1. Gang
Huchen Gurke | Buttermilch | Schnittlauch l Kaviar
2. Gang
Brandenburger Burrata Tomate | Wald-Shoyu | Kräuter
3. Gang
Entenpraline Rotkohl | Birne | Meerrettich
4. Gang
Petersilienwurzel Kalbsherz | Schalotten-Essig I Holzkohle Öl
5. Gang
Havel Wagyu Sellerie | Zwiebel | Spitzkohl
6. Gang
Ziegenkäse Sauerrahm | Pflaume | Meersalz
7. Gang
Schokolade Apfel | Fichte | Whiskey
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gourmetrestaurant Silberstreif ist der 20.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.