
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VEGO
Pinsa mit veganer Nuss-Nougat-Creme
9,50 €
5,40 € halbe Portion

vegan vegan

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TOPPINGS
Banane Gehackte Nüsse Kokosraspel Marshmallows Snickers M&M’s Oreos Kinderschokolade Himbeersoße Erdbeersoße
1,00 €
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DESSERT

TIRAMISU
hausgemachtes Tiramisu
4,90 €
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PANNA COTTA
hausgemachte Panna Cotta an Himbeerspiegel, hergestellt mit Agar-Agar
4,90 €
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TARTUFO BIANCO AFFOGATO
halbgefrorener Eistrüel aus Kaffee- und Zabaionecreme, bedeckt mit weißen Baiserstückchen & mit heißem Espresso zum übergießen
4,90 €
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SCHIUMA DI LIMONE
Zitronenschaum an Erdbeerpüree
4,90 €
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SPAGHETTIEIS
der Klassiker für Jung & Alt mit Erdbeersoße & weiße Schokoraspel oder M&M’s
4,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pinsa Manufaktur ist der 11.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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