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Landhaus Raederloh

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Blickwedeler Weg 2
29367 Steinhorst

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Speisekarte von Landhaus Raederloh

Zuletzt aktualisiert am 08.05.2023
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Kleiner Salatteller
mit Vinaigrette
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Gebratene Entenbrust an Blattsalaten
mit Himbeervinaigrette, Baguette und Kräuterbutter
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Graved Lachs
mit Dill-Senf-Sauce, Baguette und Salzbutter
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Matjestatar
mit Apfel-Zwiebel-Joghurtsauce, Schwarzbrot, Salatbouquet mit Butterkugeln
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Wacholdergeräuchertes Forellenfilet, Preiselbeersahne, Blattsalate
mit Kartoffeldressing, Nussbaguette, Butter
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Hochzeitssuppe
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Curry-Rahmsuppe
mit Garnelen und Kokosraspel
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Kartoffel-Lauch-Creme
mit Kräutercroutons
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Klare Geflügelbrühe
mit Gemüsestreifen unter der Blätterteighaube
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Weiße Tomatensuppe
mit Basilikum und Lachsstreifen
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Lauch-Käse-Suppe / Zwiebelsuppe
mit Kräuterbutter-Toast
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Putenbrustfilet
mit Tomate und Käse überbacken, Paprika-Mais-Gemüse an Tomatenreis
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Hähnchenbrust in Kurkuma-Currysauce
frische Früchte, Gemüseauswahl und Wilder Reis
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putenbruststeaks in einer Käse-Ei-Hülle .gebraten, Tomaten-Basilikumsauce, Gemüseplatte und Butterkartoffeln
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Entenbrust mit krosser Haut
auf Baslamicolinsen, Mandelbroccoli und Kartoffelrösti
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinekrustenbraten in Malzbiersauce, Gemüseplatte und Kartoffeln
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Schweinemedaillons unter der Kartoffel-Rosmarinkruste, Portwein-Senfsauce .mediterranes Gemüse und Herzoginkartoffeln
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Schweinerückensteak
mit Champignons und Käse gratiniert, Gemüseauswahl und Salzkartoffeln
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Schweinefilet im Stück auf Speck gegart, dreierlei Gemüse
mit Kartoffelkroketten
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Schweinemedaillons
mit Schinken und Käse gefüllt, Tomaten-Olivensauce, Gemüse und Kartoffelgratin
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Schweinemedaillons
mit Tomaten und Mozzarella überbacken, Sauce Bolognese, Gemüse, Kartoffeln und Kartoffelrösti
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Kasseler in Blätterteig
auf Sauerkraut und Salzkartoffeln
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Burgunderbraten
mit Krautsalat und Bratkartoffeln
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Rinderrouladen
mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
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Rumpsteak
mit einer Meerrettich-Senf-Kruste, Grilltomaten, Champignons, Bohnen im Speckmantel und Bratkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Roastbeef im Stück rosa gebraten
feines Gemüse, Kroketten und Kartoffelrösti
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderfiletbraten
mit Pfifferlingen, Grilltomaten, Sauce Bearnaise, Gemüse der Saison und Kartoffelgratin
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Rinderschmorbraten
mit Rotkohl oder Speckbohnen und Kroketten
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Rindersauerbraten, Spitzkohl
mit Karottenjulienne und Butterkartoffeln
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Kalbstafelspitz im Wurzelgemüsesud .Schnittlauch-Jogurtsauce, Meerrettichsauce und Butterkartoffeln
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Wildschweinsbraten
mit Preiselbeerbirne, Hagebuttensauce, Pilzen, Apfelrotkohl und Herzoginkartoffeln
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Hirschkalbsbraten
mit Preiselbeerpfirsich, Rosenkohl, Holunderrotkohl und Petersilienkartoffeln
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Hirschrücken im Speckmantel
gebraten, Pfifferlinge, Gemüseplatte, Haselnussspätzle
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Rehrücken
mit gefülltem Rotweinapfel, Pfifferlingen, Mandelbrokkoli, Speckrosenkohl, Kroketten und Butterkartoffeln
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Schokoladencreme Welfenspeise
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Schwarzwäldercreme
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Rote Grütze
mit Vanillesauce oder Vanilleeis
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Vanilleeis
mit Schokoladensauce oder heißen Kirschen
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Moccacreme
mit Weinschaum in der Kaffeetasse
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Heidehonigparfait auf rotem Beerenkompott
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Dessertteller Landhaus Räderloh
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Parfait, Eis, Mousse und frische Früchte
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Obstsalat
mit Eierlikörschaum
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Jogurtcreme
mit Früchten der Saison
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhaus Raederloh ist der 08.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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