Speisekarte
Beliebte Gerichte
SÚP VẰN THẮN
Vietnamesische Suppe mit gedämpften hausgemachten Wantan #Teigtaschen – gefüllt mit Shrimps, Hühnerfleisch und vietnamesischem Kohl
SÚP NGÔ
Suppe mit Hühnerfleisch, Mais, Eierblumen, Tongu Pilzen & Schneepilzen und frischem Koriander.
VORSPEISEN
SÚP VẰN THẮN
Vietnamesische Suppe mit gedämpften hausgemachten Wantan #Teigtaschen – gefüllt mit Shrimps, Hühnerfleisch und vietnamesischem Kohl
SÚP NGÔ
Suppe mit Hühnerfleisch, Mais, Eierblumen, Tongu Pilzen & Schneepilzen und frischem Koriander.
SÚP HẢI SẢN
Sauer- scharf Suppe mit verschiedenen Meeresfrüchten(Krabbenfleisch, Muschel, Tintenfisc…), verschiedenem Gemüse in Hühnerbrühe
SEN VIET´S SPECIAL PLATE (für 2 Personen)
Platte für 2 Personen mit Sommerrollen, Kokos-Reis-Kuchen, Frühlingsrollen, Wantans, knusprigen Shrimps( Jeweils 2 Stück) dazu zweierlei Soßen : Süßsauer-Soße und Hoi Sin Soße
NEM CHAY
Knusprige vegetarische Mini-Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse (5 Stück).
VẰN THẮN CHIÊN
Knusprig gebackene #Teigtaschen mit Shrimps & Hühnerfleischfüllung, dazu Süßsauer-Soße (4 Stück)
NEM RÁN
Traditionell vietnamesische Frühlingsrollen- nach geheimem Rezept – gefüllt mir Schweinefleisch, Morcheln, Glasnudeln und Karotten, dazu Süßsauer-Soße (2 Stück)
BÁNH HẤP
Gedämpfte Reismehltaschen gefüllt mit Gemüse und Shrimps, serviert mit Soja Soße (4 Stück)
BÁNH KHỌT (4 Stück)
Gebratene Kokos-Reis-Kuchen getoppt mit Shrimps-Streusel und Schnittlauch-serviert mit einer vietnamesischen Soße ( süß-saurer Geschmack)
TÔM CHIÊN GIÒN (4 Stück)
Im knusprigen Teigmantel gebackene #Garnelen, dazu eine Süßsaure Chili Soße
GỎI CUỐN
Sommerrollen gefüllt mit Shrimps, Hühnerfleisch, Salat, Reisnudeln und frischen Kräutern – serviert mit einer hausgemachten Hoi Sin Soße – Erdnüssen ( 2 Stück )
SALAT ĐẬU PHỤ
Knuspriger #Tofu serviert auf grünem Salatbett, Gurken und frischen Kräutern , Erdnüssen
SALAT BÒ
Im Wok geschwenkte Rinderfiletstreifen verfeinert mit Ingwer, serviert auf grünem Salatbett, Tomaten und vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen
NỘM XOÀI
Gemischter Salat mit Hühnerbrustfiletstreifen, Mango, Sellerie, garniert mit frischen Kräutern und Erdnüssen
SALAT TÔM
Gemischter Salat mit angebratenen #Garnelen nach vietnamesischer Art, garniert mit Erdnüssen und frischen Kräutern
HÜHNERFLEISCHGERICHTE
GÀ SỐT LẠC
Hühnerbrustfilet und verschiedenes Gemüse in hausgemachter Erdnuss-Kokosmilch-Soße , dazu Reis als Beilage
GÀ XÀO THẬP CẨM
Hühnerbrustfilet im Wok geschwenkt – mit verschiedenen frischen Gemüsesorten , dazu Reis als Beilage
GÀ XÀO XẢ ỚT (scharf)
Pikant angebratenes Hühnerbrustfilet mit Zitronengras, frischem Chili und verschiedenen Gemüsesorten , dazu Reis als Beilage
GÀ CARI
Hühnerbrustfilet in gelbem #Curry und Kokosmilch, dazu frische Ananas, Litchi und verschiedene Gemüsesorten , dazu Reis als Beilage
GÀ SỐT XOÀI
Im Wok geschwenktes Hühnerbrustfilet in einer sonnengelben Mango-#Curry-Soße und verschiedenem Gemüse, frische Ananas , dazu Reis als Beilage
ĐÙI GÀ SỐT CARI
Knuspriges Hähnchenschenkel (ohne Knochen) auf gelbem #Curry und Kokosmilch-Soße mit verschiedenen Gemüsesorten und frischem Ananas , dazu Reis als Beilage
ĐÙI GÀ SOT XOÀI
Knuspriges Hähnchenschenkel (ohne Knochen) auf einer sonnengelben Mango-#Curry- Soße und verschiedenem Gemüse und frischem Ananas , dazu Reis als Beilage
RINDFLEISCHGERICHTE
BÒ XÀO XẢ ỚT (scharf)
Pikant angebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, frischem Chili und verschiedenen Gemüsesorten , dazu Reis als Beilage
BÒ XÀO DỨA
Im Wok geschwenktes Rindfleisch mit frischen Ananas und verschiedenem Gemüse , dazu Reis als Beilage
BÒ LÚC LẮC
Im Wok geschwenktes Rindfleisch, verfeinert mit Zitronengras und Ingwer auf gedünstetem vietnamesischer kohl und Gemüse , Erdnüssen , dazu Reis als Beilage
BÒ XÀO HÀNH
Pikant angebratenes Rindfleisch mit Frühlingszwiebeln, zwiebeln, Paprika, Karotten und Sellerie , dazu Reis als Beilage
KNUSPRIGE ENTE
VỊT XÀO RAU
Knusprige Ente auf verschiedenem Gemüse, vietnamesischer kohl – Austernsoße , dazu Reis als Beilage
VỊT SỐT LẠC
Knusprige Ente auf verschiedenem Gemüse in einer Kokosmilch-Erdnuss Soße , dazu Reis als Beilage
VỊT SỐT CHUA NGỌT
Knusprige Ente auf einer Süßsauren-Soße mit verschiedenen Gemüsesorten und frischem Ananas , dazu Reis als Beilage
VỊT CARI
Knusprige Ente auf gelbem #Curry -Kokosmilch Soße , dazu frische Ananas, Litchi und verschiedene Gemüsesorten , dazu Reis als Beilage
VỊT SỐT XOÀI
Knusprige Ente auf einer gelber Mango-#Curry Soße und verschiedenem Gemüse , dazu Reis als Beilage
GEBRATENER REIS
CƠM RANG GÀ
Gebratener Eier- Reis mit Hühnerbrustfilet und Gemüse, verfeinert mit gerösteten Zwiebeln
CƠM RANG BÒ
Gebratener Eier -Reis mit Scheiben von der Rinderhüfte und Gemüse, verfeinert mit gerösteten Zwiebeln
CƠM RANG VỊT
#Gebratener Reis mit Eier , verschiedenen Gemüsesorten, knuspriger Ente dazu geröstete Zwiebeln
CƠM RANG THẬP CẨM
Gebratener Eier- Reis mit verschiedenem Gemüse , Hühnerbrustfilet ,#Garnelen und Rindfleisch, , dazu geröstete Zwiebeln
GEBRATENE NUDELN
MỲ XÀO GÀ
Gebratene Eier-Nudeln mit Hühnerbrustfilet, verschiedenem Gemüse, gerösteten Zwiebeln
MỲ XÀO BÒ
Gebratene Eier-Nudeln mit Scheiben von der Rinderhüfte, verschiedenem Gemüse, gerösteten Zwiebeln
MỲ GÀ CHIÊN
Gebratene Nudeln mit knusprigem Hähnchenschenkel (ohne Knochen) verschiedenem Gemüse, gerösteten Zwiebeln
MỲ XÀO VỊT
Gebratene Eier-Nudeln mit knuspriger Ente, verschiedenem Gemüse, gerösteten Zwiebeln
TRADITIONELL VIETNAMESISCHE GERICHTE
BÚN CÁ CHUA CAY (Leicht Scharf )
Traditionelle Suppe mit Reisnudeln und geschwenktem Seelachsfilet. Dazu frischen Kräutern und Sojaprossen.
BÚN BÒ HUẾ ( leicht scharf)
Traditionell vietnamesische Reisnudel-Suppe in RinderknochenBrühe mit Rindfleisch, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Koriander und Basilikum ,Minze .
CÁ KHO TỘ (leicht scharf )
Im Tontopf geschmortes Lachsfilet, überdeckt von frischen Tomaten, Tamarinde, Ingwer und frische Kräuter, dazu Salat und Reis als Beilage
TÔM RANG ME
Gebratene Shrimps mit Tamarinde, Ingwer, Zitronengras auf verschiedenem Gemüse und vietnamesischer Kohl, dazu Reis als Beilage
PHỞ GÀ
Traditionell vietnamesische Reisbandnudeln in Hühnerbrühe mit Hühnerbrustfilete ,Frühlingszwiebeln, Koriander und Basilikum ,Minze
PHỞ BÒ
Traditionell vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in RinderknochenBrühe mit Scheiben von der Rinderhüfte , Frühlingszwiebeln, Koriander und Basilikum ,Minze
PHỞ XÀO BÒ
Gebratene Eier-Reisbandnudeln mit Scheiben von der Rinderhüfte, verschiedenem Gemüse verfeinert mit gerösteten Zwiebeln , Erdnüssen und Koriander
BÚN BÒ LÁ LỐT (lauwarm)
Gegrilltes Rindfleisch umhüllt von Betelblättern, serviert mit Salat, frischen vietnamesischen Kräutern und einer hausgemachten Soße, dazu Reisnudeln als Beilage
BÚN GÀ CHIÊN GIÒN (lauwarm)
Reisnudeln serviert mit knusprigem Hähnchenschenkel (ohne Knochen), Salat, verschiedenen Kräutern , Erdnüssen und einer hausgemachten Soße
BÚN MỌC HÀ NỘI
Traditionelle Reisnudeln-Suppe aus Vietnam´s Hauptstadt HA NOI bestehend aus Schweinefleischbällchen mit Tongu Pilz Hütchen, Hühnerfleisch, #Garnelen vietnamesischem Bambus, frischen Kräutern
BÚN NEM RÁN BÒ NƯỚNG (lauwarm)
Reisnudeln mit gegrillten Scheiben von der Rinderhüfte, traditionell vietnamesischen Frühlingsrollen, Salat und frischen Kräutern, dazu eine hausgemachte Soße
BÚN NGAN NƯỚNG (lauwarm)
Gegrilltes Gansfleisch nach geheimem Rezept verfeinert mit Zitronengras, Ingwer, serviert mit Salat und vietnamesischen Kräutern auf Reisnudeln
BÚN NEM CUA BIỂN (lauwarm)
Reisnudeln mit knusprigen Frühlingsrollen gefüllt mit Shrimps, Krebsfleisch, Tongu Pilzen, Glasnudeln, Morcheln, Karotten und Zwiebeln- verfeinert mit Erdnüssen, Salat und Kräutern, dazu eine hausgemachte Soße
GỎI TỰ CUỐN
Vietnamesische Sommerrollen zum selber wickeln direkt zu Ihnen an den Tisch serviert, bestehend aus: Reisnudeln, frischen Kräutern, Salat, gerösteten Zwiebeln und Entenbrust, dazu eine hausgemachte Soße und Reispapier
BÚN GÀ LÁ CHANH (lauwarm)
Spezialität des Hauses: Reisnudeln mit Salat und Gurken, frischen Kräutern dazu geschwenktes Hühnerfilet in Ingwer und frischen Zitronenblätern in einer hausgemachten Soße
MUC XAO XA OT ( leicht Scharf )
Tintenfrisch im Wok geschwenkt mit zitronengras , frischem chilli , Ingwer, Basilikum und verschidenem Gemüse , dazu Reis als beilage
VEGETARISCHE GERICHTE
CƠM RANG CHAY
Gebratener Eier-Reis mit mit verschiedenen Gemüsesorten , und gerösteten Zwiebeln
RAU XÀO CHAY
Im Wok geschwenkter #Tofu mit verschiedenem Gemüsesorten der Saison , dazu Reis als Beilage
BÚN ĐẬU TẨM HÀNH (lauwarm)
Spezialität des Hauses: Reisnudeln mit Salat und Gurken dazu gebratener #Tofu und Frühlingszwiebeln in einer hausgemachten Soße , verfeinert mit Erdnüssen , gerösteten Zwiebeln , Kräutern
ĐẬU SỐT CÀ CHUA
Gebratener #Tofu geschwenkt in frische hausgemachte Tomatensauce und abschließend geschmort im heißen Tontopf- verfeinert mit Ingwer, Frühlingszwiebeln , dazu Reis und Salat als Beilage
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