Speisekarte von José y Josefina

Zuletzt aktualisiert am 18.09.2023

Para compartir

Vegetarisch Plato de queso manchego curado y semicurado con membrillo y nueces

Käseteller mit 3 und 6 Monate gereiften Manchego dazu Quitte und Walnüsse

18,50 €

vegetarisch

Croquetas de gambas al ajillo sobre cebolla dulce y mayonesa de wasabi

Hausgemachte Kroketten gefüllt mit Knoblauch-Garnelen an karamellisierten Zwiebeln und Wasabi Mayonnaise

16,90 €

Vegetarisch Patatas bravas con nuestra salsa de José y Josefina

Kartoffelwürfel mit unser hausgemachten José y Josefina Soße

8,90 €

vegetarisch

Vegetarisch Pimientos de Padrón con escamas de sal

Gebratene kleine grüne Paprikas aus Padrón (Galizien) mit Meersalz

9,90 €

vegetarisch

Vegetarisch Aguacate a la plancha en salsa romesco y verduritas

Gegrillte Avocado mit Romescosoße und Gemüse

13,40 €

vegetarisch

Seguimos

Vegetarisch Ensalada mezclun con tomate kumato y vinagreta de citricos con queso de cabra gratinado

Gemischter Salat mit Kumato Tomato und Zitrusvinaigrette mit gratiniertem Ziegenkäse

15,50 €

vegetarisch

Vegetarisch Calabacin y Esparragos verdes salteados, sobre salsa de tomate secos, manchego rallado y aceite de albaca

Sautierte Zucchini und grüner Spargel, über einer Soße aus getrockneten Tomaten, geriebener Manchego Käse und hausgemachten Basilikum Öl

15,40 €

vegetarisch

vegetariano Gazpacho de tomate y sandia

Spanische kalte Gemüsesuppe mit Tomate und Wassermelone

10,80 €

vegetarisch

Carnes

Entrecotte de ternera (250gr.) con chimichurri

Entrecôte (250g) mit Chimichurri-Soße. Bei jeder Bestellung dieses Gerichts spenden wir 1€ an das Olgahospital (“Olgäle”)

34,50 €

Pescados

Solomillo de atún rojo a la plancha, glaseado con terriyaki y naranja, sobre guacamole casero, mayonesa de wasabi y cebolla dulce (poco hecho)

Gegrillter roter Thunfisch Steak mit Teriyaki und Orange glasiert gebettet in hausgemachter Guacamole mit Wasabi Mayonnaise und karamellisierten Zwiebeln (unser Thunfisch Steak wird medium rare serviert)

35,00 €

Zarzuela de pescado y marisco con salsa marinera (atún, rape, bacalao, almejas y gambas | minimo 2 personas)

“Zarzuela” Fisch- und Meeresfrüchtepfanne (Thunfisch, Seeteufel, Kabeljau, Venusmuscheln und Garnelen | mind. 2 Pers.)

29,50 €

Arroces

Vegetarisch Paella de la huerta (minimo 2 personas) (vegetariano) › Arroz, judía verde, guisantes, brocoli, coliflor

Gemüsepaella (mind. 2 Pers.) › Reis, grüne Bohnen, Erbsen, Brokkoli, Blumenkohl

19,50 €

vegetarisch

Paella melosa de pescado y marisco (minimo 2 personas) › Rape, sepia, calamares, gambas, mejillones, almejas

Fischpaella (mind. 2 Pers.) › Seeteufel, Tintenfisch, Calamares, Garnelen, Miesmuscheln und Venusmuscheln

26,50 €

Arroz negro (minimo 2 personas) › Sepia, calamar, pulpitos, chipiron y gambas (tinta calamar) acompañado con alioli

Schwarze Paella (mind. 2 Pers. | geschält) › Tintenfischtinte, Calamari, kleine Oktopusse, kleine Tintenfische und Garnelen mit Alioli Dip

29,50 €

Postres

Guarniciónes y salsas

Die Beilagen können nur in Verbindung mit einem Fleisch- oder Fischgericht bestellt werden

Bearbeitungsstand der Speisekarte von José y Josefina ist der 18.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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