mit mildem Trüffelöl mariniert, dazu knackige Blattsalate, in mildem Kräuterdressing*, gepfefferten Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen, Grana Padano und ofenfrisches Baguette
8,20€
Schmeckt mir!
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Feiner Serrano Schinken an süßer Melone
mit gepfefferten Kirschtomaten und marinierten Blattsalaten in hausgemachtem Kräuterdressing, dazu servieren wir ofenfrisches Baguette
7,80€
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Pikantes aus Topf und Pfanne …
Feines Schnitzel vom Jungschweinrücken - Wiener Art -
an gebratenen Wiesenchampignons in Kräuterrahmsoße, frittierten Kartoffelröllchen und knackigen Blattsalaten in hausgemachtem Kräuterdressing
18,10€
16,10€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Saftig gebratenen Filetspitzen vom Jungschwein
mit feinen Schinkenwürfeln und frischen Champignons, in pikanter Pfeffer- Cognac Rahmsoße, dazu leckere Prinzessbohnen, frittierte Kartoffelröllchen und knackige Blattsalate in hausgemachtem Kräuterdressing*
18,60€
16,60€
Schmeckt mir!
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Gepfefferter Zwiebelrostbraten vom Weiderind, an leckeren Knoblauch- Prinzessbohnen und
geschmorten Zwiebelringen, feiner hausgemachter Kräuterbutter und frittierten Kartoffelstäbchen, dazu knackige Blattsalate in leichtem Kräuterdressing*
18,60€
16,60€
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Neptuns Reich …
Gebratenes Schollenfilet - Finkenwerder Art -
mit in Butter gerösteten Schinken- und Zwiebelwürfeln, herzhaften Bratkartoffeln, und fein marinierten Blattsalaten in hausgemachtem Kräuterdressing*
Hausgemachte Sellerieschnitzel in der Dreikornkruste, an mediterranem Ratatouillegemüse mit frischen Tomaten und Paprika, dazu frittierte Kartoffelröllchen und marinierte Blattsalate in Kräuterdressing
16,30€
14,30€
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Feines von der Hähnchenbrust…
Feine Streifen von der Hähnchenbrust, leicht gebraten, in fruchtiger Curry- Ananassoße, mit Mandelbroccoli, glasierten Möhren und frittierten Kartoffelröllchen, dazu servieren wir frische Blattsalate in hausgemachtem Kräuterdressing
16,80€
14,80€
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Für unsere kleinen Gäste (Kinder bis 12 Jahre)
Feine Fischstäbchen gebraten
mit Pommes frites und Ketchup oder Mayonnaise
6,80€
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Panierte Stücken von der Hähnchenbrust
in tiefem Fett gebacken, mit Pommes frites und Ketchup oder Mayonnaise
6,30€
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Was süßes zum Dessert…
Hausgemachter Eisgugelhupf an karamellisierten
Sauerkirschen und frisch geschlagener Sahne
7,90€
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Gebackenes Vanilleeis im Knuspermantel
an frischen Früchten und geschlagener Sahne
8,30€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Burggaststätte ist der 04.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.