Basta

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Wagnerstr. 39
70182 Stuttgart


Speisekarte von Basta

Zuletzt aktualisiert am 21.02.2024
Brot und Butter
Sauerteigbrot, salzige Nußbutter
5,00

vegetarisch vegetarisch

Gegrilltes Gemüse
Parmesan, eingelegte Olive
9,50
Gebackene Carbonarakrokette
Räuchercrème
11,00
Glasierter Schweinebauch
Misokaramell, Kimchi
13,00
Salade de maison
marktfrisch nach Tagesangebot
13,00
Geflämmte Makrele
Peperonata, rote Zwiebel, geräucherte Paprika
19,00
Boudin Noir
Kartoffelsalat Staudensellerie, Liebstöckel
18,00
Carpaccio vom eingelegten Kohlrabi
Apfel, Nussbutter
15,00
Soupe du jour
nach Tagesangebot
11,00
Pluma vom Ibericoschwein
Linsencreme, Karotte
32,00
Fisch des Tages
Artischocke, Kartoffel
31,00
Gefüllte Aubergine
Tomate, Scamorza
22,00
Rote Bete Risotto
gebrannter Feta, Walnuss
22,00
Mandelkuchen
Zitronensorbet
9,50
Käsevariation
Feigensenf, karamellisierte Walnuss
14,00
Täglich ab 16 Uhr:
Irische Felsenaustern
Schalottenvinaigrette
¼ Dozen (3 St.)
13,50
½ Dozen (6 St.)
21,00
1 Dozen (12 St.)
39,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Basta ist der 21.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.