Speisekarte von Conte

Zuletzt aktualisiert am 19.05.2020

Vorspeisen

Austern

Sorte und Herkunftsland sind saisonal bedingt. Gerne informieren Sie unsere Mitarbeiter über die Austern des Tages.

5,00 €

25,00 € 6 Stk

48,00 € 12 Stk

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salad vegetarisch

Marktfrische Salate sowie Olivetti Tomaten, Lauchzwiebeln, Walnüsse und Buschbohnen. Ein TomatenLimetten-Dressing verleiht dem Ganzen eine erfrischende Leichtigkeit.

9,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rucola-Thunfisch-Salat

Rare gegrillter Thunfisch auf Rucola Salat mit kandierten Kirschtomaten und Tomaten-Limetten Dressing.

17,00 €

[m]eatery Beef Tea

Ochsenschwänze, Gemüse, Rotwein und Gewürze sind die Zutaten für unsere starke Brühe. Nach der ersten Klärung mit Eiweiß und Rinderhesse wird die Essenz nochmals mit gehacktem Rindfleisch und Gemüsewürfeln

12,00 €

Chunky Chowder

Maiseintopf mit Nordseekrabben und knackigem Gemüse. Bourbon Whisky steuert dem Gericht seine rauchig-süße Note bei.

10,00 €

Europäisches

[m]eatery Dry Aged Beef

Specials

Beef Fondue ab 2 Personen

Garen Sie Ihr Filet (200 g pro Person) in Öl direkt am Tisch. Dazu servieren wir eine Beilage und Saucen Ihrer Wahl.

48,00 €

Robespierre

Dünn geschnittenes Filet vom Weiderind, roh serviert auf einem heißen Teller mit Rosmarinbutter und frisch gehobeltem Trüffel.

39,00 €

[m]eatery Trüffelburger

150 g Beef Burger mit Trüffelmayonnaise, wachsweichem Spiegelei, karamellisierten Schalotten, frisch gehobeltem Trüffel und Kresse im Kartoffelbrioche Bun. Dazu servieren wir hausgemachte [m]eatery Trüffelpommes.

28,00 €

US Beef

Aus aller Welt

Fisch

Dessert

Frischkäse in seiner reinsten Form

Mit Zitronengras aromatisierter Frischkäse im Tuch abgehangen mit frischen Beeren und Brombeermark serviert.

7,00 €

Auswahl an Rohmilchkäsen

Vier verschiedene Käsespezialitäten mit Dörrobstcracker und Trüffelhonig.

12,00 € pro Person

18,00 € für zwei Personen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Conte ist der 19.05.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.