Speisekarte von HIAMI Sushi Bar

Zuletzt aktualisiert am 19.03.2025

VORSPEISEN

SMOKE SALMON CARPACCIO

Geräucherter Lachsfilet, Wakame Salat, geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln. Verfeinert mit Senf Vinaigrette

14,90 €

WHITE ROYAL CARPACCIO

Weißfischfiletscheiben, Wakame Salat, geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln. Verfeinert mit Senf Vinaigrette

14,90 €

HIAMI ROLL

Eisbergsalat, Gurken, Rettich, Seetangsalat, Avocado, Lachs, Garnelen umhüllt in Reispapier, mit Fliegenfischkaviar, geröstetem Sesam und Chili-Mayo Sauce

10,90 €

ABURI MORIAWASE

Flambierter Lachs, Thunfisch, Weißfisch serviert mit Wakame Salat, Frühlingszwiebeln, Fliegenfischkaviar, geröstetem Sesam und Chili-Mayo Sauce

18,90 €

MAKI

NIGIRI

serviert in 2 Stücken

NIGIRI-FLAMBIERT

serviert in 2 Stücken

GUNKAN

serviert in 2 Stücken

INSIDE-OUT

serviert in 8 Stücken

INSIDE-OUT-SPECIAL

serviert in 8 Stücken

HOTATE UNAGI ROLL

Jakobsmuscheln, Flussaal,Avocado, Frischkäse, jap. Mayonnaise, Fliegenfischkaviar, geröstetem Sesam, Frühlingszwiebeln

17,90 €

SHAKE AVO TEMPURA

Lachs flambiert, Avocado on Top, panierte Großgarnelen, Gurke, Frischkäse, Fliegenfischkaviar, Frühlingzwiebeln, Chili-Mayo Sauce

18,90 €

SHAKE RÖSTI ABURI

Lachs, Großgarnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse, Fliegenfischkaviar, Frühlingszwiebeln, hausgemachten Röstzwiebeln, geröstetem Sesam, Chili-Mayo Sauce

18,90 €

SHAKE CRAB ABURI

Flambierter Lachs, Schneekrabbenfleisch, Avocado, Frischkäse, Fliegenfischkaviar, Frühlingszwiebeln, Chili-Mayo Sauce

18,90 €

SPICY TATAKI ABURI

Flambierter Thunfisch, Lachs, Weißfisch, Avocado, Gurke, Spicy Tuna, Lachskaviar, geröstetem Sesam, Frühlingszwiebeln, Chili-Mayo Sauce

18,90 €

SPICY TATAKI ROLL

Thunfisch, Lachs, Weißfisch, Avocado, Gurke, Spicy Tuna, Fliegenfischkaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln, jap. Mayonnaise

18,90 €

TEMAKI

TEMPURA

serviert in 5 Stücken

EBI CRUNCHY

panierte Großgarnelen, Avocado, Gurke, jap. Mayonnaise, Fliegenfischkaviar, Frühlingszwiebeln, Chili Sauce, Unagi-Sauce und Sesam

12,90 €

VEGGIE CRUNCHY

Verschiedenes Gemüse, Frischkäse, pikante-Sauce und Sesam

12,90 €

vegetarisch

SASHIMI

MITTAGSMENÜ

MENÜ A / VEGETARISCH

13,50 €

1. Gang AVOCADO NIGIRI Avocado

2. Gang AVOCADO MAKI Avocado

3. Gang KAPPA MAKI Gurke mit geröstetem Sesam

4. Gang TAKUAN MAKI Eingelegter Rettich mit geröstetem Sesam

5. Gang KANPYO MAKI Japanischer Kürbis

vegetarisch

MENÜ B

14,50 €

1. Gang AVOCADO MAKI Avocado

2. Gang SHAKE MAKI Zarter Lachs

3. Gang TEKKA MAKI Thunfisch

SHAKE Lachs

15,50 €

1. Gang MAGURO Schmackhafter Thunfisch

2. Gang EBIHausgemachte Großgarnele

3. Gang SHAKE MAKI Zarter Lachs

4. Gang AVOCADO MAKI Avocado

SHAKE Lachs

15,50 €

1. Gang MAGURO Schmackhafter Thunfisch

2. Gang CALIFORNIA ROLL Großgarnele mit Avocado, Gurke, jap. Mayonnaise und Fliegenfischkaviar

3. Gang ALASKA ROLL Lachs, Avocado, Frischkäse und geröstetem Sesam

SHAKE Lachs

17,50 €

1. Gang MAGURO Schmackhafter Thunfisch

2. Gang SHAKE MAKI Zarter Lachs

3. Gang TEKKA MAKI Thunfisch

4. Gang GREEN ALASKA ROLL Lachs, Avocado, Frischkäse in frischen Kräutermantel

5. Gang SPICY TUNA ROLL Gehackter Thunfisch mit Chili-Mayo Sauce, geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln

SUSHI MENÜ

MENÜ 1 (vegetarisch)

16,90 €

1. Gang AVOCADO NIGIRI Avocado

2. Gang AVOCADO ROLL Avocado, Frischkäse und geröstetem Sesam

3. Gang KAPPA ROLL Gurke, Frischkäse und geröstetem Sesam

4. Gang TAKUAN MAKI Eingelegter Rettich mit geröstetem Sesam

5. Gang KANPYO MAKI Japanischer Kürbis

vegetarisch

MENÜ 2 (Lachs)

18,90 €

1. Gang SHAKE Lachs

2. Gang SHAKE MAKI Zarter Lachs

MENÜ 3

19,90 €

1. Gang SHAKE Lachs

2. Gang MAGURO Schmackhafter Thunfisch

3. Gang EBI Hausgemachte Großgarnele

4. Gang SHAKE MAKI Zarter Lachs

5. Gang KAPPE MAKI Gurke mit geröstetem Sesam

6. Gang CALIFORNIA ROLL Großgarnele mit Avocado, Gurke, jap. Mayonnaise und Fliegenfischkaviar

7. Gang ALASKA ROLL Lachs, Avocado, Frischkäse und geröstetem Sesam

MENÜ 4

22,90 €

1. Gang SHAKE MAKI Zarter Lachs

2. Gang TEKKA MAKI Thunfisch

3. Gang ALASKA ROLL Lachs, Avocado, Frischkäse und geröstetem Sesam

4. Gang SPICY TUNA ROLL Gehackter Thunfisch mit Chili-Mayo Sauce, geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln

5. Gang HIAMI CRUNCHY Lachs mit Avocado, Gurke, Frischkäse, Unagi-Sauce und Sesam

MENÜ 5

23,90 €

1. Gang SHAKE Lachs

2. Gang MAGURO Schmackhafter Thunfisch

3. Gang TAI Dorade

4. Gang EBI Hausgemachte Tintenfisch

5. Gang IKA Großaarnele

6. Gang TAKO Octopus

7. Gang TEKKA MAKI Thunfisch

8. Gang AVOCADO MAKI Avocado

9. Gang GREEN ALASKA ROLL Lachs, Avocado, Frischkäse in frischen Kräutermantel

10. Gang GREEN TUNA ROLL Thunfisch, Gurke, Frischkäse in frischen Kräutermantel

MENÜ 6 für 2 Personen

1x SHAKE NIGIRI 1x MAGURO NIGIRI 1x TAI NIGIRI 1x EBI NIGIRI 4x CALIFORNIA ROLL 4x ALASKA ROLL 4x TEKKA MAKI 4x SHAKE MAKI 4x AVOCADO MAKI 4x KAPPA MAKI 5x HIAMI CRUNCHY 1x SASHIMI MIX

51,90 €

MENÜ 7 fur 2 Personen

1x SHAKE, 1xMAGURO, 4xSHAKE MAKI, 4xTEKKA MAKI, 4xALASKA ROLL, 4xCALIFORNIA ROLL, 6x HIAMI ROLL, 4 SALMON ROLL ABURI, 4 xSPICY TATAKI ROLL, 6 xCRUNCHY

61,90 €

OMAKÄSE

Omakase“ jap. “Ich werde es Ihnen überlassen”. Lehnen Sie sich bequem zurück, denn die Auswahl trifft für Sie unser Sushi Chef. Lassen Sie sich von einer exklusiven Auswahlaus unserer Karte, an Sushi Kreationen überraschen.

38,00 € Pro Person

30,00 € (auch als vegetarisch / vegan erhältlich - Pro Person )

Bearbeitungsstand der Speisekarte von HIAMI Sushi Bar ist der 19.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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