Café Gattopardo

Oktopus vom Grill

auf Beluga-Linsen

Kurz angebratener #Thunfisch

auf Kakisalat

Gebratene Calamaretti

auf Hokaido-Kürbis

Oktopus vom Grill

auf Beluga-Linsen

Kurz angebratener #Thunfisch

auf Kakisalat

Gebratene Calamaretti

auf Hokaido-Kürbis

#Vitello Tonnato

mit Thunfischcreme und Kapern

Kartoffelcarpaccio

mit Wachteleier und schwarzem Trüffel

Rodicchio Trevisano vom Grill

mit karamellisiertem Ziegenkäse

Avocadosalat

mit Babyspinat, Cocktailtomaten und Flusskrebsen

Perlhuhnfilet im Salbei-Speckmantel

karamellisierten roten Tropea Zwiebeln

Hausgemachte Tomaten-Creme-Suppe

mit selbstgemachten Croutons

Linguine mit #Venusmuscheln

Fusili Bucati alla Cacioe Pepe

Hausgemachte Edelfisch #Lasagne

Hausgemachte Tagliolini

mit schwarzem Sommertrüffel

Pasta Fresca

mit Rinderfiletspitzen und gemischten Pilze der Saison

Tagliatelle

mit Pistazienpesto, Büffel-Strocciatella und Wildfang Cambas

Hausgemachte Ravioli

gefüllt mit Hokaido-Kürbis und Amarettini in Balsamicosauce

Atlantik #Seezunge vom Crill

#Kabeljau im Wirsingmantel

auf Proseccosauce

#Wolfsbarsch al Cuazetto

mit Tomaten, Kapern und Kartoffeln

Rosa

gebratenes Thunfischsteak auf Senfsauce mit roter Beete

Coldbrasse oder #Wolfsbarsch in Salzkruste

Kalbsleber in Butter-Salbei-Sauce

oder Venezianische-Art

Argentinisches Rinderflet in Barolosauce

Kalbs-Saltimbocca alla Romana

mit Salbei und Pamaschinken

#Rib-Eye Steak vom Grill

Hausgemachtes Tiramisu

Hausgemachte Profiterols

gefüllt mit Vanillecreme

Hausgemachtes Ricotta-Törtchen

mit Banane und Karamell

Hausgemachtes Schokoladentörtchen

mit Mascarponecreme