Speisekarte von Speicher 8

Zuletzt aktualisiert am 18.07.2024

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Tageskarte

Fleischplatte Für 2

Rumpsteak, Hirschhüfte, Maishähnchenbrust gegrillt mit Wald- & Wiesenpilzen, Sauerkraut mit Birnen & Speck an Thymiankartoffeln dazu Speicher-8-Jus

59,00 €

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Fischplatte Für 2

Zanderfilet und Lachsforelle auf Mangold mit Kräuterpüree, Garnelen auf Linguini in Koriander-Chili-Pesto

56,00 €

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Mittagsangebote

Gebratene Scholle „Finkenwerder Art“

mit Speck, Butterkartoffeln & Gurkensalat

23,00 €

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Maishähnchen Pikant

mit Wildkräutersalat, Fetakäse, Oliven & Knoblauchbrot

17,50 €

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Steak „Strindberg“ Gebacken

mit gebratenen Pilzen dazu Thymiankartoffeln

18,00 €

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Vorspeisen

Carpaccio Vom Rind

mit gebratenen Pfifferlingen, Rucola & gehobelten Parmesan

15,50 €

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Gebackener Ziegenkäse

im Speckmantel mit karamellisierten Nüssen an Kürbis-Feigen-Chutney

11,50 €

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Rucola-Salat

mit Trauben, Pfifferlingen, Kirschtomaten, Serrano Schinken & gehobeltem Grana Padano

14,50 €

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Suppen

Rote Rübchen Suppe

mit geräuchertem Lachs & Meerrettichschaum

8,00 €

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Französische Fischsuppe

mit Muscheln in Safran-Krustentier-Sud

12,50 €

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Hauptgänge

Geschmorte Spanferkelbäckchen

in Portweinjus mit Gewürzbirnen & Paprika an Kürbis-Kartoffelpüree

20,50 €

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Tomahawk Vom Duroc

mit Birnen-Sauerkraut, Speicher-8-Jus & Thymiankartoffeln

26,50 €

vegan

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Cremige Waldpilz-Pasta

mit Chorizo & Rindfleischstreifen

23,50 €

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Gratiniertes Zanderfilet

mit Räucherlachskruste auf Mangold-Kürbis-Gemüse dazu Kräuter-Kartoffelpüree & Rote Bete-Meerrettich-Sauce

22,50 €

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Knusprige Lachsforelle

auf Tomaten-Rahmspinat mit frischen Trüffel-Gnocchi

19,50 €

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Gegrillte Garnelen

auf Mangold mit geschmolzenen Tomaten im Pfännchen serviert dazu geröstetes Baguette

16,00 €

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Vegetarische Gerichte

Cremige Waldpilz-Pasta

mit Chili, Koriander & gerösteten Walnüssen

18,50 €

vegetarisch

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Frische Trüffel-Gnocchi

auf Mangold mit geschmolzenen Tomaten & knusprigem Grana Padano

19,50 €

vegetarisch

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Kürbis Patti

zwischen Kartoffelröstis mit Ziegenkäse, Honig & Kräuter-Chili-Pesto

17,00 €

vegetarisch

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Nachspeisen

Weißes Schokoladenmousse

mit Pistaziencremev

8,50 €

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Duett Vom Sorbet

7,50 €

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Käse Variation

dazu Trauben und Feigensenf

15,50 €

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Eis Desserts

Schoko-Krokant-Becher

2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Vanilleeis, Sahne, Schokosauce & Krokant

8,50 €

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Schwedeneisbecher

3 Kugeln Vanilleeis, Sahne, Apfelmus & Eierlikör

8,50 €

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Kindereisbecher

1 Kugel Schokoladeneis, 1 Kugel Vanilleeis, Sahne & Streusel

8,50 €

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Hauptkarte

Vorspeisen.

Carpaccio Vom Rind

mit gebratenen Pfifferlingen, Rucola & gehobelten Parmesan

15,50 €

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Gegrillte Garnelen

an Knoblauch-Panna Cotta mit Koriander-Chili-Pesto

14,50 €

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Gebackener Ziegenkäse

im Speckmantel mit karamellisierten Nüssen an Kürbis-Feigen-Chutney

11,50 €

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Kürbis-Bruschetta

gratiniert mit Birnen, Johannisbeeren & Feta

9,00 €

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Rucola-Salat

mit Trauben, Pfifferlingen, Kirschtomaten, Serrano Schinken & gehobeltem Grana Padano

14,50 €

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Suppen.

Rote Rübchen Suppe

mit geräuchertem Lachs & Meerrettichschaum

8,00 €

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Französische Fischsuppe

mit Muscheln in Safran-Krustentier-Sud

12,50 €

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Cappuccino Von Waldpilzen

mit Rindfleischstreifen & Grana-Padano-Petersilien-Kruste

11,00 €

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Hauptgänge.

Geschmorte Spanferkelbäckchen

in Portweinjus mit Gewürzbirnen & Paprika an Kürbis-Kartoffelpüree

20,50 €

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Schnitzel Vom Hirsch

an Cognac-Rahmsauce mit grünem Pfeffer, Preiselbeeren & frischen Trüffel-Gnocchi

21,50 €

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Tomahawk Vom Duroc

mit Birnen-Sauerkraut, Speicher-8-Jus & Thymiankartoffeln

26,50 €

vegan

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Cremige Waldpilz-Pasta

mit Chorizo & Rindfleischstreifen

23,50 €

Schmeckt mir!

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Gratiniertes Zanderfilet

mit Räucherlachskruste auf Mangold-Kürbis-Gemüse dazu Kräuter-Kartoffelpüree & Rote-Bete-Meerrettich-Sauce

22,50 €

Schmeckt mir!

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Knusprige Lachsforelle

auf Tomaten-Rahmspinat mit frischen Trüffel-Gnocchi

19,50 €

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Muschel-Pasta

mit gebratener Chorizo, Chili-Koriander-Pesto & Linguini

23,50 €

Schmeckt mir!

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Gegrillte Garnelen

auf Mangold mit geschmolzenen Tomaten im Pfännchen serviert dazu geröstetes Baguette

16,00 €

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Steakkarte

Rumpsteak

Zu unseren Steaks servieren wir Ihnen wahlweise

1,50 €

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Nachspeisen.

Crème Brûlée

7,50 €

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Weißes Schokoladenmousse

mit Pistaziencreme

8,50 €

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Duett Vom Sorbet

7,50 €

Schmeckt mir!

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Käse Variation

dazu Trauben und Feigensenf

15,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Speicher 8 ist der 18.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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