Alt Canstatt

Rinderkraftbrühe

mit Schnittlauch

Kürbissuppe

mit gerösteten Kernen

Beilagensalat

Rinderkraftbrühe

mit Schnittlauch

Kürbissuppe

mit gerösteten Kernen

Beilagensalat

Gemischter Salat

mit Kartoffel-, Gurken-, Kraut-, Karotten und Blattsalat

Gemischter Salat

mit Kartoffel-, Gurken-, Kraut-, Karotten und Blattsalat

Gemischter Salat

mit Kartoffel-, Gurken-, Kraut-, Karotten und Blattsalat dazu wahlweise gebratene Lachsfiletstreifen

Anti Pasti

mit Honigmelone, Parmaschinken, mariniertes Gemüse, Hartkäse, Mozzarella

#Bruschetta

mit Büffelmozzarella und Tomate

#Caprese

Büffelmozzarella mit frischen Tomaten, Rucola und Basilikumpesto

Ackersalat

mit gebratenen Waldpilzen, karamellisierten Ziegenkäse an Granatapfel Dressing

Hausgemachte #Cannelloni im Ofen gebacken

mit Ricotta, getrockneten Tomaten, Brokkoli, Spinat & Parmesan

Käsespätzle

mit Schnittlauch, Zwiebelschmelze

Emilia`s - Bowl

mit #Quinoa Salat, geschmorrten Kürbis Wildkräutersalat, Kräuterkartoffeln & Mangochutney dazu wahlweise gegrilltes

Hähnchenbrustfilet

Paccher

mit Flusskrebsen in Krustentierschaum

Handgemachte Maultaschen

mit Kartoffel und Blattsalat, Zwiebelschmelze und Trollingersauce

Hähnchen #Curry

Gebratene Hähnchenbrust an fruchtig scharfer Currysauce mit jungem Gemüse und Basmatireis

Schwabenteller

mit einer geschmelzten Maultasche, Kraut- #Schupfnudeln und Kartoffelsalat

Kulinarisches vom Land & Meer

Filets vom Rind, #Lachs, Garnele. Melone und Parmaschinken mit verschiedenen Saucen an Sommersalate.

hausgemachte Kürbisgnocci

mit Champignons und Pancetta

gefüllte Avocado

mit Streifen von der Hähnchenbrust, gegrilltem Gemüse und Nüsse mit süßem Chili

Hirschragout

mit Waldpilzen, Rotkraut und Kartoffelkloß

Schwäbischer #Zwiebelrostbraten

mit Trollingersauce und Röstkartoffeln

geschmortes Bürgermeisterstück

mit glaciertem Gemüse und Kartoffelstampf

#Wiener Schnitzel

klassisch in Butter ausgebacken, Preiselbeeren, Zitrone, Kartoffel- und Gurkensalat in Sahnesauce

Zürcher #Geschnetzeltes

mit Champignons in Kräutersahne, Kartoffelrösti und Beilagensalat

Filet vom #Lachs & Seeteufel

auf Blattspinat mit Kartoffelstampf an zweierlei Saucen

Rosa Lammrücken

in Kräuterkruste an Portweinsauce mit grünen Bohnen und Kartoffelgratin

Cheeseburger

mit #Burger Patty vom Rind, Cheddarkäse, Tomate, roten Zwiebeln, frische Gurke, dänischem Senf und Ketchup, dazu Pommes Frites

Schwarzwald-#Burger

mit Paddy vom Rind, Schinken, Camambert, Eisbergsalat, Preiselbeeren an BBQ-Sauce, dazu Pommes Frites

Veggi #Burger

mit #Halloumi- Käse, gegrilltem Gemüse, Champignons, roten Zwiebeln, Tomate & Rucola Salat dazu Pommes Frites

Crunchy Chicken #Burger

mit #Burger Patty, Tomate, roten Zwiebeln, Gurkenrelish und Pommes Frites

Schokoladenmousse

mit Birnenstrudel und Walnusseis

#Kaiserschmarrn

mit Apfelkompott und Vanilleeis

Crunchielicious (Gewinner “Better Desserts“ 2016/2017)

lauwarmer Schokokuchen mit Papaya und Kokoseis