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Landgasthof Linde

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Dorf 2
A6275 Stumm

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Speisekarte von Landgasthof Linde

Zuletzt aktualisiert am 25.04.2023
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GEBEIZTER SAIBLING
Limettenmousse · Rohnen-Vinaigrette
16,50 €
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TAFELSPITZ-SÜLZCHEN
Paprika · Balsamicolinsen · Kernöl
12,50 €
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TATAR vom „LINDE-HOFKALB“
Thunfischcreme  Kapern  Oliven
17,50 €
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FRÜHLINGS-SALAT
Birne · Blauschimmelkäse  Nüsse
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunter SALATTELLER
9,00 €
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RINDFLEISCHSUPPE
Frittaten, Nudeln oder Leberknödel
6,00 €
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BÄRLAUCHSUPPE
Frischkäseröllchen
10,50 €
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PASTINAKENSUPPE
Apfel
8,50 €
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SAIBLINGSFILET
Fenchelschaum  Rohnen  Wuzelgemüsecreme
32,00 €
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MAISHENDLBRUST
Paprikaschaum  Bärlauchrisotto
26,00 €
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CORDON BLEU VOM LANDSCHWEIN
Preiselbeeren  Erdäpfel- Aromatiksalat
18,50 €
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ZWIEBELROSTBRATEN „LINDE“
Kräutererdäpfel  Speck  Zuckerschoten
29,00 €
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ENTRECÔTE VOM JUNGRIND
21 Tage gereift Aromatische Gemüsecreme  gebackene Erdäpfel Kräuterbutter
34,00 € 200g
45,00 € 300g
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SCHLUTZKRAPFEN (handgemacht)
Spinat-Topfenfülle  braune Butter  Bergkäse
22,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ZILLERTALER OFENLEBER
Speckwirsing  Erdäpfel-Zwiebelpüree
25,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KALBSRAHMGULASCH
Sauerrahm  Paprikavinaigrette  Grüne Spätzle
24,00 €
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ROULADE VOM „LINDE-JAHRLINGSRIND“
Rotkraut · Erdäpfel-Zwiebelpüree
24,00 €
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VEGETARISCHES MENÜ
42,00 €
1. Gang FRÜHLINGS-SALAT Birne · Blauschimmelkäse  Nüsse 14.50
2. Gang BÄRLAUCHNUDELN Ziegenkäse  Tomaten  Oliven 19.50
3. Gang KAFFEE CREME BRULÉE Sorbet  Weichsel 11.00

vegetarisch vegetarisch

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WIRTSHAUS-MENÜ
45,00 € als 3-Gang-Menü Euro
55,00 € als 4-Gang-Menü Euro
1. Gang TAFELSPITZ-SÜLZCHEN Paprika  Balsamicolinsen  Kernöl 12.50
2. Gang PASTINAKENSUPPE  Apfel 8.50
3. Gang „SCHWEINEREI“ (Züngerl  Backerl  Ofenleber) Rahmkohlrabi  Erdäpfel-Zwiebelpüree 26.50
4. Gang „LINDE-HEUMILCH“-VARIATION 13.00
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FRÜHLINGS-MENÜ
62,00 € als 3-Gang-Menü Euro
74,00 € als 4-Gang-Menü Euro
1. Gang TATAR VOM „LINDE-HOFRIND“ Senfcreme  Karfiol  Wachtelspiegelei 17.50
2. Gang HALASZLÉ Edelfische  Garnele  Knoblauchbaguette 25.50
3. Gang DAS BESTE VOM MILCHKALB RÜCKEN/BACKERL/RAVIOLI Erbsencreme  Frühlingsgemüse 36.00
4. Gang ERDBEER-RHABARBERPARFAIT Schokolade  Kompott 11.00
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Hausgemachtes Traubengelée
Gebäck
13,50 €
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CAFÉ GOURMAND
(Espresso mit süßen Überraschungen)
11,00 €
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KAFFE CREME BRULÉE Sorbet  Weichsel
11,00 €
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„LINDE-HEUMILCH“-VARIATION
13,00 €
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ERDBEER-RHABARBERPARFAIT
Schokolade  Kompott
11,00 €
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Gemischtes Eis
7,50 €
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Dreierlei Sorbets
7,50 €
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Vanilleeis  Moosbeermandl
9,50 €
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Gerührter Eiskaffee · Weinbrand
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof Linde ist der 25.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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