Restaurant 20zwanzig (im Hotel & Spa Suiten FreiWerk).

weitere Details

Thyrahöhe 24
06536 Südharz OT Stolberg

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Restaurant 20zwanzig (im Hotel & Spa Suiten FreiWerk).

Zuletzt aktualisiert am 18.02.2025
Speisekarte filtern

„Echt Genussvoll" Unser à la carte Angebot

SURPRISE | SURPRISE
ÜBERRASCHUNGSMENÜ
69,00 € DREI
81,00 € VIER
93,00 € FÜNF
Schmeckt mir!
Merken!
HOMAGE ANS GRILL ROYAL Kopfsalatherz im Ganzen
Knuspriger Speck | Croutons Geröstete steirische Kürbiskerne Gartenkresse | Radieschen Granatapfelvinaigrette
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
DIE KUH MACHT MUH FREIWERK STYLE Kalbsbries
Topinambur | Birne | Pekannuss Petersilie | Champagneressig
22,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
FISCH & CHIPS Ostseelachs
Tatar | Kartoffelrösti | Frisée Lachskaviar | Wilddörfleisch | Gurke
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
DIE ZIEGE MACHT MÄH Crottin de Chavignol
Geeiste Mousse | Rote Bete | Walnuss Granny Smith Apfel | Limette
26,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
UNSER WILD AUS EIGENER JAGD KLAR & KRÄFTIG
Essenz vom Hainfeldwild Grießnockerl | Wurzelgemüse Eierstich | Kräuter | Wildcarpaccio
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
DES BAUERN LIEBSTE RÜBE Topinambur
Velouté | Essig aus den Ardennen Speck aus dem Alpbachtal Trauben | Traubenkernöl
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
GERNE AUCH VEGETARISCH
Risotto Acquerello Reserve 8 Jahre Blattpetersilie | Perlzwiebel | Pastinake Parmigiano Reggiano 24 Monate Mascarpone | Sauerrahmbutter
26,00 €
33,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
FREIWERK „HAND MADE“ GERNE AUCH VEGETARISCH Fusilli
Rote Zwiebel | Braune Butter | Pecorino Nonpareilles Kapern | Aubergine | Salbei Marille
24,00 €
31,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
VEGAN Geräucherter Seidentofu
Limonenseitlinge | Mangold Schwarzkümmel | Süßkartoffel
25,00 €
32,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
MAL DIES MAL DAS Fang des Tages
Beluga Linsen | Wurzelwerk | Pernod Aceto Balsamico di Modena 13 Jahre
41,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
ZEITREISE – EIN NACHTAKTIVER EINZELGÄNGER Seezungen Röllchen
Kaiserschote | Staudensellerie Fenchel | Rote Laura | Glatte Peterle
48,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
SIGNATURE BY FREIWERK
RINDERFILET | BEEFTEA | TATAR KRÄUTERSEITLING | SCHMORRAVIOLI WILDER BLUMENKOHL | FRENCH TOAST GEBACKENE KARTOFFEL MARK`sKLÖßCHEN | PERIGORD TRÜFFELJUS
74,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
LIESBETT VON DER ALM Kalbsfilet
Geräucherte Rote Spitzpaprika Pistazienkräutermantel | Zucchini Pilze | Gebackene Schmorkrapfen Bretonische Artischocke
47,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
UNSER WILD AUS EIGENER JAGD
Rosa Wildrücken Karamellisierter Sellerie | Kartoffelroulade Wildravioli | Moosbeeren
44,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
UNSER WILD AUS EIGENER JAGD
Hainfelder Wildgulasch Semmelknödel | Grünkohl Gebackene Austernpilze
32,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
UNSER WILD AUS EIGENER JAGD
Wildburger „Ritter von Kempski“ vom Brötchen bis zum Patty -aus eigener HerstellungBrioche | Knuspriger Schweinebauch Taleggio | Walnussmayonnaise Eisbergsalat | Rote Zwiebel | Preiselbeere Eingelegte Gurke |Süßkartoffelpommes
27,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
DER BESTE SEINES FACHS
Käseauswahl | Affineur Waltmann Erlangen Früchtebrot | Chutney Piemonteser Haselnuss -am Tisch präsentiert
22,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
DER KLASSIKER
Crème Brûlée Eis | Crumble -am Tisch flambiert
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
SCHOKOLADE FRAGT NICHT, SCHOKOLADE VERSTEHT
Schokolade | Schokolade | Schokolade Rum | Piemonteser Haselnuss Schwarze Feige
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
UNFASSBAR GUT! DAS PASST IMMER NOCH `REIN
Steirisches Heumilch - Vanilleeis Nockerl Zillertaler “Heumilch“ Rahm Madagaskar Bio Vanille Kürbiskernöl „Berghofer – Mühle“ Steirische Karamellisierte Kürbiskerne
11,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
UNSER EIS Eis
Mal dies und mal das…
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
UNSER SORBET Sorbet
Mal dies und mal das…
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant 20zwanzig (im Hotel & Spa Suiten FreiWerk). ist der 18.02.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden