Speisekarte von Brasserie Voss in der Alten Gerberei
Zuletzt aktualisiert am 07.03.2024
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Vorspeisen
"Poulpe frites"
Gebackene Tintenfischringe Aioli ~ Herbstsalat
10,90
€
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Ofenfrische Ziegenkäsequiche
Honig ~ Haselnuss ~ Feldsalat
11,90
€
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Terrine von der Entenleber
Zwiebelmarmelade ~ Herbstsalat
13,90
€
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"Crevette Provencal"
Gebratene Riesengarnelen ~ Olivenöl ~ Knoblauch Aioli ~ provencalische Kräuter ~ Tomaten
13,90
€
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PREMIER PLATS À PARTAGER
Vorspeisen zum Teilen
Unsere Vorspeisenplatte ist für 2-3 Personen
dimensioniert Riesengarnelen ~ gratinierter Ziegenkäse ~ gebeizter Lachs ~ Crevette rose ~ Entenleberterrine verschiedene Dips ~ Salat
39,90
€
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zusätzlicher Brotkorb & Teller
3,50
€
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Suppen
Tagessuppe
Täglich frisch
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Salate
mit Hausdressing
Großer bunter Brasserie-Salat
12,90
€
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Salat "aux fruits de mer"
Gegrillte Riesengarnelen & gebackene Tintenfischringe Oliven ~ Zwiebeln ~ Aioli
18,90
€
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Salat "Alsacien"
französischer Landschinken ~ Zwiebelmarmelade Münsterkäse ~ Pistou ~ Croutôns
17,90
€
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Salat "Fromage de chèvre"
französischer Ziegenkäse ~ Zwiebelmarmelade
15,90
€
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Beilagensalat
3,90
€
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Hauptgerichte
Schnitzel vom Landschwein "Wiener Art"
Zitronenecke ~ Steakhouse Pommes
13,90
€
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"Lapin á la moutarde"
Kaninchen in Senfsauce Geschmorte Kaninchenkeule ~ Dijon-Senfsauce Wurzelgemüse ~ Linguine
21,90
€
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"Boudin noir"
Gebratene französische Blutwurst Rotweinjus ~ zweierlei Zwiebeln Kartoffelstampf ~ Feldsalat
19,90
€
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"Ragout du cerf
Hirschragout Preiselbeerjus ~ hausgemachter Rotkohl Serviettenknödel
23,90
€
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BRASSERIE STEAKS VOM GRILL
Irisches Rumpsteak (ca. 250g)
25,90
€
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Argentinisches Rinderhüftsteak (ca. 250g)
21,90
€
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Maispoulardenbrust Supreme (ca. 200g)
19,90
€
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Lammkoteletts (ca. 200g)
24,90
€
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„SURF & TURF“
alle Steaks nach Wahl zusätzlich mit gebratenen Riesengarnelen
9,90
€
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BRASSERIE BURGER
200g Bio Beef Burger im Brioche Brötchen
"French Style"
Münsterkäse ~ Pistou Tomatensugo ~ Zwiebelmarmelade
13,90
€
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"Steakhouse Style"
BBQ-Sauce ~ Bacon ~ Cheddar Röstwiebeln ~ Dijon-Senf-Creme
13,90
€
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Vegetarisch
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Fisch & Meeresfrüchte
"Fish & Chips"
gebackenes Kabeljaufilet ~ Steakhouse frites Sauce Tatar ~ Brasseriesalat
19,90
€
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Kürbisrisotto
mit gebratenen Riesengarnelen
25,80
€
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Dessert
Creme brûlée
hausgemachtes Sorbet
7,90
€
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Französische Macarons
verschiedene Sorten
3,00
€
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FLAMMKUCHEN
Tarte flambée "Classic"
Flammkuchen ~ Speck ~ Zwiebeln ~ Lauch
9,90
€
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Tarte flambée "Alsace"
Flammkuchen ~ Münsterkäse ~ Frühlingslauch ~ Tomate ~ Thymian ~ Knoblauch
10,90
€
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Tarte flambée „Jambon“
Flammkuchen ~ französischer Landschinken ~ Oliven
11,90
€
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Für unsere Kleinen Gäste
Kinderschnitzel
Steakhouse frites ~ Ketchup
6,90
€
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Wiener Würstchen
Steakhouse frites ~ Ketchup
4,90
€
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Nudeln mit Tomatensauce
3,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brasserie Voss in der Alten Gerberei ist der 07.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.