Speisekarte von Noodle 1 Dining

Zuletzt aktualisiert am 09.03.2023

FINGERFOOD

GOI-CUÓN (AUCH VEGETARISCH MIT TOFU) (2 STÜCK)

Reispapierröllchen nach vietnamesischer Tradition mit Gurken, Salat, Karotten, Basilikum, Minze, frischen Sojasprossen, Poulardenfleisch und Shrimps gefüllt mit Nuoc-Mam-Vinaigrette.

7,00 €

vegetarisch

WAN-TAN (FRITTIERT) (4 STÜCK)

Hausgemachte Wan-Tan nach traditioneller Rezeptur mit Shrimps, Hühnerfleisch, Wasserkastanien und Sesam gefaltet mit süß saurer Ingwer-Chilisoße.

7,00 €

CHA GIÒ (FRITTIERT) (3 STÜCK)

Pikante Gourmet-Frühlingsröllchen, gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse, serviert auf knackigen Salatblättern an süß saurer Ingwer-Chilisoße.

6,00 €

SPECIAL–SELECTION (FÜR 2 PERSONEN) (JE 2 STÜCK)

Arrangement von fernöstlichen Spezialitäten Hühnerspieße, Goi cuòn, Wan Tan, Cha Giò Butterflly-Shrimps und erlesenen Dips

20,00 €

NUDELSUPPEN

BÚN CÀRI CHAY_

große Portion als Hauptgang Rote Curry-Reisnudelsuppe mit Poulardenbrust, buntem Gemüse, frischen Gartenkräutern in einer kräftigen Chilibrühe, feinster Kokosmilch und gesalzenen Erdnüssen. (scharf)

19,00 €

PHO BÒ

große Portion als Hauptgang Reisband Nudelsuppe mit Siedfleisch blättrig geschnitten, sweet Basilikum, Frühlingszwiebeln, Sojakeimlinge, vollendet mit Sternanis geröstetem Ingwer.

19,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGETARISH

CARI CHAI

Asiatisch bunte Gemüsepfanne mit Tofu, Thai-Basilikum, origineller fruchtiger Currysoße mit Kokosmilch, Zitronengras und Jasminreis. (scharf)

18,00 €

vegetarisch

CHAI-MEN

Gebratene Nudeln mit frischem saisonalen Gemüsearrangement Sojasprossen, frittiertem Tofu und feinem Korianderaroma.

18,00 €

vegetarisch

SHAOLIN

Komposition von asiatischem und regionalem Gemüse, gebackener Tofu, Basilikumblättchen an Gemüse-Bouillon-Soße mit Jasminreis.

18,00 €

vegetarisch

BÚN CHAY

Bunte Gemüse-Reisnudeln mit frittiertem Tofu sautiert, verlorenem Ei, zerstoßenen gesalzenen Erdnüssen und feinem Koriander.

18,00 €

vegetarisch

RAU XAÒ XA (SCHARF)

Gebratenes Gemüse in frischer Zitronengras-Chilisoße, aromatisiert mit besten Korianderblättern und Jasminreis.S (scharf)

18,00 €

vegetarisch

SÚP BÚN CARI CHAY (SCHARF)

große Portion als Hauptgang Rote Curry-Reisnudelsuppe mit Tofu, buntem Gemüse, frischen Gartenkräutern in einer kräftigen Chilibrühe, feinster Kokosmilch und gesalzenen Erdnüssen.

19,00 €

vegetarisch

TRADITIONELLE VIETNAMESISCHE GERICHTE

SINGAPORE

Gebratene Reisnudel-Pfanne mit verlorenem Ei, Poulardenfleisch, Garnelen, frischem Gemüse der Saison traditionell mit gestoßenen Erdnüssen und frischem Korianderblättchen. (leicht scharf)

20,00 €

GÀ SÔT NGHÊ LUXUS (SCHARF)

Freiland Marensin Maisgeflügel aus Les Landes (FrischeParadies) sautiert mit frischem Gemüse in einer Kukurma-Curry-Soße, verfeinert mit Pfefferkörner und Kräuter der Saison, Jasminreis.

23,00 €

CÀRI LUXUS

Freiland Marensin Maisgeflügel aus Les Landes (FrischeParadies) mit erlesenem Gemüse Potpourri, Kokos-Curry soße, Thai-Basilikum, Zitronengras an Jasminreis. (scharf)

23,00 €

BÚN THIT NUONG

Poulardenbrust mariniert mit Zitronengras auf Salat von lauwarmen Reisnudeln, Karottenstroh, Sojasprossen, Kräutern und gesalzenen Erdnüssen in Nuoc Mam-Vinaigrette.S (pikant)

19,00 €

BÚN THIT NUONG LUXUS (PIKANT)

Freiland Marensin Maisgeflügel aus Les Landes (FrischeParadies) auf Salat von lauwarmen Reisnudeln, Karottenstroh, Sojasprossen, Kräutern und gesalzenen Erdnüssen in Nuoc Mam-Vinaigrette. gourmet-sauce.

23,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VÌT XÀO XÔT XÒAÌ

Mariniertes Entenfleisch mit karamelisierten Karotten und frischen Pfefferkörnern in einer fein abge schmec kten Mangosoße mit frischen asiatischen Kräutern und Jasminreis.

23,00 €

DESSERTS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Noodle 1 Dining ist der 09.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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