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Gut Schwarzenbruch

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Schwarzenbruch 2
52222 Stolberg, Rheinland

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Speisekarte von Gut Schwarzenbruch

Zuletzt aktualisiert am 30.05.2024
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Vorspeisen

Burrata und Burrata Espuma
mit halbgetrockneten Kirschtomaten, Trüffeldressing und Basilikum
19,00 €
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Gebratene Garnele
mit Mango, Chili, Lauch und Aioli
24,00 €
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Bärlauchsüppchen
10,00 €
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Spargelcremesüppchen
10,00 €
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Burger "Himmel und Äd"
16,00 €
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Zwischengang

Bandnudeln
mit Trüffel-Rahmsauce und Parmesan
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als Zwischengang
24,00 €
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(als Hauptgang
32,00 €
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Spargel/ Bärlauch Risotto
mit gebratenen Garnelen
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als Zwischengang
18,00 €
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als Hauptgang
28,00 €
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Hauptgänge

Spargel aus der Region
Als Hauptgang: vegetarisch mit holländischer Sauce und Butterkartoffeln
28,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Als Beilage mit holländischer Sauce und Butterkartoffeln
zu rohem und gekochtem Schinken
38,00 €
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Zu Lachs, auf der Haut gebraten
44,00 €
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Zu Filet vom Angus Rind
58,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Erdbeer/ Quark/ Rahmcreme (Stippmilch)
mit Vanille und Sorbet
9,50 €
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Amarula/ Crème brulée
mit Bananensorbet
12,00 €
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Amerikanischer Käsekuchen, leicht karamellisiert, .mit Blaubeeren und Marshmallow Eis
11,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gut Schwarzenbruch ist der 30.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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