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ASAM Restaurant & Bar (im Hotel Asam)

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Wittelsbacher Höhe 1
94315 Straubing

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Speisekarte von ASAM Restaurant & Bar (im Hotel Asam)

Zuletzt aktualisiert am 17.12.2021
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Antipasti
Vorspeisenvariation mit Serrano, Chorizo, Grillgemüse, Mammut-Oliven, Tomaten-Bruschetta und Parmesan
11,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Burrata
Burrata mit Ochsenherztomaten, frischem Basilikum und Balsamicoglace
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio
Gekräutertes Carpaccio vom bayrischen Weiderind mit Grana Padano und altem Balsamico
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomate
Feine Tomatensuppe mit Balsamico, fruchtigen Olivenöl und Pesto
5,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weißwurst
Klare Rinderbrühe mit Weißwurstradeln, gebratenen Brezenstücken und Schnittlauch
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Unsere Suppen gibt's auch kleiner:
Suppe in der Tasse
2,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mountain Cheeseburger
Burger mit bayerischem Werdenfelser Rind, Schmorzwiebeln, Bergkäse und Pommes frites
16,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chili con carne
Chili con Carne aus bayerischem Rindfleisch mit Schmand und Weißbrot
9,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ASAM´s Club Sandwich
ASAM's Clubsandwich (mit Hähnchen, Tomaten, Speck und Spiegelei) dazu Pommes frites
13,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Linguine Siciliana
Frische Linguine mit mediterranem Gemüse und gehobeltem Parmesan
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spinatknödel
Südtiroler Spinatknödel in Tomatensauce mit Sauerrahm und Parmesan
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Blattsalate
Kleiner gemischter Salat mit Hausdressing
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat Backhendl
Bunter Salatteller mit Backhendl, Nüssen, Sauerrahm und Hausdressing
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat Garnele
Salatteller mit in Olivenöl gebratenen Garnelen, Aioli und Hausdressing
17,50 €
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Salat Rind
Rosa gebratene Rinderlende auf dem Holzbrett serviert mit Champignons, dazu ein bunter Salatteller mit Hausdressing
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemüsecurry
Asiatisches Gemüsecurry mit Kokosmilch und Reis
12,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karotten-Zucchinispaghetti
Pikante Gemüsespaghetti mit frischer Petersilie, Sesam und einem Mousse aus gekeimten Berglinsen
12,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Streifenbarsch
Streifenbarschfilet vom Straubinger Fischhändler Stefan Plendl, mit Rosmarinkartoffeln, Arrabbiatasauce und Pimentos vom Grill
19,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderfilet (200g Rohgewicht)
Zartes Rinderfilet vom Grill mit Kräuterkruste auf Portweinsauce, dazu Kartoffelgratin und glasiertes Schwarzwurzelgemüse
29,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lammhaxerl
Geschmortes Lammhaxerl in Balsamicosauce, Bohnencassoulet und Kartoffelpüree
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
Klassisches Wiener Schnitzel auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat mit hausgemachten Kronsbeeren
20,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten
Rostbraten von der Rinderlende mit Röstzwiebeln, Speckbohnen und Bratkartoffeln
21,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käseduett
Tiroler Heumilchkäse und italienischer Pecorino auf Weintrauben mit Feigensenf
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
New York Cheesecake
Hausgemachter Käsekuchen nach New Yorker Originalrezept
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn mit Mandeln, Rosinen und Apfelmus
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Affogato
Cremiges Crème Vanilla mit original italienischem Espresso
3,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vanilleis Spezial
Freche Kombination: zartschmelzendes Crème Vanilla mit Kürbiskernöl
2,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von ASAM Restaurant & Bar (im Hotel Asam) ist der 17.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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