Speisekarte von Mikoto

Zuletzt aktualisiert am 18.08.2023

NIGIRI SUSHI

BEI DEN IM 19. JHD. IN TOKIO ENTWICKELTEN "BALLEN-SUSHI" KOMMEN AUF HANDGEFORMTEN REISBÄLLCHEN FEINSTE KÖSTLICHKEITEN WIE ROHER FISCH, MEERESFRÜCHTE ODER VEGETARISCHES BESONDERS AUSDRUCKSSTARK ZUR GELTUNG

GUNJAN MAKI

DAS IN DEUTSCHLAND WENIGER BEKANNTE "SCHLACHT-SCHIFF-SUSHI" PRÄSENTIERT SEINE KÖSTLICHE FÜLLUNG AUF EINEM VON NORI ALGENBLÄTTERN UMWICKELTEN REISBODEN. EIN FORMSCHÖNER OPTISCHER WIE KULINARISCHER GENUSS

MAKI

FÜR DIE BEKANNTEN "ROLLEN-SUSHI" WIRD DER REIS MITTELS DER MAKISU BAMBUSMATTE IN NORI ALGENBLATTER EINGEROLLT. IM INNEREN ERWARTEN SIE VERSCHIEDENE FRISCHE FOLLÜNGEN AUS FISCH UND GEMÜSE, IN KLASSISCH ASIATISCHER ODER MODERNER INTERPRETATION

SAKE AVOCADO

Avocado & Lachs

6,00 €

4,90 €

FUTO MAKI

DIE "DICKE ROLLE" W IRD AUS EINEM GANZEN NORI ALGENBLATT GEROLLT UND BIETET SO BESONDERS VIEL RAUM FÜR FRISCHE ZUTATEN IN FEIN AUFEINANDER ABGESTIMMTER KOMBINATION

TEMAKI SUSHI

DIE "HANDGEROLLTE" TÜTE AUS EI NEM NORI ALGENBLATT 1ST EINE NEUE SUSHI -VARIANTE AUS DEN 80ER JAHREN. AUCH SIE BIETET VIEL RAUM FÜR FRISCHE FÜLLUNGEN UNTERSCHIEDLICHSTER ART

INSIDE-OUT

HIER WIRD DIE FRISCHE FÜLLUNG AUS FISCH UND ANDEREN ZUTATEN DIREKT IN NORI ALGENBLÄTTER GEROLLT, DIESE ANSCHLIESSEND VON REIS UMMANTELT UND DEKORATIV MIT FISCHROGEN ODER SESAM VERZIERT. EIN ELEGANTER GENUSS

PANIERT

BEI DIESER SPEZIALITÄT WIRD EINE FUTO MAKI ROLLE IM GANZEN PANIERT UND ANSCHLIESSEND IN KÖSTLICHEN SCHEIBEN SERVIERT. EIN WARMES SUSHI ERLEBNIS, DAS FÜR SPANNENDE ABWECHSLUNG SORGT

SAKE CRUNCHY

Lachs & Cream Cheese

6,90 € 5 STK.

11,50 € 10 STK.

TORONTO CRUNCHY

Lachs, Avocado, Gurke & Cream Cheese

6,90 € 5 STK.

11,50 € 10 STK.

SPICY CRUNCHY

Thunfisch, frischer Lauch & Spicy Sauce

6,90 € 5 STK.

11,50 € 10 STK.

EBI

Garnele & Cream Cheese, umhüllt mit Fischrogen & Sesam

6,90 € 5 STK.

11,50 € 10 STK.

TOKYO CRUNCHY

Unagi, Lachshaut, Gurke, Krebsfleisch & Cream Cheese

6,90 € 5 STK.

11,50 € 10 STK.

FUJI CRUNCHY

Garnele, Avocado, Gurke, Mayonnaise, Fischrogen, Lauch & Chili

6,90 € 5 STK.

11,50 € 10 STK.

FIRE TUNA

Rucola, frische Gurke & Cream Cheese, umwickelt mit geflammtem Thunfisch

6,90 € 5 STK.

11,50 € 10 STK.

TORI CRUNCHY

Hühnerfleisch, Frühlingszwiebeln, Gurke & Cream Cheese

6,90 € 5 STK.

11,50 € 10 STK.

KANI SPECIAL CRUNCHY

Krebsfleisch, Avocado, Mayonnaise, Gurke & frischer Lauch

6,90 € 5 STK.

11,50 € 10 STK.

VEGGIE SPECIAL CRUNCHY

verschiedenes Gemuse & Cream Cheese

6,90 € 5 STK.

11,50 € 10 STK.

vegetarisch

SASHIMI

HIER WERDEN ROHER FISCH UND MEERESFRÜCHTE IN HAUCHDÜNNEN SCHEIBEN KUNSTVOLL TRADITION ELL ANGERICHTET. DIE KONZENTRATION AUF FEINSTE ZUTATEN VERSPRICHT EIN GANZ BESONDERS PURES GENUSSERLEBNIS

SPECIALS

LASSEN SIE SICH VON EINEM ETWAS ANDEREN INSIDE-OUT SUSHI ÜBERRASCHEN. DIE ZUTATEN: "SPECIAL", DER GESCHMACK: EBENFALLS!

RAGON ROLL

panierte Garnele, Gurke & Cream Cheese, umhüllt mit gegrilltem Flussaal

8,50 € 4 STK.

16,50 € 8 STK.

HOTATEGAI ROLL

Krebsfleisch, Mayonnaise, Lauch & Avocado, umwickelt mit Jakobsmuscheln & Fischrogen

8,50 € 4 STK.

16,50 € 8 STK.

SUSHI MENÜ

MENÜ 4

Miso-Suppe, 4 Nigiri, 18 Maki, 8 Inside-Out Sake Avocado, 4 Toronto Crunchy, 6 Sashimi

51,50 € AB ZWEI PERSONEN

25,50 € JEDE WEITERE PERSON

CLASSIC ENTRÉES

ENTRÉES

SUPPE

NUDEL GERICHTE

EINLAGE: CHICKEN NANBAN, LACHS, EBI TEMPURA, AGEDASHI TOFU; BEILAGE; CHICKEN NANBAN, LACHS, EBI TEMPURA, AGEDASHI TOFU

RAMEN NUDEL

Ursprünglich aus China übernommen, sind diese NudeIn längst zum japanischen Klassiker avanciert. In Kombination mit frischen Zutaten bietet die nach ihnen benannte Suppe ein nachhaltig sättigendes Geschmackserlebnis-Schlürfen erlaubt!

12,90 €

SOBA NUDEL

Die dünnen braünlichen NudeIn aus Buchweizen sind eine Spezialität der japanischen Küche. Eine gesunde Köstlichkeit, die traditionell für "ein langes Leben" steht

12,90 €

HAUPTGERICHTE

TERIYAKI

Die pikante Marinade und besondere Grill-Methode garantieren den weltweit bekannten, authentisch japanischen Genuss. Wir kombinieren die traditionellen Teriyaki Speisen mit gedämpftem saisonalen Gemüse aus der Region und Reis

14,90 €

TONKASU

Das knusprig panierte und innen saftige Schweineschnitzel japanischer Art, serviert mit der beliebten Tonkatsu-Sauce, ist ein überraschend unkomplizierter fernöstlicher Genuss. Wir kombinieren hier knackigfrischen saisonalen Salat & Reis

14,90 € RINDERSTEAK

14,90 € HÜHNERKEULE

14,90 € LACHS

14,90 € HÜHNERFILET

14,90 € SCHWEINESCHINKEN

14,90 €

NANBAN

Das besonders ausgewogene süß-sauer Aroma der Nanban- Sauce verleiht gebratenem Fisch und Fleisch einen fruchtigleichten, harmonischen Geschmack-japanische Küche aus einem ganz neuen Blickwinkel. Als Beilage reichen wir abgestimmten Salat der Saison

14,90 € LACHSFILET

14,90 €

KARE JAPANISCHES CURRY

Das "japanische Curry" wurde im 19. Jhd. von den Briten eingeführt und zeichnet sich durch seinen im Vergleich milden, süß-pikanten Geschmack aus. Wir kombinieren unsere hausgemachte Kare-Sauce mit hochwertigem Fleisch und reichen hierzu Kirschtomaten, Salat der Saison sowie Reis

14,90 €

DESSERTS

GEBACKENE BANANE

Das beliebte asiatische "Street- Food" wird in seiner Heimat morgens oder mittags als Snack gegessen. Außen knusprig, innen welch - ein himmlisch süßer Nachgang zu unseren Menus

4,50 € GEBACKENE BANANE MIT HONIG

4,50 € GEBACKENE BANANE MIT EIS

4,50 €

SAKURA

Unsere ästhetische Nachtisch- Komposition aus süßem rosa Mochi, roter Anko Bohnenpaste, gekrönt von einem Blatt essbarer Sakura Kirschblüte. Eine zarte süße Versuchung!

4,90 €

MOCHI

Köstliche kleine Reiskuchen aus süßem Klebreis, die traditionell vor allem zu Neujahr gegessen werden. Gefüllt mit der roten Anko Bohnenpaste - eine klassisch japanische Süßigkeit

4,90 € MOCHI EIS

4,90 €

SESAMBÄLLCHEN

Ein chinesisches Gebäck aus süßem Reismehl, dessen äußere Sesambeschichtung namensgebend ist. Die Ausdehnung des Teiges mit dem Loch in der Mitte ist typisch für diese beliebte asiatische SpezialitäT - eine runde Sache zum Abschluss!

4,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mikoto ist der 18.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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