Kron-Lastadie

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Am Fischmarkt 13a
18439 Stralsund


Speisekarte von Kron-Lastadie

FRISCHE BROTAUSWAHL
zum geselligen Genießen mit drei hausgemachten Dips
9,50
ZWEIERLEI MATJES
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hausfrauensauce
16,50
PANNFISCH NACH RATSHERRN ART
gebratenes Zanderfilet, Kartoffel-Ragout mit PommerySenfsauce, Kohlrabi, Spinat
18,50
DOLDEN MÄDEL SCHLEMMERFILET
Seelachsfilet, Bordelaiser Kruste, lauwarmer KartoffelGurkensalat, Dill, Radieschen
15,90
FISH’N’CHIPS
knusprig gebackenes Seelachsfilet mit krossem Ackergold, Schnittlauchschmand & Gurkensalat
18,50
KROSSES ACKERGOLD
kross gebackene Kartoffelchips mit Schnittlauchschmand, Brauhaus-Trüffel-Dip & IPA-BBQ-Sauce
8,90
LIEBLINGSBIERBEGLEITER
deftige Nachos· mit scharfem Buchweizen-Chili sin Carne & würziger Käsesauce, Röstzwiebeln, Jalapeños · mit gezupfter Bolognese (Bio), würziger Käsesauce, Röstzwiebeln, Jalapeños
11,50
PFEFFERBEISSER
aus eigener Produktion vom Rügenrind, Senf, Meerrettich, Brauhausbrot, Butter
12,50
BRAUHAUS-BRUSCHETTA
Ratsherrn-Hummus, Avocado, grüne Gurke, Tomate, Gartenkräuter
9,90
BUTTERZARTE HAXE14 VOM EICHENTAL-SCHWEIN
ohne Knochen, krosse Schwarte, Bier-Jus, Zwickelkraut, Serviettenknödel
17,90
GOLDBRAUNES SCHNITZEL VOM EICHENTAL-SCHWEIN
kross gebacken, mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren & Zitrone
19,90
RATSHERRN KNÖDEL
Semmelknödel mit Ratsherrn Hamburg Hell, Spinat, gehobeltem Deichkäse, Bröselschmelze & Rahmpilzen
16,50
HAUSGEMACHTE FRIKADELE
VOM RÜGEN RIND (BIO) UND EICHENTAL-SCHWEIN aus unserer eigenen Metzgerei, Bierrahmsauce, Schmorzwiebeln, Buttermöhren, cremiges Kartoffelpüree
15,90
RINDERMETTSTULLE VOM RÜGEN RIND (BIO)
geröstetes Bauernbrot, Aprikosenchutney, Kresse, Ratsherrn-Stullenwürze
9,90
DOLDEN MÄDEL BURGER
100 % Beefpatty vom Rügen Rind (Bio), IPA-BBQ-Sauce, Brauhaus-Trüffel-Dip, Schmorzwiebeln, knackiger Salat, Strauchtomate, eingelegte Gurke, Briochebrötchen, dazu krosses Ackergold WAHLWEISE FÜR JE + 1,50 € OBEN DRAUF: krosser Bacon | Jalapeños | würziger Käse
18,90
DOPPELT SO GUT +
Doppelt Beef, doppelt Bacon, doppelt Käse
10,00
RATSHERRN ROULADE
Schmorsauce, Rotkohl, gebratene Serviettenknödel
21,90
OMAS GULASCH
deftig & zart, Schmorsauce mit Pilzen, Buttermöhren, gebratene Serviettenknödel
19,90
KÖNIGSBERGER KLOPSE
Kapernsauce, cremiges Kartoffelpüree, marinierte Bete
18,90
WAHRE LIEBE ALLERLEI VOM RÜGEN RIND
Pfefferbeißer, Mettstulle, Gulasch & Schmorsauce Königsberger Klopse & Kapernsauce, Steak & IPA-BBQ-Sauce, Buttermöhren, Kartoffelpüree, Ackergold & Brauhaus-Trüffel-Dip
24,50
HAFERSCHNITZEL
kross gebacken, mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Zitrone & Preiselbeeren
17,50
LINSENBURGER „GESMOKED“
IPA-BBQ-Sauce, Brauhaus-Trüffel-Dip, Schmorzwiebeln, knackiger Salat, Strauchtomate, Gewürzgurke, dazu krosses Ackergold WAHLWEISE FÜR JE + 1,50 € OBEN DRAUF: Jalapeños | Cheddar
16,90
DOLDEN MÄDEL SENFEIER
2 wachsweiche Bio-Eier, Senfrahm, cremiges Kartoffelpüree, marinierte Bete
13,90
CAESAR SALAD
knackiger Römersalat, hausgemachtes Dressing, Kirschtomaten, Radieschen, gehobelter Grana Padano, Croûtons
13,50
warmer Ziegenkäse, Waldhonig, Thymian
3,90
gebratene Hähnchenbrust & krosser Bacon
4,90
gebratene Steakstreifen vom Rügen Rind (Bio)
5,90
SCHOKOLADEN-PORTER-BROWNIE
marinierte Beeren, Himbeersorbet
7,50
MATROSENSCHLUCK-TIRAMISU
Birnenragout, Mascarpone, Löffelbisquit
8,90
DOLDEN MÄDEL-ABSACKER
Bierpraline aus weißer Schokolade, Espresso, Ratsherrn-Nuss-Likör 2cl
7,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kron-Lastadie ist der 10.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.