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Burg Stolberg

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Faches-Thumesnil-Platz 0
52222 Stolberg

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Speisekarte von Burg Stolberg

gratinierter Ziegenkäse
mit hausgemachter Zwiebelmarmelade und Rucola
8,90 €
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Kartoffelrösti
mit Lachstatar
8,90 €
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Rustikale Bruschetta
auf geröstetem Bauernbrot mit Parmesanhobel
4,50 €
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Tatar vom Rinderfilet
mit Kapern, Sardellen, Senfmarinade und Eigelb
11,90 €
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feurige Gulaschsuppe
mit Paprika und Kartoffeln (100% Rind)
5,50 €
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Kartoffelsuppe
mit Lauch und Baconchips
4,50 €
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großer gemischter Salatteller
mit in Honig gebratener Hähnchenbrust
11,90 €
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großer gemischter Salatteller
mit frischen Kräutern und Nüssen
8,90 €
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großer gemischter Salatteller
mit Camembertecken und Preiselbeeren
10,50 €
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geschmorte Rinderroulade
auf Kartoffelpüree mit Kohlgemüse
16,90 €
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knusprige Schweinshaxe
mit Sauerkraut und Kartoffelklößen
14,90 €
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Hähnchenbrust
mit Salbeisauce, frischem Marktgemüse und Rosmarinkartoffeln
15,90 €
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paniertes Schweineschnitzel
mit Paprikarahmsauce, Pommes Frites und Salat
13,90 €
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Rumpsteak
mit Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Salat
19,90 €
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Rinderfilet
mit Saint Agur Sauce, dazu frisches Marktgemüse und Bratkartoffeln
24,90 €
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ritterlicher Sauerbraten
mit Printensauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
17,50 €
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Burggedeck für Zwei
große Fleischplatte, Kartoffeln, Kohlgemüse, 1L Honigwein,2 Verdauungsschnäpse
44,90 €
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Burgherrenplatte
mit Spanferkelbraten, gebratener Burgwurst, falschem Kotelette, Sauerkraut und Kartoffelpüree
19,90 €
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geschmorte Ochsenbäckchen
auf Honig-süßem-Selleriepüree mit gebratenen Karottenstiften
17,50 €
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„StolBurger“
Roggenburger mit Spanferkelbraten, rauchiger BBQ-Sauce, Cole-Slaw und Pommes Frites
14,90 €
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Penne mit Lachs
in Sahnesauce mit Basilikum
12,90 €
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Penne mit geschmorten Kirschtomaten
Basilikum, Rucola und Parmesan
8,90 €
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geschmorte Paprika
mit Bulgur und Joghurtdip mit Minze aus Übersee
9,50 €
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gefüllte Zucchini
mit Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Tomatensauce
8,90 €
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Auberginenschnitzel
mit Olivenöl und Knoblauch verfeinertem Kartoffelstampf
9,50 €
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frische Forelle „Müllerin-Art"
mit Mandelbutter, Kartoffeln und Salat
16,90 €
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gebratenes Lachssteak
mit Café de Paris Sauce, Marktgemüse und Rosmarinkartoffeln
15,50 €
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„Armer Ritter“
mit Puderzucker und Vanilleeis
5,50 €
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„Käsescheiterhaufen“
Mittelalter Gouda mit Paprika und eingelegtem Gemüse
5,90 €
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Met-Mousse
mit kandierten Apfelspalten
4,90 €
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Espresso-Amaretto Parfait
mit eingelegten Sauerkirschen
5,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Burg Stolberg ist der 06.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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