Braugasthaus Zum alten Fritz

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Greifswalder Chaussee 84-85
18439 Stralsund


Speisekarte von Braugasthaus Zum alten Fritz

Zuletzt aktualisiert am 19.10.2023
Brotbrett
Brot aus der Bäckerei des Insel e.V. Kransdorf dazu entweder Frischkäse vom Hof Zandershagen oder Guacamole
6,50
Roastbeef Rosa (kalt)
Rind | Röstbrot | Meerrettichcreme
12,00
geflämmter Ziegenkäse
Balsamico-Rote Bete | Croûtons | Baby Leafe | Walnussbrot
12,50
Caesar-Salad
Romana Salat | Caesar Dressing | Parmesan | Speck | Croûtons | Tomaten
13,00
Gebratene Brust vom Bio-Landhähnchen
20,50
Mit gezupfter Jackfrucht
17,50
Tatar
Rindertatar | Kapern-Senfmayonnaise | gebeitzes Eigelb | Bio-Brot
12,50
Grüne Erbsen Suppe
Erbse | Zitronengras | Kokos
7,50
Stralsunder Fischtopf
zartes Fischfilet | Miesmuscheln | Wurzelgemüse | tomatisierter Fischsud Guacamole | Brot
8,50
Jackfrucht Burger
Guacamole | Chimichurri | Salat | Tomaten | Sesam-Bun | Fritten
18,00

vegan vegan

Gefüllte Tortellini
Blumenkohl-Bolognese | Rauke | Auberginenfüllung
17,00

vegan vegan

Spinatknödel
Frischkäserahm | Vergessenes Gemüse | Würzcrunch | Rauke
16,00

vegan vegan

Cous Cous Bowl
Zitrus Cous Cous | Saisonales Gemüse | Würzcrunch
16,00

vegan vegan

Kabeljau
Kabeljau | geschäumte Senfsoße | lauwarme Rote Beete | Stampfkartoffeln
23,50
Lachs Pasta
Gebratener Lachs | Zucchini | Kirschtomaten | Spaghetti | Guacamolerahm
25,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zander
Gebratenes Zanderfilet | wilder Brokkoli | Kirschtomaten Café de Paris Sauce | Bratkartoffeln
24,50
Braugasthausburger
Rindfleischpatty | Zwiebel-Preiselbeermarmelade| Mayonnaise | Pflücksalat Bacon | Gouda | Brioche-Bun | Fritten
21,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bäckchen vom Iberico
in Balsamico-Jus | Karotten | Stampfkartoffeln | Würzcrunch
21,50
Bio-Landhähnchenbrust
Vergessene Gemüse | Frischkäserahm | gebackene Süßkartoffel
24,00
Schnitzel vom Landschwein
Panko-Brotkrust | Bratkartoffeln | Coleslaw
21,50
Rumpsteak „Grain Fed“
30,00
Flanksteak „Grain Fed“
28,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammlachs
31,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Belgische Waffeln
Kirschen | Sahne | Vanilleeis
7,50
Mousse au Chocolate
Schokoladen Espuma | Kirschgrütze | Schokolade
9,50
Baileys-Affogato
gekühlter Irish Cream | Espresso | Vanilleeis | Cantuccini | Sahne
6,50
Schwedeneisbecher
Vanilleeiscreme | Apfelmus | Eierlikör | Sahne
7,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Braugasthaus Zum alten Fritz ist der 19.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.