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Mauritius Zuffenhausen

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Emil–Schuler–Platz 3
70435 Stuttgart

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Speisekarte von Mauritius Zuffenhausen

Zuletzt aktualisiert am 28.07.2022
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Bowls

Ein Gericht mit vielen gesunden Superfoods. Die Zutaten bestehen aus rohen, gekochten, warmen und kalten Komponenten sowie frischen Toppings. Kurz gesagt: Gesund, leicht und lecker.
Green Soul
gefüllt mit einer Green Herbs Reis-Quinoa-Mischung, knackigem Salat, Rucola, Edamame, Brokkoli, Gurke, Avocado, Zuckerschoten, gegrillten Möhren, grünem Spargel und Hanfsamen Falafel +3,50 € Grilled Chicken +3,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mauri Bowl
gefüllt mit einer spicy Reis‐Quinoa‐Mischung, knackigem Salat und Superfoods wie Avocado mit Chiasamen, Edamame, Tomaten, Radieschen, Champignons, Kapern, Möhren und Rote Bete Chips
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Sandwich

Alle Sandwiches servieren wir wahlweise mit Salat oder Pommes
Brooklyn Sandwich
mit Schinken, Gouda und Tomaten
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Italian Sandwich
mit geräuchertem Schinken, Rucola, Tomaten und Grana Padano
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Farmer's Sandwich
mit Antipastigemüse, Rucola, Tomaten und Grana Padano
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Salad

Unsere Salate bringen wir Dir mit unserem Original Mauritius Dressing - jetzt Vegan!!! - und hausgemachtem Pinsabrot an den Tisch
Salat Mista
gemischter Salat mit Gurken, Tomaten und Mais
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Hirten Salat
gemischter Salat mit Hirtenkäse, Oliven, Peperoni

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Champi Salat
gemischter Salat mit gebratenen Champignons und Grana Padano
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Thunfisch Salat
gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven, Zwiebeln
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Veggie Salat
gemischter Salat mit Antipastigemüse und Falafel

vegetarisch vegetarisch

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Putenbrust Salat
gemischter Salat mit zart gebratenen Putenbruststücken
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Salat Grandissimo
gemischter Salat mit panierten Putenbruststreifen, Käse, Oliven und Peperoni
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Pinsa

Unsere knusprig-luftige Pinsa besteht aus einem Sauerteig, der aus Weizen-, Reis-, Mais- und Sojamehl hergestellt wird und 72 Stunden ruht. Jede Pinsa wird bei uns mit Fior die Latte Mozzarella zubereitet, mit Liebe belegt und mit Olivenöl Extra Vergine verfeinert.
Queen Margherita
mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, Tomaten und Basilikum
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Champi
mit Tomatensauce, frischem Basilikum, Rucola, Grana Padano und gebratenen Champignons
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Triple Salami
mit Tomatensauce, frischem Basilikum und drei Salami-Variationen
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Farmer's Market
mit Tomatensauce, Antipastigemüse, Grana Padano, Feldsalat und Mauri Dressing
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Roma Carbonara
mit Ei, würzigem Pecorino, Pfeffer und Guanciale * Speckröllchen
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Parma
mit Tomatensauce, Rucola, Grana Padano und geräuchertem Schinken
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Mauri Box

Den Geschmack von Sonne und Urlaub findest du in unserer Mauri Box
Mauri Box
Süßkartoffel‐Pommes, Putenspieße mit Piri-Piri-Gewürz, Wasabi‐Dip und Cayenne‐Dip (in Freiburg nicht verfügbar)
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Pasta

Tortellini alla Panna
Tortellini in Schinken‐Sahnesauce
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Käsespätzle Mauri‐Style
Käse‐Sahne‐Spätzle mit leckerem Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Italian Classic
Orecchiette in Tomatensauce mit Rucola, Mozzarella und Grana Padano
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Pasta del mare
Orecchiette in Tomatensauce mit Oliven und Meeresfrüchten
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Veggie Pasta
Orecchiette in Tomatensauce mit Antipastigemüse, Oliven und Grana Padano (wird extra gereicht, nicht vegetarisch)

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Meat

Caribbean Grilled Chicken
Hähnchenkeule mit Piri-Piri-Marinade, spicy Reis‐Quinoa‐Mischung, Süßkartoffel‐Pommes und knackigem Salat (in Freiburg nicht verfügbar)
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Grilled Chicken
Hähnchenoberkeule ohne Knochen mit Piri-Piri-Marinade, Pommes, Cayenne-Dip und knackigem Salat (in Freiburg nicht verfügbar)
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Putensteak
Putensteak vom Grill mit Spätzle in einer feinen Rahmsauce
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Käsespätzle‐Steak
Putensteak vom Grill mit Käse‐Sahne‐Spätzle in einer feinen Rahmsauce
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American Steak
Putensteak vom Grill mit Kräuterbutter, Pommes und BBQ Sauce
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Fitness Steak
Putensteak vom Grill mit einer Green Herbst Reis-Quinoa-Mischung, gegrillten Möhren, Brokkoli und Zuckerschoten
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Putenschnitzel
paniertes Putenschnitzel mit Spätzle oder Pommes und einer feinen Rahmsauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwäbisches Schnitzel
paniertes Putenschnitzel mit Käse‐Sahne‐Spätzle und einer feinen Rahmsauce
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Beilagen

Pinsabrot
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Pinsabrot mit Käse
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Beilagensalat
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mauritius Zuffenhausen ist der 28.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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