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Kulinarium an der Glems

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Mahdentalstr. 111
70569 Stuttgart

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Speisekarte von Kulinarium an der Glems

Zuletzt aktualisiert am 07.07.2023
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VORSPEISEN

Blattsalat mit gratiniertem Ziegenkäse
aus der Käsmacherei Weil im Schönbuch Holunderblüten – Vinaigrette | Baguette
15,80 €
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Büffelmozzarella mit Mango
Minzpesto | Baguette
16,50 €
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Salat Bowl klein oder groß
Blattsalat | Rohkostsalat | Gurke Tomate | Kräuter – Vinaigrette | Baguette
58,00 €
9,80 €
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HAUPTGÄNGE

Schwäbischer Zwiebelrostbraten (180g)
edles Rinder-Roastbeef | karamellisierte Zwiebeln nappiert mit herzhafter Trollingersauce | Speckbohnen | Spätzle
26,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Kalbsbäckchen
Schmorgemüse | Süßkartoffelstampf
20,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fildertöpfle
feines Filet vom Landschwein Pilzrahmsauce | Kräuterkruste | Spätzle
21,70 €
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Schnitzel Wiener Art (180g)
Bratkartoffeln | Landschwein | Weißbrot-Panade knusprig in Butter gebraten
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sauerbraten vom Wildschwein
Rübchengemüse | Süßkartoffelstampf
23,90 €
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Linsen mit Spätzle
Linsen | Spätzle | Himbeer- Balsamico-Dressing wahlweise mit einem Paar Saitenwürstche
15,70 €
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Maultaschen geschmelzt
Maultaschen | Kartoffelsalat | geschmelzte Zwiebeln Bratensauce
15,30 €
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Allgäuer Käsespätzle gratiniert
gereifter Allgäuer Hochalpenmilchkäse | Spätzle gekrönt mit Zwiebelschmelze
14,40 €
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Honauer Forellenfilet
Blattspinat | körnige Dijon - Senfsauce Kartoffel – Meerrettich - Gratin
21,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rahmsauce
1,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bratenjus
1,50 €
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Waldpilzsauce
1,50 €

vegetarisch vegetarisch

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KINDERGERICHTE

Spätzle
mit Pilzrahmsauce
4,90 €
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Pommes Frites
Ketchup | Mayonnaise
4,70 €
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Schnitzel nach Wiener Art
Rahmsoße | Spätzle
9,70 €
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NACHTISCH

Apfelstrudel
mit Vanilleeis
7,60 €
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Hausgemachtes Erdbeertiramisu
Vodka | Minz
7,90 €
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Waldmeister Panna Cotta
Früchte der Saison
7,50 €
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Kugel Eis
Vanille | Schokolade | Erdbeere | Walnuss
1,90 €
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Portion Sahne
0,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kulinarium an der Glems ist der 07.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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