Speisekarte von Bellevue

Zuletzt aktualisiert am 23.07.2024

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FLÜSSIGES VORAB MITTENDRIN Beilagen: Dips: FINAL FÜR DEN NACHWUCHS

FLÜSSIGES

Tom Kha Taohu Suppe

mit Kokosmilch, Galgant, Gemüse und Pilzen, dazu gebratener, marinierter Tofu und Koriander

7,50 €

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VORAB

Bauernbrot Bruschetta

mit bunten Kirschtomaten, Rucola, Basilikum, cremigem Aceto Balsamico und geriebenen, gereiem Gondino pflanzlich, laktosefrei

11,50 €

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Rindertatar

mit Gremolata und Olivenöl verfeinert, dazu Wachtelei, gebratener Römersalat, Meerrettich Joghurt, Paprika Creme und Schwarzbrot Hippe

18,90 €

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Beilagensalat

Blattsalat, Tomate, Gurke, geröstete Kerne

6,60 €

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Großer Salat „Bellevue“

mit Blattsalaten, Kartoelsalat und marinierter Rohkost, hausgemachte Vinaigrette, geröstete Kerne und Brot

14,50 €

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mit gebratenem Hähnchenbrust Filet

18,50 €

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mit karamellisiertem Ziegenfrischkäse

18,90 €

vegetarisch

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MITTENDRIN

Möhren Bolognese

mit Kirschtomaten und gebratenem Hack auf langer Fusilli Pasta, dazu knuspriges Rosmarin Pangrattato, Chipotle Salsa und Möhrengrün Pesto Creme

14,90 €

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Gebratene Riesengarnelen und Jakobsmuscheln auf Gnocchi

mit Pinienkernen, wildem Brokkoli, Mus von fruchtiger, gegrillter Paprika und Kafir Mandel Schaum

21,90 €

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Gebratene Spinatknödel mit Grillzucchini

mit Blattsalat, Pesto und geriebenem Grana Padano

23,10 €

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Käsespätzle

mit Bergkäse, dazu hausgemachte Röstzwiebeln

17,50 €

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Maultaschen mit Zwiebelschmelze

mit schwäbischem Kartoelsalat, gemischtem Salat und Jus

17,90 €

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Paniertes Schnitzel vom Kalb

mit schwäbischem Kartoelsalat, Zitronenschnitz, Preiselbeeren

28,90 €

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Zwiebelrostbraten vom irischen Weiderind

mit geschmälzten Zwiebeln, Spätzle, Jus

29,90 €

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+mit Maultasche, geschmälzten Zwiebeln, Spätzle und Jus

23,90 €

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Beilagen:

Steak House Fries

6,20 €

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Grillgemüse

5,90 €

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Dips:

Trüelmayonnaise

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Ketchup

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Mayonnaise

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FINAL

Mandarinen Creme brûlée

mit Ingwer und Honigperlen

11,70 €

vegetarisch

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Waldbeeren Tartelette

mit Cheese Cake Mousse, Lemon Curd und Himbeer Crisp

10,80 €

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FÜR DEN NACHWUCHS

Spätzle mit Soße

7,90 €

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Pasta mit Tomatensauce

7,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bellevue ist der 23.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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