Speisekarte von Barracuda

Zuletzt aktualisiert am 07.03.2022

Suppen

Ba Mih Giau Naam (mild)

hausgemachte Fleischbrühe mit thailändischen Eiernudeln, gegrilltem Schweinefleisch, frischem Lauch, Pak Choi Gemüse, Wan-Tans, frischen Sojasprossen und thailändischen Kräutern

13,60 €

Guei Diau Nüa Sodd (mild)

hausgemachte Fleischbrühe mit breiten Reisnudeln, dunkler Sauce, gekochter Rinderhüfte, frischem Lauch, frischen Sojasprossen, Wasserspinat, thailändischen Kräutern und Gewürzen

13,60 €

Bo Dääg Seafood (scharf)

klare, scharfer Suppe mit Tintenfisch, Hummerkrabben, Miesmuscheln, Pangasiusfilet, Zitronengras, Galgant, Kaffirblättern, Chili, Basilikum und Austernpilzen

9,90 €

Domm Yamm Hedd (vegetarisch, würzig, scharf)

klare, würzige Suppe mit Galgant, Zitronengras, Kaffirblättern, Korianderblättern, Chili und Champignons Wahl aus: Normal oder Groß.

8,40 €

vegetarisch

Domm Yamm Gai (würzig, scharf)

klare, würzige Suppe mit Galgant, Zitronengras, Kaffirblättern, Korianderblättern, Chili, Champignons und Hühnchen Wahl aus: Normal oder Groß.

8,60 €

Domm Yamm Gung (würzig, scharf)

klare, würzige Suppe mit Galgant, Zitronengras, Kaffirblättern, Korianderblättern, Chili, Champignons und Hummerkrabben Wahl aus: Normal oder Groß.

9,40 €

Domm Yamm

mit Reisnudeln und einer Zutat nach Wahl Wahl aus: vegetarisch zubereitet, mit Hühnchen und mit Hummerkrabben.

13,10 €

vegetarisch

Domm Kha

mit Reisnudeln und einer Zutat nach Wahl Wahl aus: vegetarisch zubereitet, mit Hühnchen und mit Hummerkrabben.

13,60 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Alle Salate werden scharf zubereitet.

Gurkensalat (vegetarisch)

grüne Gurkenstücke mit Chilistreifen und frischem Limettensaft Wahl aus: scharf zubereitet, mild zubereitet und ohne Dressing.

6,90 €

vegetarisch

Thai Salat (vegetarisch)

grüner Spargel mit Sojasprossen, Pilzen, Tomaten und Erdnuss-Dressing Wahl aus: scharf zubereitet, mild zubereitet und ohne Dressing.

9,90 €

vegetarisch

Somm Damm Thai Salat

thailändische Papayas mit Tamarindsauce, Palmzucker, Knoblauch und getrockneten Shrimps Wahl aus: scharf zubereitet, mild zubereitet und ohne Dressing.

10,80 €

Laab Gai Salat

gehackte Hähnchenbrust mit gebratenem, gestampften Reis, Koriander, roten Zwiebeln und getrocknetem Chili Wahl aus: scharf zubereitet, mild zubereitet und ohne Dressing.

9,90 €

Yamm Wunn Senn Talee Salat

scharfer Glasnudelsalat mit Hummerkrabben, Tintenfisch, Hackfleisch, frischen Chilistücken, Lauchzwiebeln, Koriander, Ingwer und Limettensaft Wahl aus: scharf zubereitet, mild zubereitet und ohne Dressing.

11,90 €

Somm Damm Polamai Gung Sod Salat

verschiedenes Obst mit Tamarindsauce, Palmzucker, Knoblauch und frischen Garnelen Wahl aus: scharf zubereitet, mild zubereitet und ohne Dressing.

11,90 €

Nam Tok Taohu Salat (vegetarisch)

geschnittener Tofu mit gebratenen Reiskörnern, Koriander, Limettensaft und getrocknetem Chili Wahl aus: scharf zubereitet, mild zubereitet und ohne Dressing.

9,40 €

vegetarisch

Gebratene Nudeln

Gebratener Reis

Curry-Gerichte

Gääng Kiau Waan Gai (scharf)

verschiedene Auberginen-Sorten mit Bambussprossen, Basilikum, grüner Chilipaste, Kokosnusssauce, Hühnerbrust-Scheibchen und aromatischer Sauce

19,90 €

Padd Pet Ki Mau Gai (scharf)

gebratenes Hähnchen in sehr scharfer Currysauce mit frischen Chilis, Galgant, Zitronengras, Kaffir-Früchten, Bambussprossen, grünen Bohnen und 3 Auberginen-Sorten

19,90 €

Gääng Massa Mann Nüa (würzig)

gekochte Rindfleischwürfel mit Erdnusssauce, Kokosnussmilch und verschiedenen Gewürzen

21,10 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Enten-Gerichte

Bedd Mamuang Himmapahn (süß, leicht scharf)

gebratene Entenbrust mit Cashewnüssen, Champignons, thailändischem Sellerie, Paprika, Lauchzwiebeln und süß-scharfem Curry

21,10 €

Fisch-Gerichte

Padd Pet Ki Mau Plah (sehr scharf)

gebratenes Pangasiusfilet mit sehr scharfem Chili-Curry, Galgant, Zitronengras, Kaffirfrüchten, Bambussprossen, grünen Bohnen und drei thailändischen Auberginen-Sorten

22,40 €

Vegetarische Gerichte

Padd Pak Ruam Mid Sai Tofu (mild)

Tofu mit Karotten, Zucchini, Chinakohl, Broccoli, Blumenkohl, Sojasprossen, Paprika, grünen Bohnen, Knoblauch und Sesam-Öl

18,10 €

vegetarisch

Panääng Pak (würzig, scharf)

frische Gemüsekombination mit roter Curry-Chilisauce, Basilikum, Kaffirblätterm und Kokosmilch

18,10 €

vegetarisch

Padd Pak Bung Naam Prik Pau (würzig, süß-scharf)

thailändischer Wasserspinat mit Cashewnüssen, Lauchzwiebeln, Shiitake-Pilzen und süß-scharfem Curry

19,40 €

vegetarisch

Padd Si Iju Dschee (mild)

Reisnudeln mit Broccoli, Tofu, Eiern und Sojasauce

18,10 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gääng Kiau Waan Tofu (scharf)

gebratener Tofu mit thailändischen Auberginen, Bambussprossen, Basilikum, grüner Chili-Paste und Kokosnusssauce

18,10 €

vegetarisch

Guei Diau Padd Thai Tofu (mild)

Tofu mit Sojassprossen, Frühlingszwiebeln, Reisnudeln, gehackten Erdnüssen und Tamarindsauce

18,60 €

vegetarisch

Gääng Massa Mann Tofu (würzig)

gekochter Tofu mit Erdnüssen, Kokosmilch und verschiedenen Gewürzen

16,90 €

vegetarisch

Fingerfood

Pak Schub Bääng Toad (vegetarisch, mild)

im Eierteig gebackenes Gemüse mit Süß-Sauer-Sauce

9,90 €

vegetarisch

Gemischte Leckereien (für zwei Personen, mild)

• Wan Tans • Frühlingsröllchen • Hummerkrabbe mit Eiernudeln umwickelt • gegrillte Hähnchenflügel • gegrillte Spare Ribs • marinierte, panierte Hähnchenbrust mit Sesam • Hähnchenbällchen mit Zitronengras • Süß-Sauer-Sauce

19,90 €

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Barracuda ist der 07.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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