Speisekarte von Restaurant Sommerrain

Zuletzt aktualisiert am 17.09.2024

SALATE

VEGETARICHE GERICHTE

ALBANISCHE SPEZIALITÄTEN

BYREK

Byrek ist ein traditionelles Gericht aus dünnem Teig, gefüllt mit Käse oder Spinat, und wird gebacken. Byrek wird oft mit Joghurt gereicht und geschätzt für seine knusprige Textur und vielseitigen Füllungen.

12,60 €

FLI

Fli wird in Nordalbanien aus mehreren Schichten dünnem Teig hergestellt. Jede Schicht wird einzeln gebacken, wodurch ein schichtartiges Gericht entsteht, das mit geschmolzener Butter, Hirtenkäse und Joghurt serviert wird. Traditionell wird Fli in einer speziellen Backvorrichtung namens „Saç“ gebacken, die über dem offenen Feuer steht.

17,60 €

TRADITA

Auf der Platte „Tradita“, was auf Albanisch „Tradition“ bedeutet, werden verschiedene traditionelle Gerichte serviert, darunter Fli, Byrek, köstlich gegrillte Fleischvariationen, gegrillte Paprika, Hirtenkäse oder Joghurt sowie geschmolzene Butter.

54,80 €

SPECA NË AJKË

Gegrillte Paprika in hausgemachter traditioneller Schichtsahne, ein albanisches Gericht, das seinen Ursprung in den nördlichen Regionen Albaniens hat. Dieses Gericht ist ein unverzichtbarer Bestandteil der albanischen Küche, das sich später im ganzen Land verbreitet hat.

9,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SUXHUK NE AJKË

Suxhuk, eine Art Trockenwurst, die in vielen Balkanländern, einschließlich Albanien, beliebt ist, wird, wie in Nordalbanien, auch bei uns in hausgemachter Schichtsahne serviert.

12,90 €

QOFTE ZGARE

Gegrillte hausgemachte Hackfleischröllchen aus dem Rind- und Schweinefleisch ist ein beliebtes Gericht in Albanien und den umliegenden Regionen des Balkans. Es wird mit leckerem hausgemachten Gemüsereis, sowie Ajvar und Zwiebel serviert.

16,90 €

PULË ME ARRA

Historisch gesehen spiegelt das Gericht die landwirtschaftlichen Traditionen Südalbaniens wider, wo die Menschen Zugang zu frischen Nüssen und Geflügel hatten. Das Huhn in Knoblauch-Haselnuss Soße wird mit Oliven und Hirtenkäse serviert.

23,40 €

DEUTSCHE GERICHTE

SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN

mit köstlichen Bratkartoffeln

29,50 € mit hausgemachten Spätzle | Soße

26,50 €

KINDERGERICHTE

BEILAGEN

NACHTISCHE

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Sommerrain ist der 17.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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