Speisekarte von Madagascar

Zuletzt aktualisiert am 28.12.2022

VORSPEISEN

SALATE

Gemischter Salat

mit Tomaten, Gurken, Paprika, Karotten, Oliven und Zwiebeln an Kräuterdressing

5,50 €

vegetarisch

EXOTISCHE FLEISCHSORTEN

Afrikanische Dorfplatte

Straußen-, Antilopen- und Zebrafleisch mit Gemüse in Thymian-Kokosmilch-Soße, dazu Cassava (Maniok, afrik. Wurzelgemüse)

29,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

RINDFLEISCHGERICHTE

Bobotie

Hackfleischauflauf nach traditioneller kapmalaiischer Art mit Rosinen und Trockenaprikosen, serviert mit Wali wa Nasi Reis (afrik. Kokosmilch-Reis) und Erdnusssoße

13,50 €

Omby Paw Paw

in frischem Papayasaft mariniertes Rinderfilet mit madagassischem Pfeffer an Papayareduktion mit Gemüse und gekochten Süßkartoffeln

24,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

LAMMFLEISCHGERICHTE

HÜHNCHENFLEISCHGERICHTE

Mosakiky

Hähnchenbrust mit getrockneten Früchten, Gemüse und Kokosmilchsoße, dazu Cassava (Maniok, afrik. Wurzelgemüse)

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FISCHGERICHTE

Fischeintopf „Kap Malay“

verschiedene Fischsorten mit Gemüse und Joghurt, dazu geröstetes Chapati

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kingklip (südafrik. Salzwasserfisch)

angebraten mit Kokosmilchsoße, Kardamon und „heißer Vanille“ (Chili-Vanille Gewürz), dazu angebratene Süßkartoffel

17,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VEGETARISCHE GERICHTE

KwaZulu

Linsen mit Curry und verschiedenen Gewürzen verfeinert, dazu Wali wa Nasi (afrik. Kokosmilch-Reis)

7,80 €

vegetarisch

Shaka Okra

Eintopf aus Okragemüse, Ananas und Kokosnusssoße, verfeinert mit „heißer Vanille“ (Chili-Vanille Gewürz), dazu Cassava (Maniok, afrik. Wurzelgemüse)

9,00 €

vegetarisch

Moklkolko

Spinat in Tomatensoße mit Wali wa Nasi Reis (afrik. Kokosmilch-Reis) und Joghurt

8,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Probierplatte

mit Wali Wa Nasi Reis (afrik. Kokosmilch-Reis) und Joghurt

12,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MENÜ - ÜBERRASCHUNGSANGEBOT

Wählen Sie Fisch, Fleisch oder vegetarisch und lassen Sie sich mit einem 3-Gänge-Menü überraschen!

NACHTISCH

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Madagascar ist der 28.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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