Speisekarte von Restaurant Schünemann

Mittags reichen wir zu allen Hauptgerichten (außer Tagesangebot und Wochenschnitzel) Tagessuppe und Tagesdessert Suppen Tomatencremesuppe mit Champignonstreifen, Sahnehäubchen, Stangenbrot 7,90 € Hummerschaumsuppe mit Crevetten, Stangenbrot 9,30 € Vorspeisen 5 Hummerkrabben in Kräuter- Knoblauchbutter gebraten verschiedenen frischen Pilzen, Stangenbrot 18,50 € Carpaccio vom Rinderfilet mit Kapern, gemischte Pilze und Parmesan Feldsalat, Stangenbrot 15,90 € Hauptgerichte Rahmgeschnetzeltes „Züricher Art" mit Weißwein abgelöscht frischen Champignons, Salatteller, hausgemachte Spätzle 16,50 € Schweineschnitzel mit frischen Pilzen in Speck und Zwiebeln gebraten Salatteller Röstkartoffeln 20,90 € Großer Speckpfannkuchen mit Salatteller 13,30 € Gefüllte Rindsrouladen mit Gemüsebouquet, Salatteller, Salzkartoffeln 18,90 € Seniorenportion 16,20 € Westfälischer Grünkohleintopf mit Kasslerrücken, Mettendchen 15,90 € Putensteak mit Camembert Preiselbeeren, Sauce Hollandaise gratiniert, Salatteller, Reis 17,90 € Schweinelendchen im Speckmantel Pfefferrahmsauce, Salatteller, Berner Rösti 22,90 € Seniorenportion 19,50 € Schweinemedaillons in Mandelhülle gebraten, Curryrahmsauce Früchte, Salatteller, Reis 24,50 € Entenbrust von der Barberie Ente an Cassissauce Gemüsebouquet, Salatteller, Kartoffelgratin 25,90 € Zarte Kalbsleber mit Röstzwiebeln Apfelspalten, Salatteller, Kartoffelgratin 24,90 € Lammhüfte unter einer Kräuter-Senf-Kruste mediterranem Gemüse, Salatteller, Berner Rösti 26,90 € „Münsterländer Zwiebelfleisch“ gekochtes Rindfleisch mit Zwiebelsauce, Salatteller, Salzkartoffeln 18,90 € Seniorenportion 16,20 € Rumpsteak vom Angus mit Schneckenragout mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln, Salatteller 29,90 € Filetsteak im Speckmantel mediterranem Gemüse, Kräuterbutter, Salatteller, Rosmarienkartoffeln 31,90 € Filetsteak mit Rotweinzwiebeln und Camembert überbacken mediterranes Gemüse, Salatteller, Berner Rösti 34,90 € Wildragout mit gefüllter Williamsbirne, Butterspätzle, Salatteller 22,90 € Hasenrückenfilet „Schwarzwälder Art“ mit Schattenmorellen und Champignons in Wildrahmsauce, Gemüsebouquet, Salatteller, Spätzle 28,90 € Rehrücken unter einer Maronenhaube, gefüllter Williamsbirne, Wildrahmsauce Gemüsebouquet, Spätzle, Salatteller 34,50 € Gegrilltes Zanderfilet an Pommery- Senfsauce Gemüsebouquet, Salatteller, Salzkartoffeln 24,90 € Seniorenportion 21,20 € Seeteufelmedaillons auf Hummerschaumsauce Gemüsebouquet, Salatteller, Reis 28,90 € Vegetarische Hauptgerichte Gebratene Basilikum Gnocchi mit Tomatensago, Parmesan überbacken Salatteller, Stangenbrot 17,90 € Hausgemachte Maultaschen mit Spinat gefüllt, Gorgonzolasauce Salatteller, Stangenbrot 17,90 € Shiitake-Pilze Piccata in Ei Parmesanmantel auf Linsensalat, mit Rote Beete, Rosmarienkartoffeln 17,70 € Kassler, Speck und Mettwurst enthalten Nitritpökelsalz In unseren Speisen könnten Allergene enthalten sein. Bei Fragen dazu, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal. Unsere Öffnungszeiten im Restaurant Sonntags abends sowie Montag und Dienstag mittags Restaurant geschlossen. Montag und Dienstagabend ist unsere Küche geöffnet. Küchenzeiten von 11.30 Uhr bis 13.30 Uhr und von 18.00 Uhr bis 21.00 Uhr Unser Restaurant haben wir mittags bis max. 14.30 Uhr und Montag bis Donnerstagabends bis max. 23.00 Uhr sowie Freitag und Samstag bis max. 24.00 Uhr geöffnet. Desserts Portion Herrencreme mit Bitterschokolade, Sahne 5,90 € Gemischtes Eis mit Sahne 5,90 € Eisbecher mit Vanille, Schokoladen und Stracciatellaeis Krokant, Karamellisierten Wallnüssen Schokoladensauce, Eierlikör, Sahne 7,90 € Hausgemachtes Zimteis mit Armagnacpflaumen, Sahne 7,40 € Hausgemachtes Tiramisu 8,60 € Mousse von weißer und dunkler Schokolade mit Eierlikörschaum, frischen Früchten Schokoladenblätter, Sahne 8,90 € Mohnmousse an Orangen- Mandarinchenkompott Pistazien, Sahne 8,90 € „Dessertteller“ gemischte Dessertvariation Früchte, Sahne 10,90 € Offene Weine 0,25 l Mosel-Saar-Ruwer Weingut Schmitt-Rodermund Trittenheim 2020er Riesling Kabinett Deutscher Prädikatswein Lieblich 8,40 € 2020er Riesling, Kabinett Deutscher Prädikatswein trocken 9,50 € Rheinhessen Weingut Jäger Ockenheim 2019er Ockenheimer Potugieser Weißherbst deutscher Qualitätswein halbtrocken 7,50 € 2019er Ockenheimer Hockenmühle, Dornfelder Rotwein, Deutscher Qualitätswein lieblich 8,40 € 2020er Ockenheimer Schönburger Deutscher Prädikatswein lieblich 7,50 € 2021er Ockenheimer St. Jakobsberg, Grauer Burgunder, Prädikatswein halbtrocken 7,50 € 2021er Ockenheimer Kreuz, Grauer Burgunder Deutscher Prädikatswein trocken 7,50 € Franken Weingut Leo Langer Volkach 2021er Silvaner Volkacher Ratsherr Deutscher Qualitätswein trocken 8,40 € 2018 Schwarzriesling Deutscher Qualitätswein trocken 8,40 € Baden Kaiserstuhl Weingut R. Zimmerlin Bötzingen 2020er Spätburgunder Weißherbst, Kabinett Deutscher Qualitätswein halbtrocken 8,50 € 2021er Spätburgunder Rosé, Kabinett, Deutscher Qualitätswein trocken 8,90 € 2016er Spätburgunder Rotwein, Deutscher Qualitätswein trocken 8,90 € 2020er Weißer Burgunder Kabinett, Deutscher Qualitätswein trocken 8,60 € Württemberg Weinbau Rolf Willy Nordheim 2021er Nordheimer Heuchelberg Riesling, Kabinett, Deutscher Prädikatswein trocken 8,50 € 2021er Nordheimer Heuchelberg Grauburgunder, Deutscher Qualitätswein, trocken 8,50 € 2021er Nordheimer Heuchelberg Lemberger Rotwein, QbA. halbtrocken 8,50 € 2018er Nordheimer Heuchelberg Trollinger Rotwein, Deutscher Qualitätswein, trocken 8,50 € Pfalz Weingut Edel-Brauch Edenkoben 2011er Spätburgunder Rose, Kabinett, Deutscher Qualitätswein trocken 7,40 € 2020er Spätburgunder Rotwein, Deutscher Qualitätswein trocken 8,45 € 2020er Dornfelder Rotwein, Deutscher Qualitätswein trocken 8,95 € 2020er Chardonnay, Kabinett, Deutscher Prädikatswein trocken 9,00 € Ahr Weingut Jakob Sebastian Rech 2021er Dernauer Klosterberg, Riesling, Deutscher Qualitätswein trocken 8,90 € 2021er Heimersheimer Spätburgunder Rotwein, Deutscher Qualitätswein halbtrocken 8,90 € 2021er Heimersheimer Spätburgunder Rotwein, Deutscher Qualitätswein. trocken 8,90 € Österreich Domäne Wachau 2020er Grüner Veltliner, Terrassen Federspiel, trocken 11,90 € Bordeaux Mis En Bouteille A La Propriété 2020er Merlot Reserve, vin de Pays d’ Oc, Mis en Bouteilles pour B&G, Gironde 11,90 € Weitere Flaschen und offene Weine finden Sie auf unserer Weinkarte Weinkarte