Inter-Continental

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Willy-Brandt-Str. 30
70190 Stuttgart


Speisekarte von Inter-Continental

Zuletzt aktualisiert am 29.04.2022
Burrata
Tomate | Butternut Kürbis | Erdnuss | Sauerkirsche
17,00

vegetarisch vegetarisch

Tatar, leicht mariniert
Galicien Rind | Brot Sardischer Art | Blutorange | Aubergine | getrocknete Feige | Scamorza
23,00
Gebeizte Ente „Winterwald“
Honigbroterde | Quittengelee | Waldkräuter | Urkrustenbrot | Orange
19,00
Schwarzwurzelcremesuppe
Ochsenschwanzpraline | Gewürz-Olivenöl
11,00
Wildschwein, geschmort
Waldpilze | Meerrettich-Steckrübenpüree | Preiselbeerenjus
32,00
Hirschrücken
Schwarzwurzel | Rosenkohl | Schwarzwaldspeck | Lakritzjus
34,00
Seeteufel
Krustentiersauce | Estragon-Öl | Perlgraupenrisotto | saisonales Gemüse
44,00
Vegetarische Pasta
Linguine | Trüffel | Pecorino
28,00

vegetarisch vegetarisch

Pasta zusätzlich mit frischem Trüffel oder .Rinderfiletstreifen
36,00
PREMIUM CUTS
Chefs Choice
Lass dich durch die Special- und Premium-Cuts der Kleinschmeckerei führen, wir servieren dir fünf verschiedene Cuts mit kleinen Beilagen. Für hungrig Unentschlossene.
Short Rib | Nierenzapfen | Backe
59,00
Chateaubriand
Nimm dir etwas Zeit, so ein Batzen Fleisch brät sich nicht so schnell. Wie möchtest du die Zeit überbrücken? Mit einer kleinen Vorspeise oder einem feinen Glas Wein?
ca. 550g vom Husumer Rind
149,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ca. 1500g Florestina Steak
159,00
SPECIAL CUTS
US Nierenzapfen 250g
45,00
Saumfleisch, trocken gealtert
42,00
Chiboust-Schnitte
Orange | Topfen | Tonkabohne
9,00
Tarte Tatin
Blätterteig | Äpfel vom Bodensee | Vanille
9,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Inter-Continental ist der 29.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.