Kron-Lastadie

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Am Fischmarkt 13a
18439 Stralsund


Speisekarte von Kron-Lastadie

Zuletzt aktualisiert am 10.10.2023
FRISCHE BROTAUSWAHL
zum geselligen Genießen mit drei hausgemachten Dips
9,50
ZWEIERLEI MATJES
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hausfrauensauce
16,50
PANNFISCH NACH RATSHERRN ART
gebratenes Zanderfilet, Kartoffel-Ragout mit PommerySenfsauce, Kohlrabi, Spinat
18,50
DOLDEN MÄDEL SCHLEMMERFILET
Seelachsfilet, Bordelaiser Kruste, lauwarmer KartoffelGurkensalat, Dill, Radieschen
15,90
FISH’N’CHIPS
knusprig gebackenes Seelachsfilet mit krossem Ackergold, Schnittlauchschmand & Gurkensalat
18,50
KROSSES ACKERGOLD
kross gebackene Kartoffelchips mit Schnittlauchschmand, Brauhaus-Trüffel-Dip & IPA-BBQ-Sauce
8,90
LIEBLINGSBIERBEGLEITER
deftige Nachos· mit scharfem Buchweizen-Chili sin Carne & würziger Käsesauce, Röstzwiebeln, Jalapeños · mit gezupfter Bolognese (Bio), würziger Käsesauce, Röstzwiebeln, Jalapeños
11,50
PFEFFERBEISSER
aus eigener Produktion vom Rügenrind, Senf, Meerrettich, Brauhausbrot, Butter
12,50
BRAUHAUS-BRUSCHETTA
Ratsherrn-Hummus, Avocado, grüne Gurke, Tomate, Gartenkräuter
9,90
BUTTERZARTE HAXE14 VOM EICHENTAL-SCHWEIN
ohne Knochen, krosse Schwarte, Bier-Jus, Zwickelkraut, Serviettenknödel
17,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GOLDBRAUNES SCHNITZEL VOM EICHENTAL-SCHWEIN
kross gebacken, mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren & Zitrone
19,90
RATSHERRN KNÖDEL
Semmelknödel mit Ratsherrn Hamburg Hell, Spinat, gehobeltem Deichkäse, Bröselschmelze & Rahmpilzen
16,50
HAUSGEMACHTE FRIKADELE
VOM RÜGEN RIND (BIO) UND EICHENTAL-SCHWEIN aus unserer eigenen Metzgerei, Bierrahmsauce, Schmorzwiebeln, Buttermöhren, cremiges Kartoffelpüree
15,90
RINDERMETTSTULLE VOM RÜGEN RIND (BIO)
geröstetes Bauernbrot, Aprikosenchutney, Kresse, Ratsherrn-Stullenwürze
9,90
DOLDEN MÄDEL BURGER
100 % Beefpatty vom Rügen Rind (Bio), IPA-BBQ-Sauce, Brauhaus-Trüffel-Dip, Schmorzwiebeln, knackiger Salat, Strauchtomate, eingelegte Gurke, Briochebrötchen, dazu krosses Ackergold WAHLWEISE FÜR JE + 1,50 € OBEN DRAUF: krosser Bacon | Jalapeños | würziger Käse
18,90
DOPPELT SO GUT +
Doppelt Beef, doppelt Bacon, doppelt Käse
10,00
RATSHERRN ROULADE
Schmorsauce, Rotkohl, gebratene Serviettenknödel
21,90
OMAS GULASCH
deftig & zart, Schmorsauce mit Pilzen, Buttermöhren, gebratene Serviettenknödel
19,90
KÖNIGSBERGER KLOPSE
Kapernsauce, cremiges Kartoffelpüree, marinierte Bete
18,90
WAHRE LIEBE ALLERLEI VOM RÜGEN RIND
Pfefferbeißer, Mettstulle, Gulasch & Schmorsauce Königsberger Klopse & Kapernsauce, Steak & IPA-BBQ-Sauce, Buttermöhren, Kartoffelpüree, Ackergold & Brauhaus-Trüffel-Dip
24,50
HAFERSCHNITZEL
kross gebacken, mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Zitrone & Preiselbeeren
17,50
LINSENBURGER „GESMOKED“
IPA-BBQ-Sauce, Brauhaus-Trüffel-Dip, Schmorzwiebeln, knackiger Salat, Strauchtomate, Gewürzgurke, dazu krosses Ackergold WAHLWEISE FÜR JE + 1,50 € OBEN DRAUF: Jalapeños | Cheddar
16,90
DOLDEN MÄDEL SENFEIER
2 wachsweiche Bio-Eier, Senfrahm, cremiges Kartoffelpüree, marinierte Bete
13,90
CAESAR SALAD
knackiger Römersalat, hausgemachtes Dressing, Kirschtomaten, Radieschen, gehobelter Grana Padano, Croûtons
13,50
warmer Ziegenkäse, Waldhonig, Thymian
3,90
gebratene Hähnchenbrust & krosser Bacon
4,90
gebratene Steakstreifen vom Rügen Rind (Bio)
5,90
SCHOKOLADEN-PORTER-BROWNIE
marinierte Beeren, Himbeersorbet
7,50
MATROSENSCHLUCK-TIRAMISU
Birnenragout, Mascarpone, Löffelbisquit
8,90
DOLDEN MÄDEL-ABSACKER
Bierpraline aus weißer Schokolade, Espresso, Ratsherrn-Nuss-Likör 2cl
7,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kron-Lastadie ist der 10.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.