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Braugasthaus Zum alten Fritz

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Greifswalder Chaussee 84-85
18439 Stralsund

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Speisekarte von Braugasthaus Zum alten Fritz

Zuletzt aktualisiert am 19.10.2023
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Brotbrett
Brot aus der Bäckerei des Insel e.V. Kransdorf dazu entweder Frischkäse vom Hof Zandershagen oder Guacamole
6,50 €
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Roastbeef Rosa (kalt)
Rind | Röstbrot | Meerrettichcreme
12,00 €
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geflämmter Ziegenkäse
Balsamico-Rote Bete | Croûtons | Baby Leafe | Walnussbrot
12,50 €
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Caesar-Salad
Romana Salat | Caesar Dressing | Parmesan | Speck | Croûtons | Tomaten
13,00 €
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Gebratene Brust vom Bio-Landhähnchen
20,50 €
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Mit gezupfter Jackfrucht
17,50 €
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Tatar
Rindertatar | Kapern-Senfmayonnaise | gebeitzes Eigelb | Bio-Brot
12,50 €
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Grüne Erbsen Suppe
Erbse | Zitronengras | Kokos
7,50 €
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Stralsunder Fischtopf
zartes Fischfilet | Miesmuscheln | Wurzelgemüse | tomatisierter Fischsud Guacamole | Brot
8,50 €
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Jackfrucht Burger
Guacamole | Chimichurri | Salat | Tomaten | Sesam-Bun | Fritten
18,00 €

vegan vegan

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Gefüllte Tortellini
Blumenkohl-Bolognese | Rauke | Auberginenfüllung
17,00 €

vegan vegan

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Spinatknödel
Frischkäserahm | Vergessenes Gemüse | Würzcrunch | Rauke
16,00 €

vegan vegan

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Cous Cous Bowl
Zitrus Cous Cous | Saisonales Gemüse | Würzcrunch
16,00 €

vegan vegan

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Kabeljau
Kabeljau | geschäumte Senfsoße | lauwarme Rote Beete | Stampfkartoffeln
23,50 €
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Lachs Pasta
Gebratener Lachs | Zucchini | Kirschtomaten | Spaghetti | Guacamolerahm
25,00 €
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Zander
Gebratenes Zanderfilet | wilder Brokkoli | Kirschtomaten Café de Paris Sauce | Bratkartoffeln
24,50 €
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Braugasthausburger
Rindfleischpatty | Zwiebel-Preiselbeermarmelade| Mayonnaise | Pflücksalat Bacon | Gouda | Brioche-Bun | Fritten
21,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bäckchen vom Iberico
in Balsamico-Jus | Karotten | Stampfkartoffeln | Würzcrunch
21,50 €
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Bio-Landhähnchenbrust
Vergessene Gemüse | Frischkäserahm | gebackene Süßkartoffel
24,00 €
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Schnitzel vom Landschwein
Panko-Brotkrust | Bratkartoffeln | Coleslaw
21,50 €
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Rumpsteak „Grain Fed“
30,00 €
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Flanksteak „Grain Fed“
28,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lammlachs
31,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Belgische Waffeln
Kirschen | Sahne | Vanilleeis
7,50 €
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Mousse au Chocolate
Schokoladen Espuma | Kirschgrütze | Schokolade
9,50 €
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Baileys-Affogato
gekühlter Irish Cream | Espresso | Vanilleeis | Cantuccini | Sahne
6,50 €
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Schwedeneisbecher
Vanilleeiscreme | Apfelmus | Eierlikör | Sahne
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Braugasthaus Zum alten Fritz ist der 19.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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