Restaurant Royal (im The Lakeside Burghotel zu Strausberg)

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Gielsdorfer Chaussee 6
15344 Strausberg


Speisekarte von Restaurant Royal (im The Lakeside Burghotel zu Strausberg)

Zuletzt aktualisiert am 14.06.2023
Geflämmter Ziegenkäse
Tomaten-Zwiebelmarmelade, Tomateneis, Tomatenaromen, Pflücksalat
17,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebeiztes Rinderfilet
Rotkraut Kimchi, Pflaumen-Chili-Chutney, Kerbelcreme, Ei
19,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebeizte Meerforelle
Spargelmousse/Buttermilch-Dashi/Quinoa-Crunsh
19,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Caesar Salad
Bacon, Parmesan, Maispoularde, Sardellen
18,50
Spargelsuppe
Kartoffel-Bärlauch-Roularde / gepickelter Spargel /Bärlauchschaum
13,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dreierlei vom Erdapfel
Suppe, Curry, Chips mit Schmand, Forellenkaviar
9,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Petersilienwurzelsuppe
Ochsenschwanzpraline, fermentiertes Frühlingsgemüse
13,50
Carre vom Duroc Schwein
Portweinzwiebeln, Erbse, Minze, Karotte
33,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbsfilet
Kichererbse, Schoten, Wurzeln und Selleriepüree
39,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brotzeitplatte
mit verschiedenen regionalen Wurst- und Käsesorten,
frischem Landbrot und Spreewälder Gurken
21,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
27,00
Brandenburger Kalbsleber
Äpfeln, Selleriepüree, Schalotten
27,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„The Lakeside Burger
Wählen Sie aus
gegrilltem Rindfleischburger,
saftigem Pulled Beef
oder
geräuchertem Tofu

mit Cole Slaw Salat, knusprigem Speck, Spiegelei, Avocado und gebratenen
Zwiebeln dazu Kartoffelecken und Sauerrahm
21,00
Heimischer Zander
Beurre Blanc, Spargel-Bärlauch-Ragout, Sanddorn-Risotto
35,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
See-Saibling
Curry-Zitronengrasschaum, Sesam-Gemüse, Abate
34,00
Der Pilzgarten
Serviertenkloß, gebratene Pilze, Marone, Schalotten, Kräuteröl
24,50

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Die Urkarotte
Karotten-Ingwerpüree, Petersilienschaum, junger Spinat,
Salzzitronen-Polenta
22,50

vegetarisch vegetarisch

Crème Brûlée
Weißes Holundersorbet, Rhabarberconfit
12,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Original Beans Schokolade „Faire Trade”
Minzsorbet, Beeren
13,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bio Käse vom Hofgut Backensholz
Frucht-Chutney, Feigensenf, Nussbrot

3 Sorten
15,00
Schokoschnitte mit Karamell
salzige Erdnüsse, Schokoladen-Wacholder-Gel, Bratapfeleis
12,00
Bratapfel
Marzipan & Vanille
10,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Royal (im The Lakeside Burghotel zu Strausberg) ist der 14.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.