Speisekarte von Carls Brauhaus

Zuletzt aktualisiert am 09.08.2023

CARLS FRÜHSTÜCK

Stuttgarter Frühstück

Hausbrot, Vollkornbrötchen, Käse, Wurst, Marmelade, Butter, Ei, Orangensaft (0,1l)

11,90 € Für 2 Personen auf der Etagere

22,90 €

Frische Weißwürste

im eigenen Sud mit süßem Senf, 2 Stück mit Brezel (nur in Verbindung mit einem Pärchen möglich)

8,20 € + 1 Weißwurst

40,00 €

VORSPEISEN & VESPER

VEGANES

Veganer Burger · Vegan Burger

mit Chili-Mayo, Rucola, Tomaten und Röstzwiebeln, dazu Brauhaus-Pommes.

14,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Reis Bowl

Kichererbsen in würziger Marinade, Erbsen, Kidneybohnen, Rote Beete, Falafelbällchen und Tahinsoße.

14,40 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Plant-based Schnitzel

Zwei kleine Schnitzel auf Basis von Weizeneiweiß in knuspriger Cornflakes-Panade mit Tomaten-Salsa an Salatbouquet.

13,90 €

vegan

KNACKIGE SALATE

Salatschüssel Caesars Art

Knackiger Salat mit Romanasalat verfeinert, Hausbrotcroûtons, geriebenem Bergkäse und Caesar-Dressing.

11,90 € Auf Wunsch auch mit Putenbrust

4,40 €

FLAMMKUCHEN

Klassisch

Das Original – belegt mit Gewürz-Sauerrahm, knusprigen Speckwürfeln, Zwiebelringen und frischem Schnittlauch.

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CARLS BRAUHAUS-KLASSIKER

Wiener Schnitzel

Zwei zarte Schnitzel vom Kalb, in Semmelbröseln knusprig paniert. Dazu servieren wir Preiselbeeren und wahlweise Kartoffelsalat oder Brauhaus-Pommes.

24,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Kässpätzle

mit dreierlei zartschmelzenden Käsesorten und geschmelzten Zwiebeln serviert.

11,90 € Auf Wunsch auch mit Beilagensalat ·

4,90 €

Ofenfrischer Schweinekrustenbraten

aus der Schulter geschnitten in Schwarzbiersoße, mit Kartoffelknödel sowie Krautsalat.

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ganze, knusprige Schweinshaxe

(täglich ofenfrisch ab 17 Uhr; solange der Vorrat reicht mit Kartoffelknödel und Schwarzbiersoße).

20,90 € 1/2 Haxe

14,90 €

MAULTASCHEN

VOM GRILL

KÖSTLICHES DAZU

NUR ZU EINER HAUPTSPEISE ERHÄLTLICH

WAS SÜSSES

KUCHEN

täglich frisch aus unserer Hauskonditorei

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Carls Brauhaus ist der 09.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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