Paulaner am alten Postplatz

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Calwer Str. 45
70173 Stuttgart


Speisekarte von Paulaner am alten Postplatz

Zuletzt aktualisiert am 05.06.2024
Brezen
2,90
3,90 mit Butter
Sauber aufg'strichen
Dreierlei Aufstriche - Obatzda, Griebenschmalz und Kräuterfrischkäse Brezen oder BIO-Steinofenbrot
11,90
Ein Paar kesselfrische Weißwurst
serviert im Petersiliensud, dazu gibt's Händlmaiers süßer Senf und Brezn
10,90
jedes weitere Stück
4,80
Frisch gebackener Leberkäs
mit schartem Senf, BIO-Steinofenbrot ecuass
10,90
16,50 oder mit geschmorten & gerösteten Zwiebeln, Bratensauce, Kartoffelsalat
Flädlesuppe
Rinderkraftbrühe, Pfannkuchen streifen, Schnittlauch
7,20
Maultaschensuppe
Rinderkraftbrühe, hausgemachte Maultasche, geschmälzte Zwiebeln / Schnittlauch
7,90
Wirtshaus Gulaschsuppe
Rindfleischwürfel, milde Paprika, eine Prise Chili, BIO-Steinofenbrot
9,80
Gemischter Salat Vegan
Rohkost, Blattsalate, kleine Tomaten, Radieschen, Hausdressing "
8,90 Klein
12,90 Groß

vegan vegan

Paulaner's Schnitzelsalat
Schweine - Schnitzelstreifen nach Wiener Art, in Butterschmalz gebraten, Rohkost & Blattsalate, Hausdressing, Preiselbeeren
18,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hendlsalat
knackige Blattsalate, Rohkost, würziger Grana, knusprige Brezel Croutons, zarte Hähnchenbrust und das cremige Caesar Dressing mit Kapern und Sardellen
18,90
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren
Pommes Frites, grüner Salat
30,90
28,90 klein
Wiener Schnitzel vom Hähnchen
Pommes Frites, grüner Salat
22,90
20,90 klein
Wiener Schnitzel vom Schwein
Pommes Frites, grüner Salat
20,90
18,90 klein
Zwiebelrostbraten
Kalbs - Jus, geschmälzte & geröstete Zwiebeln, Bratkartoffeln, grüner Salat Met
34,90
Fitnessteller
Hähnchenbrust vom Grill, hausgemachte Kräuterbutter, Ofenkartoffel, Kräuter Schmand, kleiner gemischter Salat
22,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jägerschnitzel
Schweineschnitzel Natur gebraten / gebratene Pilze / Rahmsauce / Butterspätzle / Bröselschmelze / grüner Salat
23,90
Tiroler Spinatknödel
geriebener Bergkäse, zerlassene Butter, grüner Salat
18,90

vegetarisch vegetarisch

Allgäuer Käsespätzle
Hamache spiele an, wir gar ergat Ematenaler,
18,90
16,90 klein

vegetarisch vegetarisch

Veggie Chili Vegan
Grünkern, Paprika, Kidney Bohnen, Peperoni, Tomaten, Mais, marinierter Duftreis mit Sesam und Koriander
17,90
15,90 klein

vegan vegan

Linsen
ein Paar Saiten, Rauchfleisch, Butterspätzle, Bröselschmelze
18,50
16,50 klein
Saure Kutteln
In Trollinger Sauce geschmort, knusprige Bratkartoffeln c18.50
16,50
Hausgemachte Maultaschen
Geschmälzte Zwiebeln, mit Bratenjus oder in kräftiger Rinderbrühe, Kartoffel - Blattsalat
18,20
16,20 klein
Hausgemachte Maultaschen
Gebratene Pilze, Rahmsauce, Kartoffel - Blattsalat
18,70
16,70 klein
Gaisburger Marsch
Eintopf mit zartem Bürgermeisterstück, Kartoffeln, Wurzelgemüse, Spätzle, kräftige Rinderbrühe, geschmälzte Zwiebeln, Schnittlauch
17,90
15,90 klein
Schwabenteller
Zwei Schweinemedaillons vom Grill, gebratene Pilze, Rahmsauce, geschmälztes Maultäschle, Schupfnudeln, Spätzle, Bröselschmelze
26,90
24,90 klein
Schwäbischer Rostbraten
Kalbs - Jus, geschmälzte und geröstete Zwiebeln, Filder Weinsauerkraut, geschmälztes Maultäschle, Spätzle, Bröselschmelze
36,50
Ofenfrischer Schweinsbraten
vom Schwein aus der Region, Bratenjus, Kartoffelknödel, Bröselschmelze, Weißkrautsalat
20,90
18,90 klein
Ganze Schweinshax'n
vom Schwein aus der Region, Bratenjus, Semmelknödel, Bröselschmelze, Weißkrautsalat
24,90
Bratwurst
Grobe Bratwurst nach eigener Rezeptur, Sauerkraut vom Fildern, Bratenjus, BIO-Steinofenbrot
15,90
13,90 klein
Paulaner Teller
Schweinsbraten, Hax'n, ein Paar angebräunte Bratwurst, Sauerkraut vom Fildern, zweierlei Knödel, Bröselschmelze, Bratenjus
26,90
Paulaner Platte (ab 2 Personen) |
Schweinsbraten, Hax'n, angebräunte Bratwurst, Schweineschnitzel „Wiener Art", Maultasche, Sauerkraut vom Fildern, zweierlei Knödel, Bröselschmelze, Bratenjus
31,90
Beilagensalat mit Rohkost und Blattsalaten
5,90
Portion Kartoffelsalat, Blattsalat oder Krautsalat
5,40
Portion Spätzle, Portion Sauerkraut
5,90
Portion Kartoffel- oder Semmelknödel
( 2 Stück )
5,90

vegetarisch vegetarisch

Portion Pommes Frites
5,90

vegan vegan

Ofenkartoffel mit Kräuter Schmand
6,90

vegetarisch vegetarisch

Portion BIO Steinofenbrot
3,00
Portion Schmand
4,00

vegetarisch vegetarisch

Portion Kräuterbutter, Preiselbeeren
2,00

vegetarisch vegetarisch

Große Portion hausgemachte Spätzle mit Soße
8,90
Große Portion hausgemachte Spätzle
mit gebratenen Pilzen und Soße
13,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Je ein Semmel und Kartoffelknödel
mit Soße
7,90
Wurstsalat
Schinkenwurst, saure Gurken, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, kleine Tomaten, Schnittlauch, BIO-Steinofenbrot
15,90
13,90 klein
Schweizer Wurstsalat
Schinkenwurst, Emmentaler, saure Gurken, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, kleine Tomaten, Schnittlauch, BIO-Steinofenbrot
15,90
13,90 klein
Bayerischer Obatzda Vegetarisch
Käsezubereitung aus cremigem Camembert, Frischkäse und mildem Paprika, rote Zwiebelringe, saure Gurke, kleine Tomaten, Schnittlauch, handgedrehter Radi, BIO-Steinofenbrot
15,90

vegetarisch vegetarisch

Paulaner's Brettljause
Südtiroler Speck g.g.A, Kaminwurzen, cremiger Obatzda, Tiroler Bergkäse, Griebenschmalz, kleine Tomaten, handgedrehter Radi, Leberkäs, Zwiebelringe, BIO-Steinofenbrot
21,90
Wiener Würstchen
Ein Paar knackige Wiener, scharfer Senf, BIO-Steinofenbrot
9,90
Zwiebelrostbraten
Kalbs-Jus, geschmälzte & geröstete Zwiebeln, BIO Steinofenbrot
30,90
Affogato al caffè
Espresso, eine Kugel cremiges Vanilleeis
5,20
Apfelstrudel
Nach eigener Rezeptur, cremiges Vanilleeis, Schlagrahm
9,90
Des Kaisers Liebling
Unser Kaiserschmar, zubereitet mit viel Liebe und BIO Eiern, in der Pfanne karamellisiert, Staubzucker, Apfelkompott, Zwetschgenröster, Mandelsplitter, mit oder ohne eingelegte Rum Rosinen, Zubereitungszeit ca. 20 - 25 min.
16,90
14,90 klein
Gemischtes Eis
(Vanille, Schokolade, Erdbeer oder Walnuss)
5,90
1 Kugel
2,40
2 Kugeln
3,90
Portion Schlagrahm
1,40

vegetarisch vegetarisch

Wiener Schnitzel
vom Schweinerücken, paniert, Pommes Frites
10,80
Linsen
mit Saitenwürstle und Spätzle mit Bröselschmelze
10,80
Schweinebraten
mit Kartoffelknödel und Weisskrautsalat Mccus
10,80
Hausgemachte Maultasche
mit geschmälzten Zwiebeln und Kartoffel - Blattsalat
10,80
Hähnchenbrust
mit hausgemachten Spätzle und Sauce
10,80
Gaisburger Marsch
Eintopf mit Rindfleisch, Wurzelgemüse, Kartoffeln und Spätzle
10,80

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Paulaner am alten Postplatz ist der 05.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.