Speisekarte von Gasthof zum Adler
Zuletzt aktualisiert am 12.11.2021
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Vegetarisches Gericht
Rahmsaute von frischen Pfifferlingen
mit hausgemachten Gartenkräuter-Semmelknödel und verschiedenen Gemüsen
23,80
€
vegetarisch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fleischgerichte
Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes-Frites und kleinem Salatteller
17,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte grobe Hegauer-Bratwurst
mit Grillzwiebeln an Spätburgundersauce und Gemüse-Kartoffel-Gröstel
16,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrilltes Jungschweinrücken
mit hausgemachter gebratener Wollschwein-Schwarzwurst und Apfelkompott mit einem Hauch Chili und Kartoffel-Schupfnudeln
19,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Herzhaft gefüllter Wollschweinbraten (Mangalica ) und Schweinezüngle
an Hefeweißbier-Sauce mit verschiedenen Gemüsen und hausgemachten Spätzle
23,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschmorter Rinderbug an kräftiger Rotweinsauce
mit verschiedenen Gemüsen und hausgemachten Semmelknödeln
22,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Perihuhnbrust supreme
auf Risotto von Pfifferlingen und schwarzen Piemonteser Reis mit verschiedenen Gemüsen
26,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratenes Steak vom Weideochsen unter der Kräuterkruste an Spätburgundersauce
mit verschiedenen Gemüsen und Kartoffelgratin
32,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Plätzchen vom Wildscheinfilet an Räucherspeck-Sauce
mit gebratenen Pfifferlingen, verschiedenen Gemüsen und hausgemachten Spätzle
30,80
€
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Fischgericht
Felchenfilet auf der Haut gebraten auf Risotto von Pfifferlingen und schwarzen Piemonteser Reis
mit verschiedenen Gemüsen
28,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Große bunte Salatplatte
mit gebratenen Fischfilets und hausgebackenem Brot
22,50
€
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Hausgemachte Verführungen aus unserer Patisserie
Gemischtes Eis
ohne Sahne
5,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischtes Eis
mit Sahne
5,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Affogato - Vanilleeis
mit Espresso und Schlagsahne
6,20
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Verschiedene hausgemachte Sorbets
mit Sekt aufgespritzt
7,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knusprige Apfelringe an zweierlei Saucen
mit Vanilleeis und Schlagsahne
8,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschwenkter Kaiserschmarren
mit Preiselbeeren an Vanilleschaum mit Walnusseis
9,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Marillenbecher, Rahmeis
mit hauseingelegten Marillen, Himbeermark u. Schlagsahne
7,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachter Hegauer Apfel-Streusel-Strudel
an zweierlei Saucen mit Pistazieneis und Schlagsahne
8,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachtes Mousse au choccolate und gesalzenes Karamelleis
mit hauseingelegtem Aprikosenkompott an zweierlei Saucen
11,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Verschiedene Rohmilchkäse
mit hausgemachtem Fruchtsenf
10,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vorspeisen
Hausgemachtes Schmalz vom Mangalica Wollschwein mit Brot
4,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bunter Salatteller
6,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Gänseleberterrine an Johannisbeer-Confit
mit Pflaumenweingelee hausgebackenem Zopfbrioche und kleinem Salatbouquet
16,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Suppen
Doppelte Rinderkraftbrühe
mit Wurzelgemüse, Rindfleisch und hausgemachten Maultaschen
8,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schaumsuppe von Pfifferlingen
mit kleiner Speckecke
8,50
€
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Warme Vorspeise
Hausgemachte Raviolini
mit Lachs gefüllt an Tomatenbutter mit Pesto verfeinert und mediterranem Gemüsen
14,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Raviolini
mit Lachs gefüllt und Pesto verfeinert an Tomatenbutter mit mediterranem Grillgemüse und gebratenen Gamelen
28,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof zum Adler ist der 12.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.