Speisekarte von Burwitz Legendär Stralsund
Zuletzt aktualisiert am 18.02.2025
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Vorspeisen & Snacks
Süßkartoffel-Kokos
Limetten-Süppchen mit Lauchzwiebeln, Sesam und Sonnenblumenkernen, dazu ofenfrisches Baguette
8,00
€
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Tomaten-Bruschetta
frische Tomatenwürfel mit unserem Basilikumpesto und Zwiebeln auf Baguette, gratiniert mit Grana Padano
8,90
€
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Würzfleisch
aus Putenfleisch und Champignons, mit Käse überbacken, dazu Worcester-Sauce und ofenfrisches Baguette
8,50
€
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Gebackener Hirtenkäse
gewürfelter Hirtenkäse, Cherrytomaten, Frühlingslauch, frische Kräuter, ein Hauch Honig und hausgemachtes Basilikumpesto, dazu ofenfrisches Baguette
8,90
€
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Gebackene Blumenkohlröschen
mit unserer Guacamole-Salsa
10,90
€
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Käse-Fritten
unsere Burwitz-Pommes mit heißer Käsesauce
7,90
€
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Salate & Bowls
Alle Bowls werden zubereitet mit: Perlgraupen, Erbsen, Mango, Edamame, Rotkraut, Rucola, roten Zwiebeln, Sonnenblumenkernen, Sesam und unserer Mango-Kokos-Sauce
Burwitz Salat
Blattsalat mit Cherrytomaten, Sonnenblumenkernen, Champignons und Mozzarella geschwenkt in Tomaten-Mango-Salsa, dazu Caesar´s-Dressing und ofenfrisches Baguette
16,50
€
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Caesar Salat
Blattsalat mit Cherrytomaten, gebratenen Hähnchenbruststreifen, roten Zwiebeln, Kräuter-Croûtons und Grana Padano, dazu Caesar´s-Dressing und ofenfrisches Baguette
19,50
€
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Garten Bowl
mit gebackenen Blumenkohlröschen und Guacamole-Salsa
17,90
€
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Hähnchen Bowl
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Tomaten-Mango-Salsa
18,90
€
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Lachs Bowl
mit Räucherlachs und unserer Honig-SenfDill-Sauce
20,90
€
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Flammkuchen
Flammkuchen Elsässer Art
Flammkuchencrème, Speck, Zwiebeln und ein bisschen Salz und Pfeffer
13,90
€
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Flammkuchen Lachs
Flammkuchencrème, Räucherlachs, Honig-Senf-Dill-Sauce und Rucola
19,90
€
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Flammkuchen Guacamole-Mango
Guacamole-Salsa, Erbsen, Edamame, Mango, Rotkraut, ein Hauch Ahornsirup und Rucola
15,90
€
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KLASSIKER
Riesencurrywurst
original Currywurst 180g mit Currysauce, Currypulver und Burwitz-Pommes Auf Wunsch aufgepeppt mit unserem feurigen Jalapeño-Topping
15,90
€
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BBQ-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel an karamellisierten Balsamico-Zwiebeln mit BurwitzSüßkartoffelstampf und unserem BBQ Dip
18,90
€
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Camembert-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit geschmolzenem Camembert-Topping, Preiselbeermarmelade und Burwitz-Pommes
20,90
€
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Burwitz-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit buntem Pfannengemüse, Pfefferrahmsauce und Burwitz-Pommes
20,90
€
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Auf Wunsch mit Käse-Fritten +
1,40
€
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PASTA
Mediterrane Pasta
mit Oliven, Peperoni und buntem Pfannengemüse geschwenkt in Tomaten-Mango-Salsa
15,90
€
20,90
€
wahlweise mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
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Pasta Schweinefiletspitzen
mit Cherrytomaten, Rucola und gebratenen Schweinefiletspitzen geschwenkt in Basilikumpesto
18,90
€
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Frisch geriebener Grana Padano +
2,40
€
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BURGER
Veggie-Burger
mit gebackenem Hirtenkäse, Tomate, Frühlingslauch, einem Hauch Honig, frischen Kräutern, Burwitz-Burgersauce und mariniertem Rucola
14,50
€
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Burwitz-Burger
mit saftigem Rinderhackfleisch 180g, Käsesauce, Cheddar, Bacon, karamellisierten Balsamico-Zwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Salat und unserer Burwitz-Burgersauce
17,90
€
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Burgerbrötchen nach Wahl:
Brioche-Chili oder Dinkel
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Burger aufgepeppt mit extra De-Luxe
Cheese-Topping +
1,40
€
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…mit unseren Burwitz-Pommes +
4,60
€
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…mit Käse-Fritten +
6,00
€
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MEERESRAUSCHEN
Ganze Grätenfreie Scholle
mit Speckstippe und unserem Burwitz-Süßkartoffelstampf
25,90
€
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Kräuter-Dorsch
gebratenes Dorschfilet mit einem Hauch Basilikumpesto überzogen, auf buntem Pfannengemüse, dazu Kräuterkartoffeln
26,90
€
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Vom Grill & aus der Pfanne
Vegetarisches Duo
buntes Pfannengemüse mit Sour Cream4 und unser Ofen-Hirtenkäse mit Cherrytomaten, Frühlingslauch, frischen Kräutern, einem Hauch Honig und Basilikumpesto, dazu ofenfrisches Baguette
15,90
€
vegetarisch
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Korsische Pfanne
Kräuterkartoffeln mit Hirtenkäse, Tomaten, Oliven, Peperoni und Zwiebeln, geschwenkt in Kräuter-Knoblauch-Öl, mit einem Topping aus Sour Cream und Rucola
16,90
€
21,90
€
wahlweise mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
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Gegrillte Hähnchenbrust
marinierte Hähnchenbrust, dazu buntes Pfannengemüse, Tomatensauce und Burwitz-Süßkartoffelstampf
21,90
€
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Schweinemedaillons
gegrillte Medaillons vom Schweinefilet, dazu karamellisierte Balsamico-Zwiebeln, Kräuterkartoffeln und Tomaten-Mango-Salsa
20,90
€
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Burwitz BBQ-Ribs
mit zwei Dips nach Wahl und Burwitz-Pommes
19,90
€
klein 300g
24,50
€
groß 450g
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Burwitz
Honig-Senf-Ribs mit zwei Dips nach Wahl und Burwitz-Pommes
19,90
€
klein 300g
24,50
€
groß 450g
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Rippchen-Mix 600g
unsere BBQ- und Honig-Senf-Ribs mit zwei Dips nach Wahl und Burwitz-Pommes
28,90
€
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Unsere Dips:
Knoblauch-Dip, TomatenMango-Salsa, Asia-Dip, Sour Cream, BBQDip, Guacamole-Salsa und Käsesauce
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Ketchup & Mayo je
im kleinen Weckgläschen
0,75
€
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Dessert
Warmes Schokoladenküchlein
mit flüssigem Kern dazu eine Kugel Bourbon-Vanilleeis und frischer Obstsalat
9,50
€
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Erdbeer-Joghurt Panna cotta
mit einem Topping aus Erdbeerpüree und flambierten Mini-Marshmallows
8,90
€
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Crème Brûlée
mit flambierter Karamellkruste und frischem Obstsalat
8,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Burwitz Legendär Stralsund ist der 18.02.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.